Cara Membuat Mary Berdarah Seperti Bartender Profesional

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Bloody Mary adalah minuman yang menggembirakan. Nama itu sahaja menjadikan pagi yang malas dan santai, tanpa pemandangan yang rasmi. Dan sementara koktel mempunyai tempat istimewa pada waktu larut pagi di hati kita, Bloody yang dibuat dengan baik baik pada bila-bila masa.

Bacaan Berkaitan

• Roh Terbaik untuk Mary Berdarah Menurut Bartenders
• Cara Menyembuhkan Hangover
• Campuran Mary Berdarah Terbaik

Kita semua tahu tentang kemampuan membunuh mabuk minuman. "Melihat komponen-komponen penting, mudah untuk melihat mengapa ini sangat jelas," kata Tristan Stephenson dalam The Curious Bartender. Bartender dan pengarang Inggeris telah datang untuk meminum minuman yang terlibat. “Vitamin C, garam, kapsaisin dan kelikatan lapisan lelangit. Sebilangan besar rakan saya mengeluarkan suara lucu ketika saya menawarkan mereka Bloody Mary, tetapi sukar untuk menghadiahkannya dari satu ketika mereka terperangkap dalam lontaran pagi yang buruk."

Membuat Bloody Mary, bagaimanapun, adalah tugas yang tinggi. Secara semula jadi, minuman itu agak berantakan dari pelbagai sos, yang sering dibuat dengan tambahan seperti saderi atau ayam goreng. Sekiranya anda baru memulakan seni membuatnya di rumah, kami cadangkan untuk memulakan dengan campuran garam yang baik (satu perkara yang kurang perlu disediakan). Mike dan Steve adalah pilihan yang lazat. Sekiranya anda merasa lebih inovatif, cubalah bermain dengan garam khas seperti garam birch Saltverk atau garam laut.

Bagaimana anda harus menyiapkannya? Stephenson mencadangkan mengabaikan teori bahawa jus tomato yang dibeli di kedai boleh menjadi lebam atau tercemar jika digoncang. Dia yakin gemetar adalah cara terbaik untuk mengahwini semua ramuan, salah satunya sering dilupakan atau tidak diberi penghargaan sewajarnya. "Salah satu bahan yang terlalu sering dihilangkan dari melange adalah jus lemon, namun ia memainkan peranan penting dalam menyegarkan jus tomat karton (kemungkinan besar)," kata Stephenson. (Lihat resepnya di bawah.) Dia mengatakan bahawa mereka yang tersekat tanpa jus tomato yang banyak harus mencuba sup gazpacho di tempatnya.

Petua lain adalah membiarkan Mary Berdarah keluar dari kotaknya. Vodkworks berenang di minuman, begitu juga rum (lihat di bawah), wiski, dan juga sake. Sekiranya anda mengikuti tradisi dan mengikuti vodka, cuba bermain-main dengan beberapa versi yang diselitkan. Anda boleh memasukkan sebotol rumah vodkat anda sendiri dengan sebilangan besar barang, dari timun hingga bawang dan lada. Salah satu pilihan terbaik di luar sana, jika anda suka rempah ratus, adalah vodka lobak Kachka. Semangat itu mendapat sambutan seperti di restoran di mana ia mula didapati sekarang dengan botol di tempat lain.

Bartender lain mungkin mencadangkan untuk menjadi orang Kanada penuh. Jiran-jiran kita di utara menjalin hubungan dekat dengan Bloody Caesar, tetapi ia berbeza dalam satu aspek utama: Orang Kanada menggunakan jus clamato dan bukannya jus tomat biasa, yang hanya dapat memberikan jus kerang. Ia dapat menambahkan lapisan minuman yang membanggakan banyak ramuan.

Selain itu, jika anda menyukai cuka yang berkualiti tinggi, cubalah beberapa jenis yang melengkapkan gurauan Bloody Mary. Cari pilihan seperti cuka sherry atau cuka sari apel untuk memberikan sedikit pucer dan bermain tomato dan masin umum minuman. Ringkasnya, tidak ada cara yang salah untuk membuat Bloody Mary, dan percubaan hanya akan membantu anda menggunakan kraf anda. Berikut adalah tiga resipi terbaik untuk dicuba:

Tristan Stephenson's Bloody Mary

Bahan-bahan:

• 2 oz Belvedere Vodka
• 5 oz jus tomato berkualiti tinggi
• 1/3 oz jus lemon segar
• 3 garis kecil Tabasco
• 1 secubit garam besar
• 1 secubit lada hitam besar

Kaedah: Goncangkan semua bahan bersama-sama dengan ais dadu, kemudian saring ke dalam gelas bola sejuk. Hiaskan dengan batang saderi dan kepingan lemon.

Baca lebih lanjut: Vodkas Rak Atas Terbaik

Mary Berdarah Creole

Pendapat Haiti ini Bloody Mary adalah contoh pendekatan kurang terkenal yang benar-benar berkesan. Rumput rhum menyatu sempurna dengan banyak unsur gurih serta tendangan yang ditawarkan oleh sitrus dan rempah. Pasti, sangat seronok untuk mencicah garam dari gelas atau tusuk lidi daging dan sebilangan besar acar di Bloody Mary anda, tetapi resipi padat dan lebih mudah seperti ini sama-sama baik. Tambahan, anda tidak akan kenyang setelah meminumnya.

Bahan-bahan:

• 2 oz Rhum Barbancourt White Rhum
• Jus lemon 1 oz
• 1 sos sos panas
• 1 sos sos Worcestershire
• ½ oz daging lembu
• Garam garam
• Sedikit lada hitam
• Potongan lemon

Kaedah: Dalam pengocok koktel yang diisi dengan ais, tambahkan rhum, daging sapi, sos panas, sos Worcestershire, jus lemon, garam, dan lada dan goncangkan dengan baik. Saring ke dalam gelas bola tinggi yang diisi dengan ais dan hiaskan dengan potongan lemon.

Death & Co. Bloody Mary

Bartender Tyson Buhler mencadangkan penggunaan resipi ini sebagai templat, menyesuaikan diri di sana sini dengan citarasa pilihan anda. Sebagai contoh, untuk kepulan asap, tambahkan beberapa mezcal. Atau tukar Manzanillsherry untuk nada vodkto turun sedikit alkohol. Resipi ini berfungsi dengan baik, kedua-duanya dipatuhi dan dianggap sebagai panduan longgar. Ia juga menghasilkan rim masin yang cantik.

Bahan-bahan:

• 2 oz Aylesbury Duck vodka
• 5 oz Campuran Mary Berdarah Asas *
• 1 biji lemon
• 1/4 oz jus lemon segar

* Campuran Mary Berdarah Asas

• 4.5 cawan jus tomato organik
• 6 oz sos Worcestershire
• 1 oz perasa Magi
• Jus lemon segar 2.5 oz
• Jus limau segar 2.5 oz
• 1 oz sos panas Tapatío

Kaedah: Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk dan kacau hingga sebati. Pindahkan ke bekas penyimpanan dan sejukkan sehingga siap digunakan, hingga 1 minggu.

Kaedah: Di pinggan kecil, campurkan bahagian garam dan lada yang sama rata. Gosokkan irisan lemon di sepanjang 1/4 inci gelas pint, di tengah-tengah lilitan, kemudian gulung bahagian basah dalam garam dan lada. Isi gelas dengan ketulan ais. Masukkan baki bahan dan kacau beberapa kali. Hiaskan dengan hirisan lemon dan tangkai saderi.