Logo ms.masculineguide.com

11 Koktel Sitrus Terbaik Untuk Dibuat Pada Musim Bunga

Isi kandungan:

11 Koktel Sitrus Terbaik Untuk Dibuat Pada Musim Bunga
11 Koktel Sitrus Terbaik Untuk Dibuat Pada Musim Bunga

Video: 11 Koktel Sitrus Terbaik Untuk Dibuat Pada Musim Bunga

Video: 11 Koktel Sitrus Terbaik Untuk Dibuat Pada Musim Bunga
Video: MUSIM BUNGA - D'LLOYD 2024, Mac
Anonim

Sekarang adalah musim sitrus utama. Terjemahan: Anda semestinya membuat koktail musim bunga yang menyegarkan dengan bahan-bahan bermusim yang memuncak seperti limau gedang, lemon, limau, dan jeruk keprok.

Sebelum kita masuk, ada kemungkinan anda salah melakukan sitrus. Tory Pratt adalah pengasas Pratt Standard Cocktail Company, pakaian DC yang mengkhususkan diri dalam sirap yang disesuaikan untuk koktail buah vintaj. Oleh itu, tidak menghairankan bahawa Pratt mengetahui satu atau dua perkara tentang mendapatkan yang terbaik dari sitrus (Pratt klasik sitrus ke hadapan yang ideal adalah daiquiri, dan kami mendapat versi kegemarannya, blackberry mint riff, di bawah).

Image
Image

Bagaimana kita boleh menjadi lebih baik dengan sitrus ketika mencampurkan minuman? Sebagai permulaan, mengenai limau, Pratt mencadangkan mencari buah yang halus. "Mereka akan minum dua hingga tiga kali jus limau kerang dengan ukuran yang sama," katanya. Cari limau dengan sedikit pemberian kepada mereka semasa anda menekan. Dan ingat bahawa peraturan yang halus tidak berlaku untuk sitrus lain.

Pratt juga mementingkan pentingnya jus segar. "Apa-apa jus lemon atau limau nipis selama lebih dari satu hingga dua jam mengoksidasi dan menjadi kurang tart," kata Pratt. "Oleh itu, anda perlu menggunakannya lebih banyak untuk mendapatkan keseimbangan masam-manis dalam koktel." Dia mengatakan banyak bartender menggunakan jus lama, ditekan sebelum membuka kedai. Jus oren lebih memaafkan, seperti jus sitrus dalam botol.

Satu lagi kelainan yang menyeronokkan ialah menukar limau untuk lemon atau sebaliknya. Pratt mengatakan ini boleh dilakukan untuk hampir semua koktail di luar sana. Dia menekankan konsep ini untuk satu minuman utama. "Semua orang memikirkan gin dan tonik dengan kapur," kata Pratt. "Lime sangat bagus dengan gins juniper yang berat seperti London Dry Style, tetapi sejujurnya, lemon juga patut dicuba, terutama dengan lebih banyak botani seperti American Dry Style dan Old Tom gin."

Perlu diingat bahawa dunia sitrus lebih luas daripada yang anda fikirkan, merangkumi buah-buahan siap koktail seperti yuzu, pomelo, kumquat, dan banyak lagi. Cari lebih banyak pilihan eksotik untuk memasukkan resipi koktel klasik atau bereksperimen dengan pelbagai pilihan dalam sebelas pilihan hebat di bawah. Sama ada anda mencari minuman nasional Martinique (Ti’Punch) atau Gin Rickey yang disukai Pratt, kami mendapat sebelas koktel terbaik untuk menunjukkan musim sitrus.

Inilah musim bunga zesty!

Jenis Luaran

Image
Image

(Dibuat oleh Jehudiel Barba)

  • 1.5 oz "The Naturalis" Masih Austin Amerika Gin
  • 1 oz jus lemon segar
  • .5 oz jus limau segar
  • Sirap sederhana.75 oz

Kaedah: Campurkan bahan-bahan dalam shaker koktel di atas ais. Goncangkan hingga sangat sejuk dan saring ke dalam gelas coupe. Hiaskan dengan seperempat bulan limau gedang segar dan tangkai rosemary segar.

Hemingway Daiquiri

Image
Image

(Dibuat oleh Montelupo, Portland)

  • 1.5 oz Cruzan White Rum
  • Jus limau gedang.5 oz
  • Jus limau nipis.25 oz
  • .25 oz Luxardo
  • .5 oz air
  • .5 sudu teh sirap sederhana
  • Dash of Peychaud

Kaedah: Campurkan semua bahan bersama-sama dan hidangkan, selesai dengan pahit. Sekiranya di atas ais, hilangkan air.

Gin Rickey

Image
Image
  • 2 oz gin
  • Jus limau 1 oz
  • Sirap sederhana.5 oz (pilihan)
  • 1 menghabiskan limau separuh daripada jus
  • 3 oz kelab soda

Kaedah: Satukan bahan dalam gelas Collins. Masukkan ais untuk diisi. Kacau rata hingga sebati. Hiaskan seperti yang dikehendaki.

Blackberry Mint Daiquiri

Image
Image
  • 1.5 oz putih rum (Roulaison dicadangkan)
  • Jus limau 1 oz
  • 1 oz Pratt standard blackberry mint
  • Hiaskan roda kapur

Kaedah: Bekukan gelas coupe. Campurkan rum, kapur, dan pudina blackberry dalam shaker koktel. Masukkan banyak ais. Goncang dengan kuat selama 10 saat. Terikan ke dalam gelas coupe. Hiaskan dengan roda kapur.

Ti ’Tumbuk

Image
Image
  • 2 oz rhum Agricultole (terang atau gelap)
  • Sirap tebu 1 bar sudu
  • 1 biji limau nipis

Kaedah: Dalam gelas batu, tambahkan percikan sirap tebu dan peras kapur. Masukkan rhum Agricultole dan sedikit ketulan ais. Kacau perlahan-lahan dan hiaskan dengan duit syiling limau nipis.

The Honeypot

Image
Image

(Dibuat oleh Erik Delanoy)

  • 2 oz The Macallan Double Cask 12 Tahun
  • .75 oz Jus Lemon Segar
  • .5 oz Murray's Chestnut Honey
  • 1 Dash AngosturBitters

Kumquat Whisky Sour

Image
Image
  • 1 lemon, dijus
  • 1 limau nipis, dijus
  • 3 kumquat, dihiris dan dihiris
  • Sirap sederhana 2.5 oz
  • 1.5 oz bourbon

Kaedah: Campurkan 2 ons campuran masam kumquat (jus lemon, jus limau nipis, kumquat dan sirap sederhana yang diadun bersama) dengan 1,5 auns bourbon dalam shaker koktel yang diisi dengan ais. Goncangkan dengan baik dan tapiskan ke dalam gelas. Hiaskan dengan pusingan kumquat.

Sole Rosso

Image
Image

(Dengan hormat dari Scarpettby Scott Conant, Pantai Fontainebleau Miami)

  • 1 oz Boulard Solage Calvados
  • 1 oz Montenegro Amaro
  • .5 oz Facundo Eximo Rum
  • Jus yuzu 1 oz
  • 1 oz teh mangga sejuk
  • Nektar agave.5 oz
  • Roda kapur gula-gula, untuk hiasan

Kaedah: Masukkan semua bahan cair ke dalam tin shaker tin dengan ais. Goncangkan dan tapiskan ke dalam gelas snifter di atas ais batu besar. Hiaskan dengan tusuk roda kapur gula-gula.

Ubat tahan sakit

Image
Image

(Penyesuaian oleh Dale DeGroff)

  • Rum tentera laut 2 oz
  • 2 oz jus nanas tanpa gula
  • Krim kelapa 1 oz
  • 1 oz jus oren segar

Kaedah: Satukan bahan dengan ais dan goncang rata. Saring ke Collins yang berisi ais atau gelas bola tinggi. Hiaskan dengan memarut pala segar di atas.

Pisco Sour

Image
Image

(Dibuat oleh Death & Co, NYC)

  • 2 oz Campo de Encanto Acholado Pisco
  • .5 oz jus lemon
  • Jus limau.5 oz
  • Sirap sederhana.75 oz
  • 1 biji telur putih

Kaedah: Keringkan goncang semua bahan, kemudian goncangkan lagi dengan ais. Ketegangan berganda menjadi coupe. Hiaskan dengan tiga tetes Angosturbitter.

Veracruz

Image
Image

(Dibuat oleh Cristóbal Srokowski, Ron Abuelo)

  • 1.5 oz Ron Abuelo 7 ñ
  • Jus oren.75 oz
  • Jus limau.75 oz
  • Sirap madu 1/3 oz (2: 1)
  • Sirap kayu manis.5 oz
  • Angkat Pinggang 2 titik
  • .75 oz putih telur

Kaedah: Masukkan semua bahan ke dalam shaker dan goncang kering sehingga putih telur diemulsi. Kemudian goncangkan lagi dengan penambahan ais. Ketuk dua kali ke dalam gelas atau kaca martini dan hiaskan dengan kulit oren.

Baca lebih lanjut: Resipi koktel penting

Disyorkan: