Gin Vs. Vodka: Mana Yang Lebih Baik Semangat?

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Vodkor gin? Sekiranya anda pernah memesan martini di bar koktel, anda mungkin pernah ditanya soalan ini, dan kemungkinan fikiran anda sudah dibuat sebelum anda berjalan di pintu. Kedua-dua roh ini kelihatan sama dalam gelas, dan sering diganti satu sama lain dalam koktel seperti martini, collins, gimlet, dan tonik. Mereka mempunyai banyak kesamaan, tetapi setelah anda meneguk, tidak ada salahnya yang lain, dan peminum di kedua-dua belah pihak mempunyai pendapat yang kuat tentang mana yang lebih baik. Jadi apa bezanya?

Panduan Berkaitan

• Vodkas Murah Terbaik
• Gins Murah Terbaik
• Vodkas Rak Atas Terbaik

Kisah Dua Roh

Yang pertama - dan mungkin yang paling penting - perbezaan antara etimologi gin dan vodkis. Asal-usul yang tepat dari vodkremain keruh, tetapi kata itu berasal dari bahasa Slavia untuk "air" (vod), dan "vodka" pertama kali muncul dalam cetakan dalam dokumen pengadilan abad ke-15 di Poland, di mana ia menjadi eksport penting. Nama Gin berasal dari bahasa Inggeris "gpled," yang berasal dari kata Latin untuk juniper, bahan yang merupakan dan tetap menjadi andalan rasanya. Jadi sejak awal lagi, kedua-dua roh ini berbeza dengan apa yang ditekankan oleh nama mereka: kemiripan vodka dengan air dan ramuan gin yang paling pedas.

Seperti kebanyakan roh, kedua-dua vodkand gin memulakan kehidupan mereka sebagai ubat. Ahli alkimia awal bereksperimen dengan penyulingan dalam usaha untuk menyucikan bahan semula jadi, dan mendidih bir dan wain menghasilkan semangat yang dianggap memberi kesan buruk pada tubuh, mulai dari menyembuhkan penyakit hingga meningkatkan libido (sepertinya mereka sedang melakukan sesuatu). Tetapi kawasan yang berbeza tiba pada resipi mereka sendiri. Vodkm berjalan dari Poland ke ubat Russias pada tahun 1500-an, dan para bhikkhu Itali menyuntik semangat dengan juniper ramuan perubatan sejak abad ke-11. Oleh kerana sains penyulingan disempurnakan dan praktiknya semakin meluas, orang mula menyedari bahawa mengikuti perintah doktor adalah sangat menyenangkan.

Gaya Moden

Populariti gin dan vodkmay telah dimulakan sebagai ekstradosis ubat, tetapi menjelang abad ke-18 alkohol telah memasuki dunia rekreasi, dan seiring dengan meningkatnya popularitinya muncul peningkatan peraturan dari pemerintah yang berusaha menguangkan wang sambil menjaga warganya selamat - buruk- gin suling bertanggung jawab atas jumlah kematian di England, dan usaha kerasnya sangat berguna meliputi kaedah penyulingan yang buruk. Peraturan baru ini bermaksud bahawa kedua-dua gin dan vodkhad akan ditentukan dalam parameter tertentu, dan perbezaan awal nama mereka sangat berguna.

Pada masa ini, vodkmay dapat disuling dari bahan tumbuhan dengan pati yang mencukupi untuk penapaian, dan ia paling sering dibuat dari biji-bijian seperti gandum (Grey Goose), jagung (Tito's), dan rai (Belvedere). Ia mesti disuling menjadi 80 bukti, atau 40% alkohol, dan menurut Kod Alkohol, Tembakau, dan Senjata Api, ia mesti disuling sehingga "tanpa watak, aroma, rasa, atau warna yang khas." Pada asasnya, sehingga menyerupai air (dalam semua perkara kecuali harga).

Dokumen yang sama mensyaratkan bahawa gin adalah semangat netral yang dibotolkan tidak kurang dari 80 bukti yang rasa utamanya berasal dari - anda meneka - beri juniper. Seperti vodka, ia dapat disuling dari pelbagai bahan, dan dibahagikan kepada tiga kategori: London Dry, Holland Gin, dan Old Tom.

London Dry gin tidak semestinya berasal dari London, tetapi disuling dengan ramuan botani semula jadi (tidak bermaksud perisa tiruan) seperti juniper, anise, ketumbar, dan kulit lemon. Ia juga biasanya dibungkus dengan bukti yang sedikit lebih tinggi daripada vodka. Tidak seperti jenama vodk, yang menggunakan bahan asas dan kaedah penapisan, perbezaan terbesar antara jenama London Dry gin adalah dalam campuran botani milik mereka. Plymouth, Beefeater, dan Tanqueray adalah contoh popular gaya London Dry.

Holland Gin, atau Gvere, mesti disuling dari biji-bijian seperti barli malt. Ia juga mesti termasuk juniper, dan seringkali botani lain, tetapi tidak seperti London Dry gin, Gpled boleh berumur, yang bermaksud ia lebih sering dibandingkan dengan wiski daripada gin. Bols menjadikan versi lama dan tidak berumur.

Tom gin lama jatuh di suatu tempat di tengah-tengah dua gaya ini. Ia juga mesti mengandungi juniper, tetapi lebih dari itu semuanya berlaku. Beberapa versi sudah tua, yang lain sedikit manis, dan ada yang membuang ramuan dan rempah yang funky. Banyak kilang penyulingan kraf telah mendapat tusukan seni di Old Tom mereka sendiri, seperti Tomcat Gin di Barr Hill yang berusia di oak Amerika baru.

Apa Maknanya?

Hoplasida undang-undang dan sejarah, perbezaan utama antara vodkand gin adalah botani. Gin ada, vodkdoes. Inilah yang memberi gin rasa khasnya yang menarik bagi sesetengah orang dan yang lain suka cat lebih nipis. Vodka, sebaliknya, dimaksudkan untuk menjadi suci, "air kehidupan", yang tidak disulami oleh kata sifat duniawi seperti warna, bau, dan rasa. Di negara asal Slavia, vodkis secara tradisional disajikan dengan kemas, terus dari peti sejuk beku.

Apabila anda mencampurkan koktel dengan vodka, ia akan menyenangkan dengan semua orang. Ia memudar ke latar belakang, membiarkan bahan-bahan lain bersinar. Gin cenderung memainkan peranan membintangi, menjadikan pengadun gin tertentu lebih baik daripada yang lain. Pada akhirnya, tidak kira mana yang anda pilih, asalkan anda minum sesuatu yang anda suka.