Logo ms.masculineguide.com

Pandangan Di Pembuatan Bir Asli Di Amerika Utara

Isi kandungan:

Pandangan Di Pembuatan Bir Asli Di Amerika Utara
Pandangan Di Pembuatan Bir Asli Di Amerika Utara

Video: Pandangan Di Pembuatan Bir Asli Di Amerika Utara

Video: Pandangan Di Pembuatan Bir Asli Di Amerika Utara
Video: Ketika BOTOL WINE TERTUA Di Dunia Dibuka, Inilah Yang Terjadi... 2024, Mac
Anonim

Ekuiti tidak mempunyai sempadan, jadi hanya menunggu masa untuk tiba di makanan dan minuman. Walaupun masih ada jalan yang panjang, terdapat beberapa keuntungan yang signifikan bagi pemain BIPOC di sektor restoran, kilang wain, kilang penyulingan dan banyak lagi.

Kami telah melihat komuniti orang asli melancarkan jenama yang berjaya di tempat seperti British Columbiand New Zealand. Orang asli kini melakukan perkara yang sama dalam bir, memulakan label di seluruh Amerika. Terdapat sedikit, yang pasti, tetapi pergerakannya sangat penting, menyuntikkan keadilan dalam arent yang cukup sepihak untuk waktu yang lama.

Berikut adalah beberapa syarikat pembuatan ale yang dimiliki dan dikendalikan oleh komuniti orang asli yang perlu diingat lain kali anda ingin sekali (atau dua).

Syarikat Pembuatan Bow & Arrow

Image
Image

Berpusat di Albuquerque, Bow & Arrow adalah anak sulung ShylSheppard. anggota dari Tiga Suku Afiliasi di North Dakot di mana dia dibesarkan, Sheppard memulakan pembuatan bir pada tahun 2013. Tempat pembuatan bir itu menempel pada akar barat daya, mengubah sesuatu seperti Desert Revival, asam tua oak yang dibuat dengan brett dan ceri tempatan.

Apa yang terdapat pada label termasuk lekapan wilayah ikonik seperti pelari jalan, formasi batu yang menjulang tinggi, dan langit berbintang. Jenama ini menjadikan Sunwest Kolsch dan Quarantine Sunset Hazy IPA, antara lain. Lebih baik lagi, pengasas dan pengarah kreatif kilang bir, Missy Begay, adalah ahli Navajo Nation. Bilik tapisan luar tapak sedang dalam proses, akan dibuka akhir tahun ini di Farmington, New Mexico.

Pembuatan 7 Klan

Image
Image

Dinamakan sempena kumpulan Seven Clans of the Cherokee, North Carolinbrewery ini dikendalikan terutamanya oleh wanita asli. Portfolio bir merangkumi Hop-Rooted IPA, Bended Tree Chestnut Brown Ale, dan 7 Clans Blonde Ale. Ale coklat secara khusus memperlihatkan latar belakang yang menarik, kerana pokok-pokok yang dipercayai oleh Cherokee adalah panduan navigasi. Tempat pembuatan bir ini terletak di Cherokee Nation di bahagian barat negeri ini, rumah bagi gunung-gunung berhutan yang rimbun yang dinamakan kumpulan ini sebagai rumah selama beberapa generasi.

Syarikat Pembuatan Bir Skydance

Image
Image

Skydance Brewing Oklahoma bermula pada akhir 2018. Pembuatan bir mengatakan tujuannya dua kali ganda - untuk menceritakan kisah rakyatnya melalui bir dan memberi inspirasi kepada belia Amerika Asli untuk mengikuti jejaknya dan melancarkan perniagaan mereka sendiri. Jake Keyes dari kumpulan Ioway bertanggungjawab untuk syarikat OklahomCity. Dia menangkap bug bir di rumah sejak awal, memerhatikan ayahnya terlibat dalam eksperimen pembuatan bir di rumah.

Pada masa ini, Skydance membuat sebilangan bir, dari gaya New England IPcalled Fancy Dance hingga ambar dengan nama Mosquito Hawk. Terdapat nama-nama yang sesuai, seperti Rex Dog (blonde ale) dan The 49, gandum oatmeal yang mendapat gelaran dari pesta larut malam yang biasanya diadakan di lokasi yang tidak didedahkan pada tempahan selepas powwow. Pembuatan bir juga dapat dilakukan dalam beberapa siaran kreatif, seperti siri DDH yang mencipta semula bir unggulan dengan jenis hop baru.

Syarikat Bir SouthNorte

Image
Image

Walaupun tidak dimiliki secara asli, SouthNorte memberikan kesedaran yang sangat baik untuk kerajinannya. Pengeluar San Diego juga memiliki lokasi satelit di seberang sempadan di Tijuan dan secara berkala berkolaborasi dengan orang Mexico dan orang asli. Brewmaster Ryan Brooks menghabiskan banyak masa di kedua-dua negara, menghasilkan resipi yang benar-benar mencerminkan keadaan di sekitarnya. Bir merangkumi lager yang dibuat dengan agave dan bunga raya, buatan IP dengan mangga dan rempah-rempah, dan lager gaya Mexico. Perselisihan rentas sempadan sangat penting pada masa ini, kerana ketegangan meningkat disebabkan oleh imigrasi dan banyak pandangan Amerika ke dalam berbanding dengan ke luar, atau melalui lensa putih yang gagal mengenali kepelbagaiannya sendiri.

Disyorkan: