Koktel Musim Semi Terbaik Untuk Membuat Pada 2021

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Sudah lama musim sejuk. Di antara pandemik, ribut ribut, dan ramalan menghukum - dan sangat mengejutkan - oleh Punxsutawney Phil, kami cukup bersedia untuk musim bunga.

Inilah masanya untuk menyelam terlebih dahulu ke dalam bahan segar musim bunga untuk koktel yang lebih cerah dan lebih baik dan peralihan dari resipi tumbuk panas dan musim sejuk yang mencair ke ramuan yang menekankan sifat musim bunga yang tumbuh dan hidup. Kita bercakap bunga tua, cuka pinggul mawar, dan ramuan segar. (Bagi anda yang masih berhibernasi, jangan risau - kami melemparkan satu koktel penghangat jiwa yang terbuat dari wiski kayu manis.)

Semasa anda mengucapkan selamat tinggal pada musim sejuk dan menyapa hari-hari yang lebih panas di hadapan, gelas gumpalan penuh dengan salah satu koktel musim bunga yang hebat ini.

Musim Sejuk Spritz

(Dibuat oleh Maxime Belfand, Saxon + Parole, New York City)

• 1 oz Martini & Rossi RiservSpeciale Pahit
• 1 oz Martini & Rossi Ambrato
• Jus oren darah 1 oz
• 3 biji pewarna zaitun
• Teratas dengan bahagian yang sama Perrier dan Lambrusco
• Roda oren darah, zaitun hijau, dan tangkai rosemary tunggal untuk hiasan

Kaedah: Bangun dan atasi dengan Lambrusco dan Perrier.

Mereka Memanggil Dia Singapura "The Sling"

(Dicipta oleh Francesco Amodeo, pengisar utama, Don Ciccio & Figli)

• .75 oz gin
• .25 oz Don Ciccio Mandarinetto
• .5 oz Don Ciccio Cerasum Cherry Aperitivo
• .25 oz Don Ciccio Finocchietto
• Jus nanas 2 oz
• .5 oz jus limau segar
• 1 pusing
• Teratas dengan soda kelab

Kaedah: Kacau semua bahan kecuali ais kelabu. Terikan ke dalam gelas batu dengan ais baru. Teratas dengan hiasan kelab sodand dengan sentuhan oren.

Baca lebih lanjut: Resipi Koktail Gin Yang Penting

Antara Pokok Epal

(Dicipta oleh Anthony Rettino untuk Murray's Cheese and the Hotel Delmano, New York City)

• 1.5 oz Neversink Apple Brandy
• .5 oz Wood Cider Mill Rebus Cider Syrup
• Jus limau.5 oz
• .25 oz Nordic Rosehip Cuka
• 1 pukulan Fee Brothers Walnut Bitters

Kaedah: Kacau semua bahan dengan secubit daun thyme segar. Hiaskan dengan kipas epal dan sajikan dalam gelas coupe.

Hadiah Lola

(Dibuat oleh Channing Ceteno)

• 1.5 oz cognac
• .5 oz St. Germain Elderflower Liqueur
• .25 oz Lola’s Mix (1 bahagian asam jawa, 1 bahagian Calamansi dan 1 bahagian acar mangga)
• .25 oz sirap halia
• 1 biji cili pinggan
• 2 garam garam tiki
• 1 oz putih telur

Kaedah: Satukan semua bahan dalam tin. Goncang kering dengan 1 ketulan ais. Masukkan 4 ketul ais lagi ke dalam tin dan goncangkan. Saring ke dalam gelas batu pendek sejuk yang telah dibalut dengan sepotong daun pisang nipis tanpa es. Parut bawang putih panggang dan kering di atasnya.

Mangga Basil Margarita

Dalam Keramahan Syarikat Baik

(Dibuat oleh Will Benedetto, Refinery Rooftop, New York City)

• 2 oz Casamigos TequilBlanco
• 1 ons mangga selasih mangga *
• Jus limau.75 oz
• Campuran Tajin

Kaedah: Goncang dengan kuat dengan 5-6 ketulan ais. Tidak perlu saring, hanya tuangkan seluruh kandungan shaker ke dalam gelas batu Tajin.

* Mangga Basil Puree

• 2 oz vodka
• 1500 g mangga puri
• 300 g selasih cincang
• 400 g agave

Ada apa, Brock?

• 1.75 oz Brockmans Gin
• .75 oz Lejay Apricot Liqueur
• Jus lobak merah 1 oz
• 5 daun ketumbar segar

Kaedah: Tambahkan Brockmans Gin, Lejay Apricot Liqueur, jus wortel, dan daun ketumbar ke pengocok ketulan ais dan goncang dengan kuat. Saring ke dalam gelas bola tinggi yang berisi kiub ais dan hiaskan dengan batang lobak hijau.

Pájaro Verde

(Dibuat di JSix, San Diego)

• 2 oz pisco yang disuntikkan alpukat
• .5 oz sirap ketumbar-jalapeno
• Jus lemon.25 oz
• Jus limau nipis.25 oz
• 1 kepingan oren

Kaedah: Dalam mencampurkan timah, masukkan semua bahan, goncang, tapis halus, dan sajikan dalam gelas.

Jitney Negroni

(Dibuat oleh Leo Robitschek untuk Campari Red Diaries, NoMad Hotel Los Angeles)

• .75 oz Campari
• .75 oz SombrMezcal
• .5 oz Cinzano ExtrDry Vermouth diselitkan dengan kopi *
• .5 oz Cinzano Bianco Vermouth
• 2 sengkang absinth

Kaedah: Campurkan semua bahan dalam gelas pencampuran, tambahkan ais, kacau, dan saring ke dalam gelas batu dengan kiub ais yang besar. Hiaskan dengan sentuhan limau gedang.

* Vermouth yang disuntik dengan kopi: Maser 5 oz kopi kasar dalam 750 ml vermouth selama 10 minit. Terikan dan sejukkan.

Baca lebih lanjut: Cara Membuat Negroni

Bacardí Blackberry Bramble

• 2 bahagian Bacardí Superior
• 1 bahagian jus lemon
• .5 bahagian sirap sederhana
• .5 bahagian Crème de Mure

Kaedah: Goncangkan tiga ramuan pertama dengan kuat dengan banyak ais, saring ke dalam gelas, dan gerimis Crème de Mure di atas. Hiaskan dengan lidi basil dan blackberry.

Baca lebih lanjut: Barangan kaca terbaik untuk Bar Rumah Anda

Blade and Bow "Baru" Bergaya

• 1.25 oz Blade and Bow Kentucky Straight Bourbon Whisky
• .75 oz minuman keras elderflower
• .5 oz sirap sederhana
• Potongan oren

Kaedah: Campurkan kepingan oren dengan sirap sederhana dalam gelas. Masukkan minuman keras wiski dan elderflower. Masukkan ais dan kacau.

Perspektif Segar

(Dicipta oleh Duta Besar Hendrick, Mattias Horseman)

• 2 bahagian Hendrick's Gin
• 5 bahagian timun, kangkung, pudina, dan jus epal
• .75 bahagian jus lemon
• 1 bahagian jus aloe
• Bilas asid malik

Kaedah: Goncang dan ketegangan berganda. Hiaskan dengan sayuran mini segar dan hidrosol daun salam.

Rhubarb-Arita

(Dibuat oleh Montelupo, Portland, Oregon)

• 2 oz Altos Blanco Tequila
• Jus limau 1 oz
• Sirap sederhana rhubarb 1.5 oz *
• 1 oz air

* Sirap sederhana Rhubarb: Tambahkan 1 cawan rhubarb cincang, 1/4 cawan gula, dan 1/4 cawan air dalam kuali. Didihkan, turunkan api, dan didihkan selama 20 minit. Saring cecair menggunakan saringan mesh halus, dan sirap sejuk sebelum menggunakannya.

Kaedah: Campurkan semua bahan dalam gelas koktel dan hidangkan di atas ais.

Harper Spring Thyme

• 1.5 oz I. W. Harper Bourbon
• .5 oz minuman keras pic
• .5 oz jus lemon
• .5 sirap thyme *
• 12 tangkai thyme
• 1 cawan gula pasir
• 1 cawan air
• Club sod (untuk top off)

* Sirap thyme: Rebus air dalam periuk, masukkan thyme dan gula, kacau hingga larut. Keluarkan api dan biarkan sejuk selama 30 minit. Terikan halus ke dalam bekas kedap udara (boleh bertahan hingga seminggu, disejukkan).

Kaedah: Campurkan semua bahan (kecuali soda kelabu) ke dalam timah pengocok, goncang, dan saring dua kali ke dalam gelas bola es yang berisi ais. Teratas dengan soda kelab.

Noilly Prat Original Dry Le Sud

• 2.5 oz Noilly Prat Original Dry
• air berkilau sejuk
• anggur hijau sejuk beku
• ketulan ais besar / sfera

Kaedah: Tumpukan ais ke bahagian atas gelas. Tuangkan Noilly Prat Original Kering di atas ais dan atasnya dengan air berkilau. Hiaskan dengan anggur hijau beku.

Pembantu rumah di Scotland

(Dicipta oleh ahli mixologi Eric Ribeiro)

• 1.5 oz Singleton 12 Tahun
• Jus limau nipis 0,75 oz
• .5 oz sirap sederhana
• 3 keping timun
• 3 hingga 4 daun pudina

Kaedah: Masukkan semua bahan ke dalam shaker, perlahan-lahan campurkan timun dan pudina. Masukkan ais dan goncang hingga sejuk. Saring ke dalam gelas batu dan hiaskan dengan timun dan pudina.

Demam Musim Bunga Delima

• 1.5 oz. Cîroc Vodka
• Sirap delima.5 oz
• Sirap oren darah.5 oz
• Jus lemon.75 oz
• 2 titik pahit aromatik

Kaedah: Masukkan bahan ke dalam shaker koktel dengan ais. Tuangkan ke dalam gelas coupe dan hiaskan dengan serai lemon yang terawat.

Baca lebih lanjut: Resipi Vodk Klasik

Veracruz Smash

• 1 oz Galliano L'Autentico
• 1.5 oz tequilblanco
• 5 daun pudina
• 3 biji hirisan lemon
• 1 kiub gula

Kaedah: Campurkan buah dan gula, tambahkan semua bahan, goncang, dan saring halus ke dalam gelas ais yang dihancurkan. Hiaskan dengan tangkai pudina dan serai lemon.

Spring Fling Julep

• Rizab Khas Buzanan 1.5 oz
• Jus cantaloup 1.5 oz
• .5 cawan potongan tembikai melon diadun hingga rata, kemudian dihiris (menghasilkan jus sekitar 4 oz)
• 1 kiub gula
• 8 daun pudina + 2 tangkai daun bunga untuk hiasan
• Bola tembikai untuk hiasan
• Ais hancur

Kaedah: Lumurkan pudina dan kemudian.5 oz jus cantaloupe dan gula di bahagian bawah cawan anda. Masukkan ais separuh ke atas cawan anda, kemudian tambahkan wiski 1 oz dan jus cantaloupe lain.5 oz dan kacau sehingga cawan sejuk. Isi cawan hingga meluap dengan ais, dan masukkan sisa wiski, kemudian jus cantaloupe ke atas. Hiaskan dengan tangkai pudina dan bola tembikai.

Api Beludru

• 2 oz Disaronno Velvet
• 1 oz Jack Daniel's Tennessee Fire

Kaedah: Tuangkan semua bahan ke dalam pengocok dengan ais. Goncang dan tapis ke dalam gelas batu dengan ais.

Scofflaw dalam Cinta

• 2 oz Wild Bourbon Turki
• .5 oz grenadine
• .75 oz kering vermouth
• .75 jus lemon yang baru diperah
• Pahit oren

Kaedah: Masukkan semua bahan ke shaker dengan ais. Goncang, dan saring ke dalam kaca coupe. Hiaskan dengan kulit oren.

Nectarine Mojito

(Dibuat oleh Ute Londrigan, Heimat)

• 2 oz Heimat New York Nectarine (sebagai alternatif Rhubarb)
• 2 oz rum putih
• 6 sd air soda sejuk
• 6 daun pudina
• .5 limau nipis, dihiris menjadi baji

Kaedah: Masukkan bancuhan pudina dan kapur ke bahagian bawah gelas lowball. Kelam-kabut bersama. Masukkan minuman keras dan rum nektar dan kacau selama beberapa saat. Teratas dengan air sod.

Baca lebih lanjut: Rum Terbaik untuk Koktel