DFH Terus Berkembang Dengan Dogfish Head Strisk Whisky

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

beberapa bulan yang lalu, kami merangkumi pelepasan wiski pertama Dogfish Head, Alternative Takes: Volume 1, wiski yang berusia dalam tong rum. Sekarang, lengan penyulingan syarikat kembali dengan Dogfish Head Straight Whisky.

Dengan 80 bukti, Dogfish Head Straight Whiskey dibuat dari campuran khas barli malt 2-baris 100% yang digiling, ditapai, disuling, dan berumur di lokasi. Di sisi penuaan, DFH menjauhkan diri dari tong biasa yang digunakan dalam penuaan wiski dan sebaliknya memilih untuk mengambil pendekatan seperti anggur untuk hal-hal - tong yang digunakan dipanggang ringan dan hangus (berbanding dengan char yang lebih berat untuk kebanyakan bourbon atau wiski lain). Wiski yang dihasilkan lebih ringan dengan lebih banyak rasa barli malt.

Di hidung, anda akan menemui karamel dan epal masak serta nota malty manis. Lelangit sederhana ringan dan agak kering, dengan gula terbakar, beberapa nota kayu, dan sedikit buah pada hujungnya. Kemasannya sederhana panjang dan pengeringan.

Sekiranya ini pertama kalinya anda mendengar tentang Dogfish Head, jangan terlalu risau. Walaupun mereka telah dihasilkan sejak awal tahun 2000-an di restoran Dogfish Head Brewing di Pantai Rehobath, Delaware, Brewings & Eats, pengedaran tidak melampaui Delaware (dengan beberapa negeri di sekitarnya beruntung mendapat beberapa botol dari semangat mereka). Dari tahun 2002 hingga 2015, minuman keras yang dihasilkan oleh syarikat itu dibuat di sana sehingga mereka masih menamakan "Frankenstill" dengan sebahagian besar produk yang tinggal di restoran untuk dinikmati oleh para pengunjung sebelum, semasa, atau setelah makan. Namun, pada tahun 2015, mereka memindahkan operasi mereka ke kemudahan canggih yang baru untuk terus menghasilkan pelbagai rum, vodka, gins, brendi yang terkenal.

Dogfish Head Straight Whiskey adalah produk wiski ketiga dari kilang penyulingan. Mereka sebelumnya mengeluarkan Sonic Archeology, botol koktel yang berisi campuran rum, brendi, dan wiski DFH, serta Pilihan Alternatif yang disebutkan di atas: Jilid 1.

Sekiranya anda ingin mendapatkan Dogfish Head Straight Whisky, mulailah mencari cara untuk sampai ke Delaware, kerana (sekurang-kurangnya buat masa ini), semangat itu hanya tersedia di negeri tempat penyulingan.