Apa Itu Sloe Gin: Pengenalan Ringkas Kepada Roh Tradisional

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Walaupun rasa asasnya dari beri juniper, gin adalah semangat yang cukup serba boleh dengan pelbagai lelaran yang berbeza, termasuk tradisional sloe gin.

Walaupun mungkin tidak begitu popular di Amerika Syarikat hari ini, sloe gin adalah semangat berperisa tradisional yang berasal dari abad ke-17 di England. Sloe gin mendapat namanya dari buah ungu sloe yang dihasilkannya.

Tumbuh di ladang padi, buah sloe menawarkan keadaan musim gugur kerana ia tersedia, tetapi buah beri juga pahit dan tidak enak. Walaupun beri sloe tidak disyorkan untuk dimakan secara solo, para genius abad ke-17 menyedari bahawa anda boleh menambahkan buah beri dan gula ke dalam gin dan mencipta semangat dengan rasa manis yang manis, namun segar, setelah curam yang panjang.

Sloe gin awal dilihat sebagai minuman kelas rendah dan dianggap sebagai minuman kelas rendah, tetapi menjelang abad ke-19, kilang penyulingan gin yang telah dibebaskan telah melepaskan minuman keras sloe yang dibungkus mereka sendiri dan minuman tersebut menjadi tradisi percutian yang diterima. Sloe gin lagi besar pada usia koktel awal abad ke-20, tetapi hampir dilupakan hingga pertengahan abad ini. Pada dasarnya minuman keras, sloe gin kini menarik minat peminat koktel di seluruh dunia.

Ini adalah minuman Krismas tradisional selama beberapa generasi di UK dan semestinya ada sepanjang musim cuti.

Sloe Gins untuk Cuba Hari Ini

Terdapat puluhan pengeluar sloe gin di UK, tetapi hanya sedikit yang menuju AS. Beberapa kilang penyulingan AS membuat versi sendiri sloe gin, termasuk California Works Spirit, sementara yang lain memilih untuk bereksperimen dengan buah-buahan lain. Sementara itu, dua pengeluar gin utama Inggeris membuat sloe gin yang dibungkus layak diraih tahun ini:

Plymouth Gin

Plymouth Gin telah membuat sloe gin sejak tahun 1883 dan masih menggunakan resipi asal. Ia mempunyai ceri dan badam di hidung dan buah yang seimbang dan kering di lidah. Ia selesai dengan kesegaran buah.

Sipsmith Gin

Sipsmith Gin menuai buah sloe setiap musim gugur dan membiarkan Sipsmith London Dry Gin tradisional berehat di atas beri sehingga empat bulan. Penyulingan ini menceriakan perubahan perisa tahunan dalam menghasilkan rasa yang unik setiap tahun. Rasa umum jammy dan sarat dengan nota marzipan.

Sloe Gin Fizz

Sloe gin mungkin paling terkenal di Amerika, koktel Sloe Gin Fizz yang terkenal, tetapi semangat yang ditingkatkan itu enak sendiri atau dengan sedikit ais dan air sod atau air tonik. Untuk membuat Sloe Gin Fizz, cukup mudah.

Bahan-bahan

• 1.5 oz sloe gin
• .5 oz jus lemon
• 1 sudu besar sirap sederhana
• 1 biji telur putih
• Soda kelab / sampanye

Kaedah: Campurkan sloe gin, jus lemon, putih telur, dan sirap sederhana dalam shaker. Goncangkan dengan baik, tambah ais dan goncangkan lagi. Saring ke dalam gelas dan tutup dengan sampanye atau soda.