Siri Eksperimen Glenfiddich Kini Kembali Dengan Fire & Cane

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Pelepasan terbaru Glenfiddich adalah sedikit hidra berkepala dua, jika hidro dibuat dari pelbagai gaya wiski Scotch dan laras. Dan tidak menghadapi Hercules. OK, jadi pelepasan Glenfiddich baru - dinamakan Fire & Cane - tidak betul-betul hidra, tetapi ia mempunyai pelbagai aspek menarik untuknya.

Dorongan untuk pelepasan terbaru dari Glenfiddich dilahirkan sejak 2003 ketika tuan malt Brian Kinsman menjalankan semangat untuk bersamanya di tempat penyulingan untuk pertama kalinya.

Kinsman mengambil masa ideover ini dan memperluasnya. Fire & Cane adalah perkahwinan wiski peated dan non-peated yang keduanya berusia di tong bourbon (bersumber secara eksklusif dari Kelvin Cooperage di Louisville, Kentucky). Selepas tempoh penuaan awal, Kinsman mengahwini wiski dan menyelesaikannya dalam tong rum dari pelbagai negara Amerika Selatan selama tiga bulan.

"Malt single baru ini benar-benar merangkumi semangat eksperimen. Kami memulakan dengan pertanyaan: Apa yang akan terjadi jika kita melakukan sesuatu dengan gambut yang belum pernah kita lakukan sebelumnya? Jawapannya adalah wiski yang tidak konvensional dan tidak dijangka, yang benar-benar mengejutkan,”kata Kinsman dalam satu kenyataan. "Semasa mencicipi, ada yang merasakan nota berasap yang tidak biasa, sementara yang lain merasakan rasa toffee - fenomena ini dapat dikaitkan dengan orang Scotch yang menghabiskan tiga bulan di tong rum manis. Ini adalah gabungan yang berani, yang saya pasti akan menarik minat peminat intrik single malt serta mereka yang ingin mencuba sesuatu yang baru dan berbeza."

Fire & Cane adalah keluaran keempat dalam Siri Eksperimen. Tiga pelepasan sebelumnya adalah: Glenfiddich IndiPale Ale Cask Finish, Glenfiddich Project XX (campuran malt yang dipilih oleh dua puluh orang yang berbeza), dan, Glenfiddich Winter Storm (yang berumur di tong anggur es Perancis Perancis dari Kanada) yang terakhir.

Nama untuk Fire & Cane berasal dari dua aspek eksperimen. Di satu pihak, api mewakili kebakaran gambut yang mencipta wiski berasap. Sebaliknya, tebu mewakili penggunaan tong rum dan semua rasa yang ditanamkan pada wiski yang sudah berkahwin.

Botol dengan kadar 43 persen ABV, Fire & Cane mempunyai campuran gambut dan toffee di hidung, diikuti oleh selera asap gambut yang lebih banyak bercampur dengan buah-buahan hijau dan rempah-rempah kayu.. Penamatnya manis dan berasap.

Glenfiddich Fire & Cane dijual dengan harga sekitar $ 50.