Isi kandungan:
- Terokai Empat Abad Rum
- Minum dan Berseronoklah di Kedai Rum Barbados
- Ikuti Kelazatan Yang Merupakan Macaroni Pie
- Tangkap Piring Ikan Terbang Goreng Segar dan Cou Cou
- Makan Jalan Anda di sekitar Oistins Fish Fry
Video: Cara Makan Dan Minum Jalan Anda Di Barbados Seperti Orang Tempatan
2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41
“Kami memiliki banyak toko rum dan banyak gereja. Dan di mana sahaja anda menjumpainya, anda akan mencari yang lain. - Chester Brown, Bajan yang bangga dan penggemar rum
Mike Richard / Manual
Mike Richard / Manualnya
Mike Richard / Manualnya
Mike Richard / Manualnya
Mike Richard / Manualnya
Mike Richard / Manualnya
Mike Richard / Manualnya
Mike Richard / Manualnya
Mike Richard / Manualnya
Mike Richard / Manualnya
Mike Richard / Manualnya
Sejarah rum dan agama yang terjalin di Barbados bermula sejak lama sebelum mana-mana penduduk tempatan dapat mengingati. Bersama dengan makanan laut yang hebat, pantai yang menakjubkan, dan orang-orang yang sangat ramah dan mesra, mereka membentuk tonggak budaya Bajan moden. (Catatan: Bajan adalah istilah yang digunakan oleh orang-orang dari Barbados untuk menggambarkan diri mereka sendiri, bukan Barbadian.) Untuk memahami masa lalu dan masa kini di pulau ini, anda tidak perlu melihat lebih jauh daripada gereja, kedai rum, dan perkebunan gula. Inilah cara untuk menyelami lima pengalaman paling ikoniknya.
Terokai Empat Abad Rum
Semalam, hari ini, dan esok - Barbados terus ditentukan oleh ladang gula dan penyulingan rumnya. Penuaian tebu komersial pertama di pulau ini bermula pada tahun 1640, dan pulau ini sering terkenal sebagai tempat kelahiran rum.
Mulakan dengan lawatan ke kilang penyulingan rum tertua di dunia: Mount Gay. Di "hanya" seluas 380 ekar, ia dianggap sebagai ladang bersaiz sederhana, tetapi tidak diragukan lagi penyulingan rum Bajan yang paling terkenal dan paling terkenal di dalam dan luar pulau. Lawatan awam bermula di ladang gula di mana pengunjung dapat melihat sendiri bagaimana tanaman dituai dan disiapkan untuk penyulingan. Ia bergerak melalui pegunungan dan gudang dengan penerokaan bagaimana semangat itu sering berumur di tong kayu oak Jack Daniel untuk memberikan kemasan yang halus dan unik. Semuanya diakhiri dengan rasa yang tepat di ruang mencuba rasmi. Untuk pemula ke adegan menghisap rum, Mount Gay menawarkan rangkaian padat untuk menampung hampir semua selera. Sekiranya anda bernasib baik (atau dibiayai dengan secukupnya), anda mungkin juga mendapat contoh XO The Peat Expression edisi terhad mereka yang sangat jarang berlaku.
Jangan ketinggalan penyulingan tradisional di St. Nicholas Abbey juga. Ia mempunyai sejarah yang serupa dengan Gunung Gay, dan lawatan awam termasuk melihat salah satu rumah ladang tertua di Caribbean. Kedai hadiah sahaja boleh dihentikan sekiranya hanya dengan pilihan rum rum tunggal.
Minum dan Berseronoklah di Kedai Rum Barbados
Kedai-kedai Rum adalah nadi pemandangan sosial Bajan. Dalam jejak pulau yang ketat, 166 batu persegi terdapat kira-kira 1.600 kedai rum. Bagi orang Barat, paling mudah memikirkan kedai rum sebagai jenis bar layan diri yang tidak rasmi. Pelanggan melangkah ke kaunter untuk melihat-lihat inventori kedai. Setiap kedai berbeza, tetapi kebanyakan menawarkan pilihan rum (ungkapan mesra bajet seperti Eclipse Gunung Gay adalah pertaruhan kukuh); pengadun, termasuk segalanya dari jus buah yang terlalu manis hingga Frutee ginger ale; dan makanan ringan dalam tin. Mereka kemudian mengumpulkan barang-barang mereka dan memasukkan ke mana-mana sudut bar selama beberapa jam atau - seperti yang sering terjadi - sepanjang malam.
Jangan mengharapkan pengalaman gastropub mewah atau lounge koktel kraf. Kedai-kedai Rum tanpa embel-embel, urusan DIY di mana "hiasan" sering terhad pada meja kad, kerusi lipat, dan bola lampu kosong. Tumpuannya adalah pada orang, perbualan, dan mengawasi berita tempatan hari ini. Bagi orang Bajani, itu adalah pemandangan sosial; bagi orang asing, ini adalah kaedah yang paling sahih untuk memasuki kancah sosial itu. Selama beberapa jam, anda akan mendengar domino membanting, ceramah politik yang panas, dan jenaka kotor sekali-sekala dalam campuran bahasa Perancis dan Inggeris yang kasar.
Ikuti Kelazatan Yang Merupakan Macaroni Pie
Masakan Bajan adalah campuran tradisi makanan India, Afrika, Creole, dan bahkan Ireland yang sangat menarik. Namun, berdasarkan keberadaannya sendiri, seseorang mungkin berpendapat bahawa pai makaroni adalah hidangan tidak rasmi di pulau ini. Anda akan menemui "pai" kerana ia terkenal di hampir semua restoran, gubuk tepi jalan, dan dapur nenek di negara ini. Sangat mudah: tiub makaroni (bukan siku - ini penting) disiram di gunung keju yang tidak bermoral, dihiasi dengan telur dan serbuk roti, kemudian dibakar hingga coklat keemasan. Walaupun kedengarannya seperti setiap makanan yang anda makan selama lima tahun pendidikan empat tahun kuliah anda, ada sihir masakan misterius yang bekerja dengan pelbagai Bajan.
Setiap kedai mempunyai resipi rahsia mereka sendiri, dan hanya sedikit yang ingin berkongsi. Tidak ada tempat "tepat" atau "terbaik" untuk memesannya. Tanya 10 penduduk tempatan yang menjadi kegemaran mereka dan anda mungkin akan mendengar puluhan jawapan yang berbeza. Intinya: cuba seberapa banyak yang anda boleh dan menilai sendiri. Ada yang lengket, ada yang digoreng, ada yang rangup, dan ada yang gabungan ketiga-tiganya. Kami sukar mencari contoh buruk kerana semuanya padat, ramah, dan dijamin akan mengaktifkan semua pusat kesenangan yang tepat di otak anda.
Tangkap Piring Ikan Terbang Goreng Segar dan Cou Cou
Sebagai pulau tropika, menu restoran di negara ini sangat bergantung pada makanan laut tempatan, tetapi tidak lebih dari sekadar ikan terbang. Ini adalah satu-satunya pesaing sebenar untuk hidangan nasional tidak rasmi Barbados yang lain, sebahagiannya kerana ketajaman pulau ini untuk melepaskan mereka. Ia murah dan mudah didapati di seluruh negara. Penyediaannya sederhana, sering kali melibatkan penggorengan dangkal ringan dengan serbuk roti lembut dan dihiasi dengan sedikit bumbu Bajan. Namun, anda juga akan merasa ia dikukus, acar, dan dibakar. Walau apa pun, ia hampir selalu disajikan bersama Cou Cou - campuran tepung jagung, okra, dan mentega yang unik dan enak - dan dihiasi dengan kuah.
Mike Richard / Manual
Mike Richard / Manualnya
Mike Richard / Manualnya
Makan Jalan Anda di sekitar Oistins Fish Fry
Tidak ada orang Bajan atau pelawat Barbados yang tidak tahu mengenai goreng ikan Oistins. Perhimpunan mingguan legenda ini adalah salah satu kaedah terbaik untuk menyelami pemandangan pulau ini. Pergi ke Oistins - bandar nelayan dengan nama yang sama di sepanjang pantai selatan - pada setiap hari Jumaat atau Sabtu malam untuk meneroka pelbagai periuk ikan yang memusingkan. Di sini, anda akan dapati beberapa ikan dan kerang segar yang pernah anda rasakan. Dari mahi-mahi hingga marlin ke wahoo hingga ikan todak hingga ikan tunto terbang, hampir semua itu mungkin telah berenang di Caribbean beberapa jam sebelumnya. Penjual di sana akan memanggang atau menggorengnya untuk anda di tempat. ikan pinggan besar dengan sebotol Banks yang sejuk akan menelan belanja anda kurang dari USD $ 13.
Terdapat banyak muzik langsung (dari reggae ke country western hingga Calypso) dan vendor kraf untuk boot. Turun lebih awal (jam 5:45 petang) untuk berjalan di dermaga dan menangkap salah satu matahari terbenam yang legenda di pulau ini. Tiba beberapa lama kemudian, barisan dan orang ramai dengan cepat menjadi tidak siuman. Walau apa pun, ikuti kekacauan kerana anda dijamin makanan, minuman, dan bersosial terbaik yang terdapat di mana saja di Caribbean.
Disyorkan:
Cara Minum Kurang: Panduan Untuk Orang-orang Yang Ingin Tahu
Gaya hidup anda tidak semestinya berlebihan sepanjang masa, terutama ketika menyerap. Berikut adalah beberapa laluan yang berguna untuk minum lebih sedikit
Makan Seperti Orang Asli Dengan Makanan Kosta Rika Tempatan Terbaik
Di sini, kami mempersembahkan enam makanan Kosta Rika tempatan terbaik - termasuk hidangan dan minuman. Makan dan minum seperti orang asli dengan beberapa bahan segar di sekitar
Biarkan Orang Tempatan Merancang Perjalanan Anda Dengan Panduan Perjalanan Peribadi Dari ViaHero
Terdapat begitu banyak maklumat yang ada hari ini sehingga merancang perjalanan dapat terasa luar biasa. Satu syarikat menjanjikan cara baru untuk melakukan perjalanan dengan bergantung pada pakar tempatan yang berpengalaman di setiap destinasi untuk membuat panduan yang diperibadikan untuk setiap pelancong
Jadual Waktu Perjalanan Jalan North Carolina: Apa Yang Makan, Minum Dan Lakukan
Cara terbaik untuk melihat apa yang ditawarkan oleh pergunungan North Carolina adalah dengan mengalaminya melalui pemanduan dan perhentian yang indah di bandar-bandar yang menawarkan tempat menginap yang pelik, restoran yang luar biasa, dan banyak aktiviti untuk mengisi masa anda
Cara Makan Isi Anda Semasa Makan Malam Mewah Di James Beard House
Sekiranya anda akan menjamu selera di James Beard House, rancanglah untuk lapar dan menenangkan diri. Kursus-kursus itu kelihatan tidak berkesudahan dan arak mengalir dengan bebas