Mengapa Kepulauan Cayman Adalah Destinasi Makanan Terbaik Untuk 2021

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Ketika datang ke destinasi masakan, terdapat banyak pilihan di dunia. Anda boleh pergi ke Rom, Tokyo, New York - dengan mengunjungi mana-mana bandar besar, anda memberi diri anda akses kepada anugerah koki dan individu yang suka makan, yang suka makan. Tetapi apa yang anda lakukan apabila anda mahukan banyak karunia tanpa tekanan yang datang dengan kehidupan bandar yang besar? Anda pergi ke Kepulauan Cayman.

Kepulauan Cayman, kumpulan tiga pulau (Grand Cayman, Little Cayman, dan Cayman Brac) yang terletak di selatan Cubin bahagian barat laut Karibia, perlahan-lahan membuat nama mereka di tingkat global lebih dari sekadar scubdiving, snorkeling, dan peluang duduk di pantai. Semua ada di sana - dan semuanya pasti perkara yang mesti anda lakukan semasa berkunjung - tetapi anda mungkin terkejut dengan tahap masakan yang akan anda santap. Sama ada anda sedang mencari ikan segar yang dimasak hanya beberapa meter dari tempat ia dibawa ke pantai, penerokaan dari ladang ke meja mengenai banyaknya buah-buahan dan sayur-sayuran yang tersedia untuk penduduk tempatan, atau makanan mewah yang menggabungkan pelbagai masakan, pemandangan makanan dan minuman Kepulauan Cayman (Grand Cayman, khususnya) siap melayani anda.

Dengan banyak yang dapat dipilih di ruang yang agak kecil, kami sarankan melakukan perjalanan yang bertepatan dengan salah satu festival utama di pulau ini, yang kami bincangkan di bawah.

Makan

Agua

Terdapat beberapa masakan Itali yang mengejutkan di Grand Cayman. Salah satu kelebihannya adalah Agua, yang baru-baru ini berpindah ke lokasi baru di tengah-tengah CamanBay (bandar tepi laut yang mempunyai banyak kedai dan restoran kelas atas di pulau ini). Dalam persekitaran yang segar dan meriah, anda akan menemui hidangan Itali klasik - jika hidangan itu bercuti di Caribbean. Ceviche gaya Cayman disajikan bersama dengan carpaccio daging lembu. Untuk hidangan utama, anda mungkin akan melihat tangkapan hari seperti yang anda lakukan untuk membudayakan Bolognese.

Macabuca Kerang Retak

Restoran Tiki bar-merangkap kelas atas yang terkemuka di Grand Cayman, Cracked Conch Macabucexists untuk melayani yang terbaik dari pelbagai dunia. Sekiranya anda mencari minuman sejuk, makanan bar yang baik (seperti kerang goreng), dan matahari terbenam yang indah, anda tinggal di Macabuca. Sekiranya anda mencari masakan global dengan suar Caribbean (seperti Udang Bawang Putih dengan nasi kedgeree, lada manis, lemon crème fraiche, dan bacon kelapa), maka anda menuju tangga ke Cracked Conch.

Cayman Cabana

Dengan jumlah hanya 102 batu persegi (Grand Cayman adalah 75 batu persegi itu), makan dari meja ke meja mungkin bukan perkara pertama yang terlintas di fikiran, tetapi pemilik Cayman Cabana, Luigi dan ChristinMoxam, berusaha mengubahnya. Mereka berusaha mendapatkan seberapa banyak bahan-bahan mereka dari pulau itu selain menjalankan “Farm-to-Table Thursdaydays”, makan malam gaya keluarga mingguan yang mempamerkan karunia pulau dan perairan sekitarnya.

Minum

Anda boleh mendapatkan koktel berkualiti tinggi atau minuman lain di banyak tempat di atas, tetapi Kepulauan Cayman juga merupakan rumah bagi salah satu kedai wain terbesar di Caribbean, serta sejumlah tempat pembuatan alkohol.

Syarikat Wain Hindia Barat

Terletak di pusat bandar CamanBay, Syarikat Anggur Hindia Barat adalah tempat untuk dikunjungi ketika anda mencari segelas vino yang baik. Kenapa? Kerana mereka mendapat salah satu pilihan terbesar di Caribbean. Yang lebih baik lagi ialah WIWC juga menyajikan 80 wain di dalam gelas, yang semuanya disediakan untuk anda tuangkan sendiri. Tidak pasti kaca? Tuang sedikit. Ingin pergi ke bandar dengan beberapa Sauv Blanc? Anda boleh menuangkan gelas demi gelas ke isi hati anda.

Pembuatan Bir Kepulauan Cayman

Semakin besar dua kilang bir di pulau ini (yang lebih kecil adalah Syarikat Pembuatan Bir 1981), Cayman Islands Brewery menghasilkan bir yang sangat sesuai dengan iklim Cayman. Anda tidak akan menemui IPA super hoppy atau kacukan porter-gose berumur dua tong di sini. Sebaliknya, anda akan mendapat bir yang baik, bersih dan mudah diminum. Mengapa anda menginginkan sesuatu selain daripada itu ketika anda sedang duduk di pantai dengan air pasang dan matahari perlahan-lahan meremukkan kulit anda? Caybrew, lager, adalah unggulan kilang bir, tetapi anda juga dapat menemukan IPA, gandum mangga, bock, dan banyak lagi yang terdapat di sekitar pulau.

Syarikat Cayman Spirits

Sekiranya anda ingin mengetahui masalah minuman keras tempatan (mungkin untuk membuat beberapa Cayman Boilermakers), Cayman Spirits Company adalah tempat yang tepat untuk dikunjungi. Walaupun rum Seven Fathoms dan Governor's Reserve mungkin merupakan produk mereka yang paling popular (sekali lagi, ia adalah Caribbean, apa yang anda harapkan?), CSC juga menghasilkan pelbagai produk lain yang melengkapkan gaya hidup pulau. vodka, banyak minuman keras, dan juga minuman keras semuanya boleh didapati di bilik mereka.

Acara

Untuk menambah pemandangan makanan dan minuman yang sibuk, Grand Cayman juga menjadi tuan rumah tiga acara utama makanan dan minuman setiap tahun: Cayman Cookout, Taste of Cayman, dan Cayman Cocktail Week, yang (lebih kurang) menjanjikan tahun untuk masakan Caymanians.

Masakan Cayman

Dihoskan oleh koki terkenal Eric Ripert, Cayman Cookout adalah acara masakan utama di pulau ini. Setiap Januari, para koki, pakar arak dan minuman keras, dan lain-lain dalam masakan yang berkumpul untuk festival lima hari yang didedikasikan untuk meraikan bakat dan makanan yang baik di pulau itu. Sekiranya anda dapat memikirkan tukang masak terkenal, kemungkinan mereka akan mengambil bahagian tahun ini atau yang lalu. Anthony Bourdain adalah tetamu biasa; beberapa nama utama dari barisan 2019 termasuk Emeril Lagasse dan salah seorang lelaki yang kelihatannya membantu seorang sahaja yang memerlukan di dunia, Jose Andrés. Dari demonstrasi memasak hingga pesta pantai, terdapat pelbagai acara untuk para peserta terlibat.

Bila: 16-20 Januari 2019

Rasa Cayman

Berlaku kurang dari seminggu setelah Cayman Cookout pada tahun 2019, Taste of Cayman adalah festival yang meraikan semua perkara yang boleh dimakan dan Caymanian. Pada tahun ke-31, festival ini menampilkan pertandingan Kue Berat dan campuran, dan pelbagai vendor dari seluruh pulau. Sekiranya anda ingin melihat bagaimana masakan Cayman secara ringkas, ini adalah acara ini.

Bila: 26 Januari 2019

Minggu Koktel Cayman

Cayman Cocktail Week adalah yang penting bagi Cayman Cookout's - perayaan ini menjadi pusat segala perkara yang sesuai. Sama ada legenda industri yang datang untuk melakukan cita rasa semangat mereka, makan malam berpasangan koktel, atau sebilangan jam gembira di sekitar pulau ini, perayaan sepanjang minggu adalah cara terbaik untuk melihat apa yang digoncang dan dikacau di Grand Cayman. Cayman Cocktail Week juga membolehkan anda melihat apa yang dimasak oleh koki tempatan, kerana banyak yang bekerja dengan kakitangan bar mereka untuk menghasilkan menu istimewa sepanjang minggu.

Bila: 19-26 Oktober 2019