Makanan Mustahil Kembali Dengan Burger Mustahil Sedap 2.0

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Pada Pameran Elektronik Pengguna Antarabangsa (CES) tahun ini di Las Vegas, Impossible Foods Inc. - syarikat yang memperkenalkan kami kepada Impossible Burger pada tahun 2016 - melancarkan versi Impossible Burger 2.0, versi "lebih enak, lebih enak, dan lebih berkhasiat" dari apa yang meroket syarikat untuk terkenal. Buruk Impossible yang asli, yang tidak mempunyai daging di dalamnya, meniru daging yang dimasak dengan cara membakar dan "berdarah." Setelah tersebar di seluruh negara, ia semakin popular apabila semakin banyak restoran mula menawarkan pilihan vegan sebagai ganti daging atau roti vegetarian yang lain.

Ingin mengetahui lebih lanjut mengenai lelaran pertama dari Impossible Burger? Lihat buku panduan mengenai roti tanpa daging di sini. (Makluman Spoiler: Kami peminat.)

Sejak pelancaran awalnya, pasukan di sebalik Impossible Burger bekerjasama dengan pengguna untuk mengenal pasti bahagian daging palsu yang terbaik dan terburuk untuk menjadikannya lebih baik. Produk yang dihasilkan, Impossible Burger 2.0, mengandungi 30 persen lebih sedikit natrium dan 40 persen lebih sedikit lemak tepu daripada resipi semasa dan protein sebanyak 80/20 daging lembu, sementara ini lebih enak dan lebih enak daripada versi pertama.

Salah satu sebab besar perubahan itu, menurut syarikat itu, adalah serba boleh di dapur. Mustahil Burger 2.0 diciptakan untuk menjadi lebih daripada burger. Perlukan cili vegan yang baik? Selesai. Lasagna vegan yang dipenuhi protein? Boom.

Untuk menyelesaikan tugas ini, Impossible Burger diubah dengan tiga cara utama. Pertama, protein soya ditukar untuk protein gandum. Ini menjadikan patty ("beefier") lebih sedap dengan tahap "kualiti protein" yang lebih tinggi dan sedikit serat makanan. Perusahaan itu juga menambahkan metilselulosa, yang merupakan "pengikat kuliner nabati yang biasanya terdapat dalam ais krim, saus, dan selai. Methylcellulose menjadikan juicer resipi baru, dan lebih mudah dikendalikan - sama ada mentah atau dimasak. " Minyak bunga matahari juga ditambahkan, mengurangkan jumlah lemak tepu dalam burger.

Mereka yang ingin mencuba Impossible Burger 2.0 baru kemungkinan besar harus menunggu hingga 4 Februari, ketika syarikat melancarkan produk baru di 5.000 lokasi yang membawa jenama. Sehingga 4 Februari, satu-satunya lokasi yang anda dapat untuk mencuba formulis baru di, dari semua tempat, White Castle. Bukan beberapa gastropub burger mewah yang hanya dapat dimiliki oleh orang kaya. Istana Putih. Sendi burger kecil yang mengilhami banyak filem yang perlu dinikmati gulma.

Walau bagaimanapun, laman saudara kami, Digital Trends, dapat menguji Impossible Burger 2.0 di CES. (Makluman spoiler: Rasanya enak.)

Namun, setelah dilancarkan, anda akan dapat mencari di mana anda boleh mencuba Impossible Burger 2.0 di peta ini. Salah satu pilihan kami adalah Umami Burger, rangkaian dengan 22 lokasi di A. S. dan luar negara yang dikatakan oleh banyak orang mempunyai burger terbaik di negara ini. Pada bulan Julai 2018, Umami Burger menandatangani kontrak dengan Impossible Burger, menjadikannya burger berasaskan tumbuhan eksklusif di semua lokasi di AS Sejak mereka mula membawa Impossible Burger yang asli, mereka telah mencipta pelbagai rasa yang menawarkan kepada pelanggan pelbagai jenis makanan yang lazat patty.

Ingin mengetahui lebih lanjut mengenai teknologi dan elektronik yang dilancarkan di CES? Lihat liputan lengkap dari laman saudara kami, Trend Digital.