Logo ms.masculineguide.com

Restoran Haiwan Di Dalam, Los Angeles

Restoran Haiwan Di Dalam, Los Angeles
Restoran Haiwan Di Dalam, Los Angeles

Video: Restoran Haiwan Di Dalam, Los Angeles

Video: Restoran Haiwan Di Dalam, Los Angeles
Video: Curious Beginnings | Critical Role: THE MIGHTY NEIN | Episode 1 2024, Mac
Anonim

Dibuka oleh chef-and-restaurateurs Jon Shook dan Vinny Dotolo, Animal adalah yang lain dalam barisan kejayaan gastronomi mereka yang panjang, termasuk Son of Gun, Jon & Vinny's, dan Trois Familijust. Kedua-dua lelaki itu bertemu di sekolah kuliner di Floridand akhirnya berada di Pantai Barat, memberi makan penduduk Angeleno karnivor yang bersyukur. Haiwan kecil, hanya boleh memuatkan sekitar 40 orang tetamu, dan sesuai dengan skema reka bentuk minimalis mereka, yang membuat perhatian anda sepenuhnya pada makanan. Bukan anda boleh terganggu darinya.

Potongan harga yang ditawarkan di Animal bukan makanan biasa anda, jadi ini hanya untuk petualang yang gemuk. Ambil roti manis "Mongolia" mereka, disajikan dengan cendawan Shiitake, daun bawang dan Kochukaru, rempah Korea panas. Roti manis, jika anda tidak biasa, agak manis tetapi pastinya bukan roti. Ini adalah kelenjar timus dan pankreas, secara tradisional, domba atau sapi. Berbicara tentang daging sapi muda, mereka menawarkan lidah sapi yang disajikan dengan salmon roe dan mustard hitam. Tidak cukup menarik untuk anda? Pergi untuk Otak Veal, dihidangkan dengan rempah India dan aprikot puri. Bahkan ada kepala babi - ya, anda membacanya dengan betul: mereka menyaingi hidangan klasik Inggeris, Pig's Head Terrine. Mereka mempunyai telinga babi jika anda tidak bersedia untuk keseluruhan babi (kepala). Sumsum tulang panggang mereka disajikan dengan sos sos chimichurri yang sihat, yang benar-benar menghidupkannya. Haiwan lain yang tampil di menu makan malam termasuk arnab, Tuna Albacore, tulang rusuk babi, kaki kalkun yang kaya asap, dan tulang belulang Ribeye, berenang dengan mentega sumsum tulang. Anda tidak mempunyai mentega sehingga anda mendapat mentega sumsum tulang.

Image
Image

Syurga daging juga menawarkan sarapan lewat pagi, dan sudah pasti menu makan tengah hari paling menarik yang akan anda temui. Masih mempunyai banyak daging, Animal menawarkan kelainan klasik. Pastrami Reuben Benedict mereka menyediakan makanan tengah pagi yang sangat gembira. Sekiranya anda tidak memerlukan sarapan pagi dan makan tengah hari yang lebih banyak, dapatkan sandwic Barbeque Pork Belly mereka.

Jangan lupa hidangan sokongan kerana Haiwan semestinya tidak. Pastikan untuk memesan Poutine, yang dibuat dengan kuah oxtail dan di atasnya dengan cheddar. Dan jika anda masih mempunyai ruang selepas makan, pesanlah kek Tres Leches, yang sangat ringan dan berkrim dan sederhana, ia akan menenangkan fikiran anda.

Disyorkan: