5 Wain Cili Mampu Milik Yang Perlu Anda Cuba

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Dengan iklim Mediterania yang sederhana dan beragam kawasan anggur yang terbentang dari utara gersang hingga lembah tengah yang subur, industri anggur Chile terkenal kerana menjadikan berkat alam sekitar ini menjadi wain yang menarik dan konsisten yang diminati di seluruh dunia; tahun lalu, Chile adalah negara pengeksport wain terbesar keempat di dunia. Dikenali dengan warna merah dekaden seperti Cabernet Sauvignon dan Merlot dan zesty white seperti Sauvignon Blanc, ada sesuatu untuk rata-rata peminum, serta pengeluar wain semulajadi di bawah radar dan vintner eksperimen yang bekerja dengan varieti anggur yang tidak jelas atau kaedah penuaan untuk mengubah pemandangan. Semasa tinggal di Chile, saya merendam semuanya, terutamanya menikmati harga yang sangat mesra bajet. Saya selalu dapat mencari Carménère atau Cab Sauv yang terkenal dengan harga yang murah; Saya juga dapat menikmati wain dalam kotak Chile, pencapaian sebenar setelah banyak pertemuan dengan Franziin. Tetapi setelah kembali ke Amerika Syarikat, saya berjuang untuk mencari anggur Chile yang baik yang tidak membosankan atau harganya melebihi anggaran saya. Sudah menjadi usaha peribadi untuk mencari wain Chile terbaik dan paling berpatutan yang terdapat di Amerika Syarikat, dan setelah banyak mencari dan minum, saya telah mengenal pasti beberapa kegemaran yang mesra bajet dan konsisten sekitar $ 10

Cachai Chardonnay

Setiap kali saya mengunjungi Trader Joe's, saya selalu mengambil sebotol wain $ 3.99 ini untuk terus digunakan. Berasal dari lembah tengah, anggur sederhana dan seimbang dengan nota tembikai, epal, dan lemon. Selera, anda akan mengesan epal hijau, serta lemon atau kapur, tembikai, dan buah sitrus yang lain. Ia tidak terlalu rumit, tetapi berkat keasidan, rasanya sangat sedap dan sangat mudah. Untuk titik harga, seseorang akan mencurigakan, tetapi sangat baik mengumpulkan wain yang pasti mengalahkan pilihan termurah Trader Joe. Tambahan lagi, nama itu menggelitik saya; di Chile, cachai (yang bermaksud menangkap) adalah bahasa slanga tempatan, yang digunakan pada akhir ayat sebagai cara untuk "anda mengerti maksud saya?" Mana-mana arak yang merujuk kepada sesuatu yang unik dari Chili bagus dalam buku saya.

Akar: 1 Carménère

Carménère adalah raja di Chile. Walaupun serupa dengan Cab Sauv, terdapat beberapa perbezaan utama, seperti badan sederhana, tanin yang lebih sedikit untuk rasa mulut yang lebih lembut, dan rasa bernuansa yang lebih bervariasi, dengan nota buah utama ceri atau raspberry yang disandingkan dengan sedikit tembakau berasap atau coklat gelap. Dari Carménères Chili yang dieksport ke Amerika Syarikat, saya dapati bahawa salah satu yang terbaik yang tidak memecah tebing adalah Root: 1 Carménère, yang berasal dari ColchaguValley di pusat Chile. Colchaguproduk menghasilkan beberapa wain merah terbaik di Chile, dan Root: 1 tidak berbeza, mencicipi blackberry dan plum dengan paprika hijau hijau dan rempah-rempah untuk menambahkan sedikit semangat. Umumnya menjual sekitar sepuluh dolar, anggur itu dibungkus dalam gelas yang menarik dan menarik dengan sistem pokok dan akar yang digambar dengan baik sebagai reka bentuk penutup.

SantRit120 Sauvignon Blanc

Di Chile, wain meja klasik SantRitis; sangat berpatutan tetapi masih berkualiti. Oleh itu, bayangkan betapa terkejutnya saya apabila mendapati bahawa di Amerika Syarikat, ia masih merupakan salah satu jenama wain paling berpatutan yang terdapat di Chile, menjual antara lima hingga sepuluh dolar di kedai-kedai di mana saya menjumpainya. Persembahan jenama ini sangat baik, tetapi bagi saya, saya selalu menikmati segelas Sauvignon Blanc yang sejuk. Bertubuh ringan dan menyegarkan, di hidung, ia berbau buah sitrus seperti limau gedang atau lemon, dengan nada herba, dan selera, kesan utamanya adalah buah tropis, buah persik, dan sitrus. Sangat seimbang dan halus, ia sesuai dengan makanan laut, salad, dan pasta; Saya secara peribadi mengesyorkan menikmatinya dengan sejuk, duduk di luar, pada waktu keemasan.

SantRit120 Carménère

SantRitfavorite yang lain ialah botol Carménère 120-nya, yang dapat saya cari dengan harga kurang dari sepuluh dolar (biasanya sekitar $ 7,99). wain kering dengan kemasan lembut, anda akan dapati nota buah-buahan masak seperti kismis hitam, raspberi, dan beri hitam, bersama rempah, oak, dan vanillto mengimbangi buah. Tinin yang lembut dan halus menjadikannya sangat mudah dan mudah diakses untuk diminum dan dinikmati, terutamanya dengan hidangan daging dan keju yang kuat.

Conchy Toro Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon

Ini bukan penggabungan anggur Chile tanpa Cabernet Sauvignon. Casillero del Diablo adalah salah satu jenama wain Chile yang paling terkenal dan terkenal di dunia, jadi apabila saya kehilangan sesuatu yang pada dasarnya Chile, saya beralih ke dinamit merah besar yang berani ini: Cabernet Sauvignon mereka. Dengan warna ruby yang padat dan pusaran yang lebat, merangkumi segala yang Chili Cab Sauv: penuh, kering, seimbang, dan kaya dengan rasa aromand, rasa buah-buahan dan buah beri gelap seperti ceri dan currant hitam dan diimbangi oleh vanila. Dan jumlahnya mencuri sekitar sepuluh dolar.