10 Whisky Terbaik Untuk Boulevardiers

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Mencari permainan koktel semasa kuarantin, tetapi tidak pasti di mana untuk memulakan? Baiklah, katakan anda mahukan bourbon (kerana ya, bourbon adalah minuman keras musim panas seperti musim gugur atau musim sejuk), dan anda mahukan sesuatu yang tidak sedap (kerana karantina). Kami mempunyai perkara yang sesuai untuk anda.

Salah satu fesyen koktail terbesar dalam beberapa tahun kebelakangan ini ialah kebangkitan Negroni. Minuman beralkohol Itali klasik ini menggabungkan gin, Campari, vermouth manis, dan kepingan oren, menghasilkan percutian yang menyegarkan dan manis yang sesuai untuk waktu petang dan malam yang hangat.

Walaupun pangkalan gin Negroni membawa nota aromatik yang menarik untuk koktel, mereka yang lebih suka minuman keras coklat mungkin ingin mencuba Boulevardier, minuman popular di minuman ini yang menggantikan gin dengan wiski. Nota kayu berasap dan rai bourbon harmoni dengan profil rasa herba dan sitrus ke depan minuman ini, tetapi kerana rasa wiski boleh berubah secara dramatik, sangat penting untuk memilih semangat yang sangat sesuai dengan Holy Trinity of Campari, vermouth, dan sitrus.

Dengan tujuan itu, kami meminta sekumpulan bartender untuk wiski Boulevardier kegemaran mereka, dan mereka menawarkan 10 pilihan kedudukan bernilai di belakang bar rumah anda.

Pembuat Mark Kentucky Straight Bourbon Whisky

Dibuat dari resipi keluarga sejak lebih dari 100 tahun, Maker Bourbon Mark tetap menjadi peneraju industri, menghasilkan wiski halus dan kompleks yang sangat sesuai untuk Boulevardiers, menurut ketua bartender Aleksandar Jovanovic dari Brooklyn Chop House di New York City. "Senjata pilihan saya untuk Boulevardiers pasti menjadi Maker's Mark, sebahagiannya kerana nama dan tradisi yang dibawanya, yang membuat orang merasa lebih selesa untuk memesan koktail. Tetapi yang lebih penting, ini kerana rasa manis yang berasal dari [Maker's Mark] adalah wiski bourbon gandum yang berpasangan dengan kepahitan Campari. Juga, aroma vanillthat Maker's Mark [menghasilkan] membulatkan minuman dengan indah! " Jovanovic menegaskan.

Bourbon Lama-Ayah Berikat

Sekiranya anda ingin menjadikan Boulevardier terkemuka tanpa melanggar bank, ambil sebotol Old Grand-Dad Bonded Bourbon. Pemilik bersama dan ahli campuran Johnny Swet dari JIMMY di James di New York City memberitahu kami bahawa "untuk koktail Boulevardier, saya suka menggunakan bourbon kalis tinggi yang terikat seperti Old Grand-Dad Bonded Bourbon. Rasanya kurang manis daripada yang lain, yang seimbang dengan Campari dan vermouth manis. Sebagai bonus, titik harga sangat bagus untuk bourbon berkualiti tinggi."

Bourbon Tunggal Empat Mawar

Boulevardiers mengandungi minuman keras dengan kandungan gula yang banyak, jadi rasa manis bourbon yang semula jadi kadang kala terbukti sangat hebat dalam koktel ini. Walau bagaimanapun, jika anda memilih bourbon dengan peratusan rai yang signifikan, seperti Four Roses Single Barrel, anda akan mendapat koktel yang seimbang. “Four Roses Single Barrel adalah bourbon kalis tinggi [yang bagus untuk Boulevardiers]. Terdapat sejumlah besar gandum hitam dalam mash bill, yang menggantikan gula yang tinggal di Campari dan Sweet Vermouth. Kandungan alkohol yang tinggi dalam Four Roses Single Barrel juga diperlukan ketika mencampurkan dengan dua alkohol tahan lebih rendah - Campari (24% alkohol) dan Sweet Vermouth (biasanya 14% -17% alkohol). Juga, Barel Tunggal Four Roses [dengan harga berpatutan],”jelas pengarah bar Brandyn Tepper dari Angler di San Francisco, California dan Los Angeles, California.

Russell's Reserve Bourbon

Boulevardier secara teknikal boleh memasukkan apa sahaja jenis wiski sebagai semangat utamanya, tetapi tradisionalis koktail percaya bahawa, dalam kata-kata pengarah minuman David Toby dari Jack Allen's Kitchen di Austin, Texas, "Boulevardier yang tepat hanya boleh dibuat dengan wiski bourbon, kerana [ini koktel] dibuat semasa Larangan di AS [menggunakan bourbon]."

Ketika memilih bourbon tertentu, Toby memberitahu kami bahawa "Saya suka Russell's Reserve untuk [Boulevardiers] kerana ini adalah 110 bukti dan dapat bertahan dengan kepahitan Campari dan bahkan beberapa vermouth yang lebih kaya (saya suka Carpano Antica). Saya suka alkohol yang lebih tinggi, usia 10 tahun, dan rasa vanilland toffee yang diperoleh daripada buaya [tong] buaya Russell's. Russell's Reserve adalah penikmat keramaian dan wiski yang diminum setiap hari yang menjadikan Boulevardier sempurna."

Knob Creek Smoked Maple Bourbon Whisky

Wiski yang disuntikkan menawarkan cara mudah untuk membawa rasa menarik lain ke pesta Boulevardier, dan pengurus acara, Cameron Mealey dari Bayside Restaurant di Pantai Newport, California mempunyai kegemaran: Knob Creek Smoked Maple Bourbon Whisky.

“[Di Bayside], kami menggunakan Knob Creek Maple di Maple Leaf Boulevardier kami, yang merupakan koktail dengan nada yang lebih hangat [daripada Boulevardier tradisional], sambil tetap mempertahankan kekayaan aslinya. [Menggunakan wiski berperisa di Boulevardier] adalah cara yang baik untuk memperkenalkan bourbons / whisk (e) ys kepada orang yang baru mula [memikirkan] semangat sebagai pilihan yang boleh didekati, tetapi [Knob Creek Maple juga] cukup canggih bagi mereka yang adalah penikmat,”kata Mealey.

Rittenhouse Rye

Sifat gurih yang terdapat dalam wiski rai yang baik menjadikannya kuat untuk rasa manis Campari dan vermouth di Boulevardier, menghasilkan koktel halus dengan keseimbangan rasa yang menyenangkan. Bagi bartender kepala Tommy Flynn dari Paper Daisy di New York City, Rittenhouse Rye adalah wiski yang sesuai untuk minuman khas ini. "Wiski kegemaran saya untuk digunakan dalam apa sahaja adalah Rittenhouse [Rye]. Ia mempunyai banyak rempah dan tulang belakang dan menahan apa sahaja yang boleh anda campurkan dengannya. Rittenhouse memiliki lebih dari cukup badan untuk menahan Campari dan vermouth manis di Boulevardier,”jelas Flynn.

Beberapa Roti Wiski

Wiski rai lain dengan nota rempah yang sangat baik dan kualiti kayu yang menarik, Few Rye Whisky adalah wiski Boulevardier pilihan untuk bartender utama Liz Farrell dari Herb & Wood di San Diego, California. "Saya gemar menggunakan Few Rye di Boulevardier saya; Ciri pedas dan tong kayu ek kering mengeringkan rasa pahit Campari. Sedikit Rye mempunyai profil rasa unik dari biji-bijian mentah, buah kebun dan kulit sitrus yang menarik, dan apabila anda menambahkan vermouth yang berpusat pada ramuan, ini adalah selera. Apabila semua citarasa ini digabungkan, [anda] koktail berbutir, rempah-rempah, sitrus, bunga yang merupakan sipper sederhana ke depan rasa,”tuntutan Farrell.

Whistle Pig 10 Tahun Rai

wiski rai yang lembut dengan rempah halus menghasilkan Boulevardier yang elegan, dan apabila pengurus minuman Allison Klug dari The Boogie Room di New York City membuat koktail ini, dia memilih Whistle Pig 10 Year Rye. Klug memberitahu kami bahawa "Whistle Pig 10 Year selalu menjadi kegemaran saya untuk koktail Boulevardier. Ryes mereka pada umumnya selalu mempunyai rempah yang sempurna tetapi pada masa yang sama masih sangat lembut. Beberapa kenangan terbaik saya akan selalu menikmati Boulevardiers dengan mendiang Dave Pickerell, penyuling utama [Whistle Pig's]. Kami akan menghirupnya dan membahaskan cara kegemaran kami untuk membuatnya, ketawa sepanjang malam dan tidak bercakap tentang apa-apa dan semuanya pada masa yang sama. Semasa saya minum [Whistle Pig Boulevardier], saya dapat mendengar ketawa raksasanya dengan setiap teguk. Rohnya hidup dalam minuman itu."

J. Rieger Kansas City Whisky

Legenda koktel Sother Teague dari Honeybee's di New York City menikmati bourbon rai tinggi di Boulevardiers yang dia buat di tempat kerja, tetapi ketika dia mencambuk Boulevardier untuk dinikmati sendiri di rumah, "[Saya menggunakan] J. Reiger Kansas City Whisky. Pembotolan ini sama sekali unik, kerana pembuatnya menambahkan Oloroso sherry ke produk siap. Ini menghasilkan rasa yang lembut dan manis, dengan sedikit kacang dan kulit jeruk kering. Juga, perisa ini sangat sedap untuk vermouth manis dan Campari."

Wiski Putih Oyo Rye

Wiski putih - juga biasa dikenal sebagai "moonshine" - adalah semangat yang belum dipakai dengan rasa bersih dan mentah yang dapat menyumbang kepada Boulevardier yang sangat menyegarkan. Pengarah makanan & minuman hospitaliti pertama Andrew Holmes dari The Keep di Columbus, Ohio suka menggunakan Oyo Rye White Whisky di Boulevardiers, memberitahu The Manual bahawa “kami menggunakan wiski putih untuk Broad Street Boulevardier kami di The Keep. Wiski rai putih berkekuatan tong kecil laras di sini di pusat Ohio. Oyo disempurnakan dan disuling untuk memberikan rasa yang lebih halus dan kurang [berasap, yang berfungsi dengan baik] untuk versi minuman klasik ini."

Terakhir dikemas kini Julai 2020.