Alternatif Mint Julep Untuk Bila Anda Tidak Mahukan (Atau Mempunyai) Bourbon

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Adakah anda tahu bahawa ketika jint jint pertama kali ke Amerika Syarikat, ia bahkan tidak dibuat dengan bourbon? Semangat biasa adalah brendi, rum, atau apa sahaja yang ada di tangan (wiski rai menjadi pemain utama lain pada masa itu dalam sejarah).

Untuk menghormati akar sejarah koktel klasik dengan semangat lain, kami telah mengumpulkan beberapa resipi julep pudina yang menawarkan alternatif bourbon (sesuai untuk apa sahaja perayaan Kentucky Derby yang mungkin anda alami). Sama ada anda ingin mengalami julep lebih dekat dengan apa yang diminum oleh Virginifarmers sebelum mereka memulakan hari kerja mereka yang lama, atau anda mencari riff yang unik, kami membuat anda dilindungi.

Sekiranya anda ingin membuat julep pudina dengan bourbon, lihat cadangan kami di sini.

Brandy: Butchertown Julep

• 1.5 oz Copper & Kings Butchertown Brandy
• .5 oz Braulio Amaro
• Sudu bar kaya demerarsyrup (nisbah 2-1)
• 2 sejambak pudina segar
• Ais hancur

Kaedah: Dalam tin julep, campurkan separuh pudina dengan demerarsyrup. Masukkan ais hancur. Tuang Butchertown Brandy dan Braulio Amaro ke atas dan kacau untuk dimasukkan. Teratas dengan ais yang lebih hancur. Hiaskan dengan baki pudina.

Tequila: Añejo Julep

• 2 oz Patrón Añejo
• Sirap agave.5 oz
• 6 daun pudina

Kaedah: Di bahagian bawah cawan julep, campurkan sirap agave dan daun pudina. Masukkan ais yang telah dihancurkan untuk diisi. Tuangkan Patrón Añejo ke atas ais dan kacau ringan untuk mencampurkan semua bahan. Masukkan minuman dengan ais hancur segar. Hiaskan dengan tangkai pudina.

Gin: Hendrick's Rose Julep

(Dicipta oleh Erik Andersson, duta Hendrick Gin)

• 2 bahagian Hendrick's Gin
• .25 bahagian sirap mawar *
• 6-8 daun pudina

Kaedah: Letakkan pudina ke telapak tangan dan tepuk sekali. Masukkan pudina yang dipukul ke dalam gelas dan tambahkan ais hancur, diikuti dengan bahan cair dalam bahagian yang sesuai. Dengan menggunakan sudu, perlahan-lahan bawa pudina ke bahagian atas gelas dan tolakkannya kembali ke bawah. Ulangi langkah ini beberapa kali. Teratas dengan ais hancur dan hiaskan dengan tangkai pudina.

* Sirap mawar: Rebus bunga mawar bayi kering, 1-2 kulit jeruk besar, dan 1-2 kulit lemon lembut dengan 1-1 sirup sederhana untuk dimasukkan.

Rum: Bacardí Rum Julep

• 2 bahagian Bacardí ReservOcho
• .5 bahagian sirap sederhana
• 6 daun pudina
• 2 pucuk peach pahit

Kaedah: Tuangkan sirap gula, pahit, dan pudina ke dalam gelas pencampuran dan gunakan hujung sudu bar untuk menekannya perlahan-lahan. Masukkan ketulan ais, tuangkan rum Bacardí ReservOcho, dan aduk rata. Seterusnya, saring ke dalam gelas porsi dengan ais hancur menggunakan saringan julep (saringan koktel logam) Kacau lagi dan tambah dengan ais yang lebih hancur. Hiaskan dengan pudina dan hidangkan dengan serbet yang dililit di atas gelas.

Lebih Brandy: Jersey Julep

(Dibuat di Bank & Bourbon, Philadelphia)

• 1 oz brendi applejack
• 1 oz Rittenhouse Rye
• Sirap pir.5 oz *
• 1 biji minuman keras Benedictine
• 3 tangkai pudina

Kaedah: Keluarkan separuh bahagian bawah pudina dan campurkan sebentar dalam cawan tembaga dengan sirap pir. Masukkan minuman keras dan isi separuh cawan dengan ais hancur. Kacau dengan sudu bar hingga separuh cair kemudian isi dengan ais. Hiaskan dengan tangkai pudina dan kapur atau pir yang dihiris.

* Sirap pir: Untuk membuat sirap pir menggabungkan bahagian gula dan air yang sama dan masak dengan api sederhana sehingga gula larut. Masukkan 1 biji pir dan biarkan selama 1 hari. Terikan melalui saringan mesh halus untuk memisahkan pir dari sirap.