Ulasan Old Ripy Bourbon: Sejarah Disemak Semula

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Kadang kala, syarikat memutuskan untuk kembali ke arkib untuk projek besar mereka yang seterusnya. Dalam kes ini, Campari Americ memutuskan untuk kembali ke masa pra-Larangan dan melakukan itu mereka meminta bantuan dua orang, T. B. Ripy IV dan Tom Ripy, cucu dan cucu besar dari nama bourbon bernama T. B. Ripy. Apa yang keluar dari penyelidikan mereka adalah salah satu dari dua rilis baru dalam koleksi Whisky Barons mereka, Old Ripy Bourbon.

Berkaitan:

• Bourbon terbaik
• Bourbon gandum terbaik

Jenama Old Ripy pada asalnya dicipta oleh James Ripy, seorang pendatang dari Ireland dan dibuat di Lawrenceburg Kentucky hingga tahun 1950. Tapak penyulingan Old Ripy kini menjadi kilang penyulingan Wild Turkey, yang sangat sesuai kerana ketika itulah wiski ini dihasilkan. Sebelum membuat kesimpulan, Campari Americstate menyatakan bahawa Jimmy atau Eddie Russell, Master Distillers Wild Turkey, tidak terlibat dalam penciptaan atau produksi Old Ripy.

Old Ripy dibuat dari campuran wiski bourbon lurus dan berusia dua belas tahun, serta beberapa yang berumur enam tahun. Walaupun bahagian yang tepat dari bil mash belum diungkapkan, resepnya mengandungi jagung, barli malt, dan rai.

Ulasan Old Ripy Bourbon kami

Penampilan: Old Ripy mempunyai warna kuning tua yang bagus.

Hidung: Vanilland oak memainkan peranan kembar di sebahagian besar hidung, dengan oak menjadi yang utama. Di bawah ini, terdapat sedikit rasa manis kismis dan sedikit pisang masak.

Lelangit: Sekali lagi, oak adalah salah satu komponen utama yang akan anda dapati di Old Ripy. Sebelum itu, anda akan mendapat kemanisan karamel awal di lidah. Dari sana, bourbon nampaknya, kerana kekurangan istilah yang lebih baik, kenyal. Oleh kerana ia tidak disaring, anda akan mendapat ciri-ciri berminyak dari unsur-unsur (penyusun) yang belum disaring untuk membuat bourbon terasa seperti pada lelangit anda. Anda benar-benar mahu menggunakannya di mulut anda untuk menyatakan nota karamel dan toffee yang dibakar yang diikuti oleh epal garing.

Selesai: kemasan sangat berwarna yang disertai dengan kehangatan yang menetap di kerongkong anda. Bourbon sudah pasti, sekarang, mengumumkan bahawa ia adalah 52% ABV, tetapi pada masa yang sama, ia tidak terlalu keterlaluan. Tanin memberikan kuasa lada yang berakhir dengan karamel dan rasa manis.

Pemikiran Akhir: Saya semua untuk kebangkitan resipi bersejarah. Siri Ales Kuno Dogfish Head, antara projek lain, semuanya merupakan usaha menarik yang telah menggabungkan sejarah dengan minuman keras. Saya ingin tahu kemana koleksi Whisky Barons ini pada tahun-tahun mendatang.

Old Ripy dijual pada harga $ 49.99 tetapi hanya akan dijual dalam botol 375mL (yang merupakan penghormatan kepada bagaimana arwah dibotolkan sebelum Larangan).