Beer Rumah Mengenai Bir Bersih Dan Reka Bentuk Untuk Berkembang

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Pada masa ketika banyak kilang bir memfokuskan diri untuk mengeluarkan yang terbaru dan terhebat, House Beer tetap fokus pada pembuatan bir hanya satu lager langsung.

Ketika Brendan Sindell mengasaskan House Beer pada tahun 2014, dia tidak memiliki pengalaman dalam industri bir - dia hanya mempunyai sudut pandang pengguna dengan minat di mana minuman itu menuju. Dia perhatikan, paling tidak pada waktu itu, tidak ada kilang bir yang benar-benar menggunakan megbrewer dengan lager ringan yang mudah dilangsungkan.

"Masih banyak peluang di kota-kota yang kita ada jika kita menjadi bir untuk pengguna hari ini."

"Saya benar-benar tidak melihat apa-apa yang merapatkan jurang, dari kualiti dan kemampuan sesi [sudut pandang]," kata Sindell. "Tetapi dari segi jenama, pekerja domestik adalah mengenai warisan dan sudah lama wujud. Tiada jenama yang sangat muda, sejuk, dan segar dalam generasi kita."

Dilancarkan pada tahun 2014, Sindell dan pengasasnya menghabiskan dua tahun untuk menurap trotoar di California Selatan dengan menjual bir ringan yang bersih dan bersih berdasarkan resipi dari homebrewer dan diseduh berdasarkan kontrak di kilang bir tempatan.

Syarikat itu menandatangani perjanjian pengedaran beberapa tahun kemudian dan sejak itu berkembang ke 15 bandar, berkembang dua digit sejak awal, kata Sindell, kerana syarikat itu menumpukan pada memperdalam penembusan di pasarnya, yang meliputi Los Angeles, San Francisco, New York City, Denver, Nashville, Charleston, dan Chicago.

"Lager adalah bahagian pasar yang begitu besar," katanya. "Masih banyak peluang di kota-kota yang kita ada jika kita menjadi bir untuk pengguna hari ini."

Oleh kerana lebih banyak kilang bir melihat perkara yang sama yang dilakukan oleh Sindell pada tahun 2014 - dan menyedari bahawa bahagian bir pasaran yang ketinggalan adalah lebih daripada 70 peratus daripada keseluruhan penjualan - Sindell berharap jenama itu dapat bergantung pada beberapa faktor utama.

Terutama, Sindell senang menjadi "penggerak pertama" di pasar-pasar yang dimasuki House Beer, sehubungan dengan pekerja ringan. Begitu juga, kilang bir yang lebih besar yang kini memasuki pasar lager juga berjuang melalui kanibalisasi dengan banyak jenama lain ketika mereka mengikuti perkembangan kapal induk mereka dan trend kraf lain.

"Kami mempunyai beberapa tahun untuk menyempurnakannya," katanya.

"Kami mahu satu bir dilakukan dengan betul dan kami tidak mahu mengambil tumpuan dari itu."

Tetapi kunci kejayaan jenama setakat ini, dan mengapa Sindell berharap ia dapat memiliki warisan yang berkekalan, adalah penjenamaannya. Kotak putih yang licin dengan "House" kursif yang menonjol menjadikannya jelas apa yang dicari pelanggan bir di rak.

"Penjenamaan adalah sebahagian dari keseluruhan idea sejak awal, melihat kegilaan seof," katanya. "Banyak label di bahagian kraf seperti" Apa ini? "Barang yang sangat esoterik. Bagaimana ia menarik minat pengguna massa? Itu semua gimik pemasaran dari orang-orang besar. Tidak ada yang bersih, moden, abadi, dan mudah dengan bir bersih yang hebat di dalamnya."

Bir di dalam tin tidak mungkin pergi ke mana-mana, begitu juga barisan House Beer yang mungkin tumbuh di luar tawaran asasnya. Sindell mengatakan syarikat itu telah bermain dengan sedikit idea, tetapi semuanya berada di bawah idea lager.

"Ini menunjukkan bahawa ada begitu banyak peluang di ruang yang kita miliki di titik harga yang kita berada," katanya. "Kami mahu satu bir dilakukan dengan betul dan kami tidak mahu memfokus dari itu.

"Kami terus menggunakan senjata kami. Ini adalah apa yang ingin kami lakukan, apa yang kami cuba lakukan dan kami tidak mengikuti kawanannya."