Sirap Rakit: Inovatif, Sedap Dan Menyeronokkan

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Portland kecil, syarikat Oregon membuat kejayaan dalam industri koktel kraf dengan pengeluaran pelbagai tiga sirap yang berbeza. Tetapi anda tidak perlu menambahkannya ke alkohol jika anda tidak mahu. Sirap Rakit sama-sama popular di sodwater atau digunakan di sodmachine di rumah.

Mereka membuat Hibiscus Lavender, Lemon Ginger, dan Smoky Vanilla. Ketiga-tiga perisa memang popular, tetapi Hibiscus Lavender lebih popular pada musim bunga dan musim panas, Lemon Ginger pada musim gugur, dan Smoked TeVanillin musim sejuk.

Pemilik bersama Roslynn Tellvik mengatakan perisa pain Smoky TeVanillhas. "Ini seperti api unggun dengan soda krim. Ia juga memiliki akar dandelion, yang memberikan lapisan yang sangat menarik. Ia sangat menyeronokkan dalam koktel."

Syarikat idefor pada mulanya bermula sebagai usaha peribadi untuk membuat koktel yang hebat. Tellvik mengatakan bahawa dia sering membaca Majalah Imbibe. "Mereka mempunyai semua koktel yang indah ini dan kebanyakan memerlukan sirap untuk membuat koktail."

Dia bekerja sama dengan Sook Goh, saintis makanan, untuk bereksperimen dengan menambahkan botani (ramuan, akar, dan bunga yang mempromosikan kesihatan) untuk membuat sirap yang menarik. Goh mempunyai teh latar belakang campuran untuk Tazo dan juga bekerja untuk Starbucks. Hasilnya: sirap yang disukai keluarga dan rakan dan mereka mahukan lebih banyak. Tepukan bukan hanya datang dari kalangan mereka. Mereka menerima dua Anugerah Makanan Baik dalam kategori minuman keras untuk Hibiscus Lavender dan Lemon Ginger.

Walaupun syarikat itu baru sahaja mencapai tahap satu tahun, dengan Tellvik dan Goh masih membuat batch kecil dan pembotolan tangan, penutup dan pelabelan, Raft Syrup sudah ada di 63 kedai di 15 negeri dan Kanada. Mereka juga menjual sirap mereka di laman web mereka.

"Salah tanggapan adalah tahap kemanisan," kata Tellvik. "Kami mengesyorkan satu sudu sirup dalam lapan ons sodwater. Itu hanya menambah 50 kalori. Ia mempunyai rasa manis, tetapi tidak menambah kalori seperti minuman lain di luar sana."

Lihat resipi koktel ini untuk Paloma berasap:

2 oz tequila

2 oz jus limau gedang merah ruby

1 sudu besar RAFT Smapped TeVanillsyrup

1 sudu besar jus limau segar

mencetuskan air

ais

garam untuk rim (garam merah jambu Himalaya dicadangkan)

Lembapkan separuh pelek kaca highball dengan baji kapur. Masukkan sedikit garam ke atas pinggan dan gulungkan separuh rim yang dibasahi melalui garam sehingga dilapisi dengan ringan. Campurkan tequila, jus limau gedang, sirap RAFT, dan jus limau nipis di dalam gelas. Kacau. Tambahkan dua hingga empat ketulan ais dan di atasnya dengan air sod, secukup rasa. Hiaskan dengan hirisan kapur.