Bar Rumah Anda Memerlukan Resipi Sirap Ringkas Yang Mudah Dan Mudah Ini

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Sirap ringkas yang senang dinamakan senang dibuat dan boleh bertahan sehingga tiga bulan disejukkan. Hanya rebus bahagian gula dan air yang sama dalam periuk sehingga gula larut dan biarkan sejuk. Anda juga boleh membuat sirap sederhana dalam balang atau bekas jika anda mempunyai masa yang terluang, tetapi sirap (nipis) yang dihasilkan akan mempunyai jangka hayat yang lebih pendek.

Gula putih adalah standard, tetapi gula merah akan menghasilkan sirap yang lebih beraroma. Sekiranya anda tidak mempunyai gula merah yang berguna, anda boleh menaikkan nisbah gula ke air menjadi 2: 1 yang dikenali sebagai sirap sederhana kaya. Ingin membuat sirap sederhana kaya dengan gula perang? Hubungi doktor anda terlebih dahulu.

Di luar sirap sederhana, terdapat infus tanpa henti dari lavender hingga badam. Mereka mungkin memerlukan lebih banyak masa persiapan, tetapi penikmat selera ini dapat menjimatkan masa depan anda yang banyak. Sebelum anda mula menyediakan sirap jintan anda, berkenalanlah dengan perisa ini.

Jingga

Terdapat dua cara utama untuk membuat sirup oren: dengan membiarkan kulit / kepingan oren mendidih dalam sirap sederhana atau membuat sakarum oleo (gula minyak) tanpa panas. Yang terakhir menghasilkan rasa yang lebih kuat kerana gula mengeluarkan minyak dari kulit jeruk. Oleo saccharum boleh digandakan dengan buah sitrus yang lain, tetapi lemon dan limau akan memakan masa lebih lama untuk menyatakan minyaknya.

Oleo Saccharum

(John McCarthy, Masy Agave, NYC)

• 4 biji oren
• 1 cawan gula putih
• 1/2 cawan air

Kaedah: Menggunakan pengupas sayur, keluarkan semangat dari jeruk. Dalam mangkuk sederhana, masukkan semangat dengan gula, tutup, dan biarkan selama 4 hingga 12 jam. Tuangkan 1⁄2 cawan air mendidih ke dalam mangkuk dan kacau sehingga gula larut. Tuangkan sakarum oleo melalui ayak halus ke dalam balang dan buang rasa oren. Hasil: lebih kurang. 12 oz.

Pudina

Sirap ini cenderung menjadikan mojitos dan julep pudina anda lebih mudah dibuat. Jadikan gula, sirap ini membolehkan pudina menjadi unggul, berkualiti apabila anda mahukan sesuatu yang sudah dibuat sebelumnya terasa segar. Beri pergelangan tangan anda dan gunakan lebih sedikit pudina dalam jangka masa panjang dengan resipi mudah ini.

Sirap Simple Mint

(Molly Watson, The Spruce, San Francisco)

• 1 cawan air
• ½ cawan gula
• ½ cawan daun pudina segar

Kaedah: Dalam periuk kecil di atas api sederhana-tinggi, masukkan gula dan air hingga mendidih. Masukkan daun pudina. Kurangkan api untuk mengekalkan mendidih, tanpa kacau, selama kira-kira 10 minit. Saring sirap ke dalam mangkuk logam kecil dan biarkan sehingga sejuk. Hasil: lebih kurang. 10 oz.

Halia

Halia boleh mengambil nota pedas dan bersahaja dalam minuman tertentu, tetapi paling popular dalam koktel manis, terutama dalam bentuk bir halia. Halia dan rum rempah beriringan, tetapi ia juga dapat membuka mezcal.

Sirap Halia

(Dan Saltzstein, Saveur, New York)

• ¾ cawan gula
• ¾ cawan air
• ¼ halia kupas cincang

Kaedah: Bawa gula, jahe, dan ¾ cawan air mendidih dalam periuk kecil, kacau hingga larut gula. Angkat dari api dan biarkan 20 minit. Saring ke dalam balang, tutup, dan sejuk. Hasil: lebih kurang. 16 oz.

Matcha

Walaupun tidak terlalu biasa dalam koktel klasik, percikan warna dan antioksidan untuk banyak ciptaan moden. Sirap itu menghilangkan rasa pahit dari matcha, tetapi setelah beberapa hari, topeng manis akan terangkat bersama warnanya yang mencolok. Untuk rasa yang terbaik, anda harus menggunakan sirap ini secepat mungkin. Sama ada anda membuat MatchMartini atau membandingkan Grasshopper secara relatif bergantung kepada anda.

Sirap MatchSimple

(J. Fergus *, Manual, Los Angeles)

• ½ cawan air
• ½ cawan gula
• 2 sudu besar korek api

Kaedah: Bawa air hingga mendidih dan biarkan sejuk selama satu minit. Satukan gula dan serbuk kisar dalam mangkuk. Perlahan-lahan tuangkan air ke dalam mangkuk, kacau sentiasa untuk mengelakkan ketulan. Simpan di dalam bekas kedap udara.

* Ini adalah penyesuaian resipi Ben Mims dalam "Matcha: Panduan Gaya Hidup."