9 Wiski Bukti Barel Amerika Terbaik Untuk Diminum Sekarang

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Tidak ada yang lebih baik daripada mengunjungi gudang penyulingan dan mengambil beberapa wiski terus dari tong. Bau panas yang mengelilingi anda, suhu sejuk, apak, rasa cair yang tahan tinggi dan tanpa penapis … untuk peminat wiski, ini adalah pengalaman ilahi. Nasib baik, banyak jenama cuba memberikan yang terbaik kepada pengguna dengan memasukkan botol kalis air yang belum disiram untuk menurunkan alkohol sebelum pembotolan. Beberapa wiski kalis kalis air disaring secara minimum untuk menghilangkan sisa arang yang tersisa dari tong, sementara yang lain tidak sepenuhnya ditapis.

Perkara hebat mengenai wiski kalis laras bukan kerana anda akan cepat mabuk, walaupun itu benar. Tidak, kegembiraan dalam wiski ini adalah bahawa rasa dan hidung tidak dikurangkan dengan penambahan air, menjadikan ini pengalaman minum wiski terbaik. Sudah tentu, anda boleh menurunkan ABV wiski kalis air sendiri jika anda mahu dengan menambahkan sedikit air atau ais. Tetapi lebih baik sekurang-kurangnya mencicipinya sendiri - walaupun wiski terpanas yang berukuran di atas 130 bukti boleh diminum dengan senang jika mereka adalah minuman berkualiti tinggi. Berikut adalah sembilan wiski Amerika tanpa tong untuk diminum sekarang.

Elijah Craig Barrel Proof Bourbon - $ 50

Ungkapan Elijah Craig dari Heaven Hill adalah pilihan bourbon yang boleh dipercayai dan murah, walaupun pernyataan usia 12 tahun itu dikeluarkan beberapa tahun yang lalu sehingga membuat banyak penggemar bourbon kecewa. Walau bagaimanapun, versi Barrel Proof dari Elijah Craig masih mengekalkan pernyataan umur itu, dan tidak disaring dengan bukti yang berkisar antara tahun 120-an hingga pertengahan 130-an, bergantung pada kumpulannya. Terdapat beberapa kumpulan yang dikeluarkan setiap tahun. Bukti yang lebih tinggi boleh dikendalikan, tetapi walaupun dengan kepanasan dan gigitan, ia masih boleh diminum, dan ais batu atau sedikit air dapat menurunkannya ke tahap pilihan anda.

Booker - $ 80

Kumpulan terakhir Booker’s 2019, yang disebut Beaten Biscuits, baru saja dilancarkan. Setiap tahun terdapat beberapa kumpulan yang melanda rak kedai, dan sejujurnya semuanya serupa - bourbon Jim Beam tanpa laras, tidak dipotong, tidak difilter berusia sekitar enam tahun dan melayang di sekitar bukti 122-126. Tetapi apa yang dikeluarkan oleh siaran ini tidak mempunyai kepelbagaian yang mereka hasilkan dari segi kualiti. Pasti, terdapat sedikit perbezaan - sedikit lebih banyak di sini, sentuhan rempah di sana, beberapa nota buah manisan yang lebih kuat sekarang dan kemudian. Secara keseluruhan, ini adalah bourbon kekuatan tong yang boleh dipercayai bagi mereka yang suka panas dan lebat.

AndalusiWhiskey PX Sherry Finish - $ 125 untuk set tiga

Texas adalah negara wiski besar, tetapi AndalusiWhiskey Co. adalah kilang penyulingan kecil di sana yang membuat wiski yang sangat baik. Terdapat tiga ungkapan, kesemuanya 100 malt tunggal - Revenant Oak (ringan), Stryker (dibuat dengan barli malt yang dihisap dengan kayu oak, mesquite, dan kayu apel), dan ungkapan inti Triple-Distilled. Trio ini tersedia sebagai hadiah di kilang penyulingan, dengan sentuhan - semua selesai dalam tong sherry PX dan dibotolkan pada kekuatan tong, memberikan beberapa buah gula-gula manis dan nota rempah kepada wiski bersama dengan dos panas yang baik. Pelepasan laras kalis masa depan akan merangkumi wiski yang selesai di Mount Gay Rum dan Haak Madeirbarrels.

Cowboy Bourbon - ($ 200- $ 250)

Garrison Brothers adalah kilang penyulingan Texas yang lain dengan ekspresi kalis laras. Keluaran Cowboy Bourbon pada tahun 2019 menunjukkan bukti 137.3 yang sangat besar, jadi minum ini dengan berhati-hati. Wiski dipilih oleh penyuling utama Donnis Todd dari tong yang disuling pada tahun 2012-2014, yang ditarik untuk program tong tunggal penyulingan setelah empat tahun penuaan. Dari jumlah ini, Todd memilih 140 tong yang disebutnya "piggy bank," dan ini dikosongkan dan dicampur selama enam bulan pada bulan Mac yang lalu. Cari nota kacang walnut panggang di jalanan Manhattan, tembakau paip, dan kopi Arab, menurut Todd. 6,440 botol dilepaskan.

Kekuatan Barel Penelope Bourbon - $ 35

Penelope Bourbon adalah wiski muda tanpa filter yang sejuk (berumur 2-3 tahun) yang disuling di MGP di Indianand dicampur dan dibotolkan di Castle & Key di Kentucky. Ini adalah wiski minum yang cukup mudah, dengan bukti tong sebanyak 116.6. Resipi ini terdiri daripada empat biji, bukannya tiga yang lebih biasa, menambahkan gandum ke dalam jagung, rai, dan resipi barli malt, dan merupakan gabungan tiga bil mash bourbon MGP yang berbeza. Peminum bourbon yang berpengalaman mungkin mencari sesuatu yang lebih rumit, tetapi ini adalah jalan masuk yang baik untuk pemula dalam kategori wiski laras.

Barrell Bourbon Batch 022 - $ 90

Barrell Bourbon meneruskan kejayaan pencarian sumber dan pencampuran bourbon dengan kumpulan bourbon terbaru ini, nombor 22. Yang ini sedikit lebih muda daripada pelepasan Barrell biasa anda, baru berusia lima tahun. Tetapi itu adalah bukti lebih lanjut bahawa usia tidak semestinya sama dengan kualiti dalam wiski, kerana borbon suling Kentucky dan Indiana ini yang ditarik dari empat lot berasingan disatukan untuk membuat profil rasa kaya dan buah dengan bukti 116.6.

Angel's Envy Kentucky Straight Bourbon Whisky 2019 Cask Strength - $ 200

Pelepasan kekuatan tong tahunan Angel's Envy selesai dalam tong pelabuhan, seperti ungkapan inti, dan dibotolkan pada bukti 122.4. Penamatnya menambah rempah kering dan nota prun manis ke bourbon yang sudah enak ini, yang dikeluarkan dalam jumlah terhad. Peminat Malaikat Malaikat biasa yang mencari lebih banyak rasa harus mencuba ini, kerana ABV yang lebih tinggi mengeluarkan sedikit lebih banyak rasa dan intensiti daripada versi bukti 86.6 biasa.

Templeton Rye Barrel Strength Straight Rye Whisky Edisi 2019 - $ 60

Ya, Templeton telah mendapat rap buruk selama bertahun-tahun kerana tidak tahu tentang dari mana sumber wiski, bertindak seperti ini adalah resipi yang sama seperti yang biasa diminum oleh Al Capone, dll. Itu agak berubah, walaupun melihat-lihat laman web tidak t segera menunjukkan fakta bahawa wiski disuling di MGP (sesuatu yang semestinya menjadi kebanggaan - MGP membuat wiski hebat). Kini terdapat kilang penyulingan baru, yang menghasilkan wiski yang akan dibotolkan beberapa tahun lagi. Sementara itu, anda boleh menghirup sebilangan rai bukti 115.8 ini yang mempunyai semua ciri rai MGP yang baik - pedas, buah, manis, dan penuh dengan karamel dan oak.

King of Kentucky - $ 250

Bourbon kalis laras dari Brown-Forman ini kembali pada musim panas ini untuk pengeluaran kedua sebagai wiski berusia 15 tahun yang dibungkus pada 131.3 bukti. Ini adalah bourbon kekuatan tong yang kaya dan sengit, penuh dengan rasa karamel dan oak. Jenama ini didasarkan pada nama lama yang diperoleh oleh B-F pada tahun 1930-an dan dihentikan pada tahun 1968, pada masa itu ia digabungkan. Sekarang kembali dalam jumlah penuh, dan menurut penyuling utama Chris Morris, jumlah pelepasan masa depan akan ditentukan berdasarkan ketersediaan tong.