TV Barman: Membawa Budaya Koktail Afrika Barat Ke Dunia

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Di Afrika Barat, terdapat budaya penggunaan botol secara tradisional daripada budaya koktel.

Ini tingkah laku. Walaupun anda hanya akan mengambil empat atau lima tangkapan, anda membeli botol dan meninggalkannya, dan kembali dan minum pada masa yang akan datang. Begitulah cara pengguna berkelakuan di Nigeria,”kata de-Medeiros.

Walaupun tidak ada yang salah dengan ini, de-Medeiros menyedari ada potensi besar bagi para bartender di negara-negara Afrika Barat untuk meningkatkan permainan mereka. Dengan latar belakang perhotelan dan layanan, de-Medeiros membuka salah satu bar koktel pertama di Nigeria. Dari sana, dia mulai mengajar dan melatih bartender lain, menyebarkan Injil koktel, satu minuman pada satu masa.

Oleh kerana latihan ini, dia ingin memulakan persembahan. Adalah satu perkara untuk mendidik beberapa bartender di sini atau di sana, tetapi adalah sesuatu yang sama sekali berbeza untuk dapat mendidik bartender di beberapa negara dan, sambil melakukannya, juga mendidik asas pengguna yang akan membuat pesanan dari para bartender tersebut.

Oleh itu, TV Barman dilahirkan.

Pendidikan, di atas semua, adalah matlamat terpenting untuk pertunjukan sejak awal.

"Bagaimana anda tahu apa yang dibuat dengan buruk jika Anda tidak mempunyai versi minuman yang baik?" Dari sana, katanya, dia ingin mewujudkan aspirasi. Sekiranya para bartender melihat kemungkinan di luar sana, semoga mereka mendorong diri mereka untuk belajar lebih banyak dan meningkatkan permainan secara keseluruhan.

Di sebalik pendidikan, de-Medeiros mengatakan bahawa dia ingin memberi perhatian kepada bahan-bahan asli dan meningkatkan kesedaran tentang karunia di sekitar mereka.

"Banyak bar mengimport banyak ramuannya, yang tidak tahan lama. Kami berusaha keras untuk mempamerkan bahan-bahan asli,”katanya. "Dalam episod keempat, misalnya, bartender membuat watak Negroni. Yang memusingkan adalah kami mengambil Campari. Kami mahu mereka bekerjasama dengan infus pahit akar Afrika dan melihat apa yang boleh dilakukan.

Musim pertama menampilkan bartender dan bar dari Nigeriand Ghanand Johnson Dogbey, bekas Sandbox Beach Bar di Accra, Ghana, dinobatkan sebagai juara sementara Patience Adjei (satu-satunya wanita yang berjaya dalam pertandingan ini) dan Joel Mensah-keduanya dari Carbon Night Club di Accra dinobatkan sebagai naib juara. Untuk Musim 2, de-Medeiros mengatakan, dia berharap dapat menambahkan sepuluh negara lagi di Afrika Barat, sebelum berpindah secara ideal ke benua untuk memasukkan Afrika Timur Musim 3. Menjelang Musim 5, katanya, dia berharap dapat memiliki persaingan yang melibatkan seluruh benua.

Ingin mengetahui lebih lanjut mengenai budaya koktel Afrika Barat atau menonton musim pertama? Lihat halaman mereka di YouTube.