Apa Itu Kopi Dalgona, Minuman Paling Boleh Dikongsi Di Internet?

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Dalam kata-kata abadi Ejen Cooper, seperti yang dimainkan oleh Kyle Maclachlan, “Setiap hari, sekali sehari, berikan diri anda hadir. Jangan merancangnya, jangan tunggu. Biarkan ia berlaku."

Tidak pernah nasihat ini lebih penting daripada sekarang, kerana kita lemah dalam ketidakpastian krisis kesihatan awam. Tetapi dengan keadaan tempat berteduh di tempat yang ditutup kebanyakan tempat "memperlakukan diri sendiri", di mana dan bagaimana anda memberikan hadiah ini kepada diri sendiri?

Jawapannya mungkin kopi lembut. (Dan kami fikir Ejen Cooper akan menyetujui.)

Sekiranya istilah kopi gebu tidak berbunyi, ia juga disebut dengan nama seperti kopi cambuk, dalgoncoffee, atau phutti hui. Anda mungkin pernah melihatnya di TikTok, Instagram, Buzzfeed, atau dalam sejumlah tajuk artikel seperti ini, semua bertanya "apa, bagaimana, dan mengapa?"

Apa yang mudah. Ambil tiga bahan - serbuk kopi segera, gula, dan air panas - kemudian gabungkan dengan whisk atau, lebih baik lagi, whisk elektrik, sehingga campuran menjadi pekat dan, lembut, gebu. Pada ketika itu, kebanyakan orang menuangkannya ke atas susu sejuk, menghasilkan minuman es dua nada yang akan terdapat di kaunter Dairy Queen seperti di bar kopi gelombang ketiga kegemaran anda. Anda juga boleh mencurahkannya ke atas susu suam atau, bahkan kopi panas-sementara suhu yang lebih tinggi akan mencairkan bahagian gebu dengan lebih cepat, anda masih boleh menikmati minuman ekstra-krim yang enak untuk dinikmati.

Caranya sama mudah. Walaupun kopi yang gebu nampaknya hasil dari serbuan pantri yang diserang demam kabin, kopi itu sebenarnya berasal dari South Koresome pada waktu yang lalu. (Nama utama minuman lain, "dalgoncoffee," merujuk kepada gula-gula Korea yang popular dengan warna dan tekstur yang serupa.)

Sebabnya juga harus sederhana. Ia manis dan berkafein, mempunyai tekstur baldu berkrim tanpa kalori krim disebat, dan yang paling penting, kita semua mempunyai banyak masa untuk membuatnya.

Tetapi saya mencadangkan bahawa mengapa lebih bernuansa daripada itu. Banyak projek memasak dimulakan semasa berteduh di tempat, kerana orang ramai menghindari kedai runcit dan berusaha mencari cara positif untuk mengisi waktu. Tetapi anda tidak melihat TikToks orang memukul pemula masam mereka untuk diserahkan. Jadi mengapa obsesi global dengan minuman sederhana ini?

Saya rasa itu kerana kopi gebu sepenuhnya berlebihan. Tidak seperti banyak projek memasak lain di luar sana, yang ditanggung oleh keperluan dan kekurangan, kopi berbulu menonjol dan tidak menyenangkan, seperti slider sushi atau kek hari jadi enam lapisan. Dengan menjadikan pick-me-up pagi menjadi pencuci mulut yang mewah, kopi gebu memungkinkan kita mengubah makanan hidup menjadi acara istimewa.

Ia juga menawarkan bar rendah untuk ekspresi dan kreativiti individu. Lagipun, inti kopi gebu menghidupkan tekstur gebu. Cari di hashtag dan anda akan melihat busa berwarna kopi di setiap struktur yang dapat difahami, dari meringues yang lapang hingga servis lembut hingga lembut lebur dulce de leche.

Yang paling penting, kopi lembut menekan butang saraf yang sama dengan mengeluarkan sesuatu yang istimewa, keperluan asas manusia yang semoga kita tidak akan menganggapnya begitu saja. Di mana anda mungkin pernah Instagrammed seni latte yang dibuat oleh barista anda, sebaliknya anda boleh meletakkan kopi gebu anda ke tingkap untuk kesan cahaya pagi mutiara itu, memamerkannya kepada rakan dan orang asing, dan menikmatinya dengan cara makanan harus dimakan - satu perhatian menghirup satu demi satu. (Tuhan tahu anda mempunyai masa untuknya sekarang.)

Pada saat-saat jarang objektiviti emosi, sangat menarik untuk merenungkan pengalaman besar yang dikongsi dunia ini. Trend budaya datang dan pergi, biasanya dikejar oleh semangat yang banyak. Tetapi dengan kita semua terjebak dalam pengalaman yang sangat mencuba dan sering kali tragis ini, kenyataan yang tidak terlalu kuat untuk mengatakan bahawa kopi lembut boleh menjadi yang menyelamatkan kita. Dalam menghadapi kerugian yang mengejutkan, mengapa tidak ada sesuatu yang kecil, dan sederhana, dan terus terang sedikit bodoh, menjadi apa yang menyatukan dunia?

Sedia membuat kopi gebu anda sendiri? Pakar nampaknya bersetuju bahawa resipi terbaik berasal dari YouTuber Ddulgi Korea Selatan. Sekiranya anda bukan peminum kopi, cubalah penggantian ini.