Ini Mungkin Resipi Burger Paling Mudah (dan Sedap) Yang Pernah

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Tidak kira sama ada jam 3 pagi dan anda berada di restoran makanan segera terbaik di negara ini, Cook Out (ya, ini adalah bukit yang kita mahu mati … mengambil Burger In-N-Out), atau hanya akhir hari kerja yang panjang, cheeseburger membuat makanan yang cukup sempurna. Campuran karbohidrat, lemak, dan daging menonjolkan trinitas kebaikan yang suci, dan jika anda menambah peralatan seperti selada, tomat, acar, atau bawang, pada dasarnya anda memukul setiap elemen di piramid makanan / piring makanan.

Tidak semua burger keju diciptakan sama. Dengan begitu sedikit ramuan, sangat mengagumkan betapa cepatnya perkara dapat menurun. Tidak, kami tidak bercakap tentang merasa teruk setelah memutuskan bahawa empat burger keju berganda adalah idea yang baik - kami bercakap tentang bagaimana pilihan perasa dan kaedah memasak burger dapat mengubah produk akhir secara dramatik.

Untuk mengelakkan kesilapan seperti sekarang kerana musim memanggang sudah tiba, kami menghubungi beberapa orang yang mengetahui dua atau dua perkara mengenai memasak burger - Char-Broil grill - untuk mendapatkan resipi burger yang ringkas. Sangat mengagumkan bagaimana sesuatu yang begitu mudah boleh menjadi sangat enak, bukan?

Resepi Cheeseburger panggang yang sempurna

(Berkhidmat 4)

Untuk burger:

• 1/2 paun daging lembu (tidak kurang dari 20 peratus lemak) *
• 1 sudu kecil serbuk cili ancho
• 1/3 sudu kecil serbuk bawang
• .25 sudu kecil serbuk bawang putih
• .25 sudu kecil, tanah
• Garam dan lada secukup rasa

Petua profesional: Kerbau adalah alternatif yang baik untuk daging lembu. Sekiranya menggunakan kerbau tanah 1/2 paun, masukkan 2 sudu besar lemak daging cincang, potong sebelum dimasak.

Untuk topping (pilihan):

• Kepingan keju pilihan (cheddar berfungsi hebat)
• Selada, dibersihkan dengan batang yang dikeluarkan
• Bawang merah, dihiris
• Tomato, dihiris
• Ubi cincang, jika mahu
• Mustard, jika mahu
• Bacon, jika anda mahu menjadikan burger anda lebih baik

Kaedah:

1. Masukkan daging lembu ke dalam mangkuk dengan semua perasa. Campurkan perasa secara merata ke seluruh daging. Bahagikan kepada empat bahagian yang sama. Gulung setiap bahagian ke dalam bola. Tekan setiap bola ke dalam lekapan rata dan bulat setebal 3/4 inci. Petua profesional: Tekan buku jari anda ke tengah setiap burger untuk membuat lekukan. Ini akan mengelakkan burger membonjol semasa memasak. Sekiranya dibuat di depan, letakkan burger yang belum dimasak di atas loyang atau pinggan, tutup dan sejukkan sehingga siap dipanggang.
2. Bangun api arang panas menggunakan cerobong arang. Apabila arang terbakar dan abu sudah mulai terbentuk di sepanjang tepinya, tuangkan bara ke bahagian bawah panggangan. Letakkan parut di atas. Petua profesional: Sekiranya menggunakan pemanggang gas, putar pembakar anda ke tinggi dan lewati langkah No. 2.
3. Sementara arang terus terbakar, kumpulkan semua topping bersama.
4. Apabila panggangan panas dan arang ditutup dengan abu, letakkan burger di panggangan. Musim dengan garam dan lada. Masak tanpa mengganggu sehingga daging mudah dikeluarkan dari parut. Ini akan memakan masa sekitar empat minit, memberi atau mengambil. Sekiranya burger tahan dan melekat, beri mereka lebih lama. Petua profesional: Jangan tekan roti burger anda dengan spatula. Ini akan mengeluarkan jus.
5. Balikkan dan taburkan bahagian atas burger dengan garam dan lada. Masak burger di bahagian lain selama dua minit.
6. Atas burger dengan kepingan keju hingga cair. Tutup penutup selama satu atau dua minit. Apabila keju cair, burger akan selesai. Ketepikan untuk berehat.
7. Semasa burger berehat, siapkan pinggan. Pisahkan gulung dan bakar ringan, jika mahu. Letakkan daun selada di bahagian bawah roti. Letakkan burger patty di atas selada dan atasnya dengan potongan tomato dan sedikit cincin bawang. Sebarkan saus tomat atau sawi pilihan anda, jika menggunakan, di bahagian atas roti. Hidangkan dengan segera.

Perlukan panggangan untuk berkeliling dengan anda dari berkelah hingga berkhemah ke pesta? Lihat panggangan mudah alih ini.