9 Hidangan Berkelah Yang Mudah Yang Menyeronokkan Dan Menyeronokkan

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Daya tarikan piknik di luar pada musim panas sebahagian besarnya berasal dari gabungan rakan-rakan baik (sekelompok kecil dari jarak jauh), cuaca tenang, minuman sejuk, beberapa muzik hebat di pembesar suara Bluetooth, dan kemudahan pinggan, peralatan yang boleh digunakan, dan pinggan mangkuk. Walau bagaimanapun, menu berkelah boleh membuktikan lebih tertekan daripada yang diharapkan, kerana anda perlu bergantung pada hidangan yang boleh berjalan dengan baik dan boleh menyimpannya sendiri walaupun tiada peti sejuk di tempat atau penyimpanan yang dikawal suhu.

Pasti, anda boleh menggunakan klasik piknik dengan mudah seperti burger, hot dog, dan sub sandwic … tetapi jika anda ingin menjadi lebih kreatif dengan penyebaran al fresco anda, maka kami mempunyai 9 cadangan resipi bermusim dan memuaskan untuk anda, masing-masing dikembangkan oleh tukang masak profesional.

FetSalad Tembikai

(Oleh Tracy Wilk, chef utama, Institute Of Culinary Education, New York City)

Menambah keju yang rapuh seperti semangka fetto dan pudina menghasilkan kombinasi rasa masin-dan-manis yang cemerlang, dan chef utama Tracy Wilk juga menenun pudina dan kapur di seluruh saladnya, yang menawarkan nota cerah, herba, dan tajam ke dalam hidangan. Hidangan ini sangat segar, musim panas dan menyegarkan. Sebaik-baiknya, ia mesti dihidangkan dengan sejuk, tetapi ia boleh bertahan di luar sedikit jika tidak di bawah sinar matahari langsung,”jelas Wilk.

Bahan-bahan:

• 1 tembikai tanpa biji sederhana, kulit dibuang, dicincang menjadi kepingan 1 inci
• Jus dan rasa 1 limau nipis
• 3 sudu besar minyak zaitun extra-virgin
• .25 cawan pudina, cincang, ditambah tambahan untuk hiasan
• .5 cawan fetcheese, dipecah menjadi potongan
• Garam dan lada, secukup rasa

Kaedah

1. Masukkan tembikai, pudina, kapur, dan minyak zaitun ke mangkuk besar dan masukkan sehingga digabungkan dengan baik. Musim dengan garam & lada.
2. Pindahkan salad ke pinggan pinggan dan di atasnya dengan buncis. Hiaskan dengan pudina tambahan sebelum disajikan.

Maple Bacon PB&J

(Oleh Henk Drakulich, koki DVP / eksekutif, LBreBakery Café, Los Angeles, California)

“PB&J ini adalah sentuhan gurih dan berasap pada klasik kanak-kanak kegemaran anda dan dijamin akan menambahkan keseronokan untuk makan tengah hari berkelah. Sama ada anda memakannya dengan segera atau membungkusnya lebih sejuk untuk dinikmati beberapa jam kemudian, PB&J ini akan menawarkan putaran unik dan beraroma pada sandwic musim panas klasik,”kata chef eksekutif Henk Drakulich mengenai variasi sandwic yang mudah dan penuh nostalgia ini, yang menonjolkan kedua-duanya sirap maple dan bacon berlapis maple.

Bahan-bahan

• 4 keping bacon berlapis maple
• 4 oz mentega kacang
• 3 oz jeli (rasa pilihan)
• Sirap maple, secukup rasa
• 4 keping roti sandwic artisanal (Drakulich mengesyorkan LBreBaker Gluten Free Multigrain Artisan Slice Sandwich Bread atau Rustic Country White Sandwich Bread)

Kaedah

1. Panaskan ketuhar hingga 400 darjah Fahrenheit. Letakkan daging di atas loyang yang besar dan tahan oven dan bakar selama 15 minit. Sikat daging dengan sirap maple dan terus bakar selama 5 minit. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk.
2. Letakkan roti bakar (atau tidak dipanggang) di permukaan rata. Ratakan mentega kacang dan jeli pada 2 keping roti. Masukkan bacon yang dilapisi maple, di atas dengan baki roti, dan sajikan.

Bacon Cheddar Chive Scones

(Oleh Bakery Lorraine, San Antonio, Texas)

Oleh kerana bacon selalu menjadi piknik idefor yang baik, scone ini memberikan penambahan yang sesuai untuk menu Weekend Hari Buruh atau selepas hujung minggu Hari Buruh. Mereka sangat mudah dikemas, mereka dapat disimpan di luar dalam cuaca panas tanpa menjejaskan tekstur atau rasa mereka, dan mereka dicirikan oleh daging asap dan keju cair. Tidak dapat mempertikaikan faedah tersebut.

Bahan-bahan

• 320 g tepung serba guna
• 20 g gula
• Serbuk penaik 9 g
• 2 g baking soda
• 150 g mentega, sejuk
• 100 g krim berat, ditambah beberapa topping tambahan
• 100 g krim masam
• 3 g garam
• 8 g kucai, cincang
• 90 g keju Cheddar, dikisar, ditambah dengan penyiraman
• 140 g bacon, dimasak dan dicincang

Kaedah

1. Panaskan ketuhar anda hingga 350 darjah F.
2. Potong mentega sejuk ke dalam kiub 1-cm.
3. Menggunakan pelekat paddle pada pengadun pendirian anda, campurkan tepung, gula, serbuk penaik, baking soda, dan garam. Masukkan kiub mentega dan campurkan dengan kelajuan rendah sehingga membentuk jisim yang tidak rata (anda mesti melihat potongan mentega sepanjang masa).
4. Masukkan krim masam dan krim masam dan kacau sehingga adunan menyatu.
5. Masukkan daun bawang, keju, dan daging dan kacau. Untuk memastikan scone anda tetap ringan dan tidak stabil, kerjakan doh secara minimum dan biarkan dayung hingga semuanya digabungkan.
6. Masukkan ke bahagian 3 oz ke dulang lembaran yang dilapisi dengan kertas perkamen. Jauhkan scone 2 inci. Sikat setiap scone dengan krim dan taburkan dengan keju cheddar.
7. Bakar selama kira-kira 24 minit, putar dulang anda sehingga separuh dibakar.

Gulung Telur Kelab Ayam

(Oleh Mike dan Amy Lee, pemilik, Break Point, San Diego, California)

Sekiranya anda ingin menyiapkan beberapa gigitan piknik yang semudah dihidangkan seperti yang diangkut, maka pembungkus gulung telur yang dibungkus akan menjadi kawan baik anda. Bungkusan yang boleh dimakan ini dapat menahan sebilangan isi tambalan yang berbeza, dan cepat mencelupkan minyak goreng akan menjadikannya makanan ringan yang garing dan memuaskan. Dengan resipi ini, pengusaha restoran Mike dan Amy Lee memberikan MVP berkelah - sandwic kelab ayam - rawatan gulungan telur, untuk kesan yang lazat.

Bahan-bahan

• 1 bungkus pembungkus gulung telur
• 1.5 cawan ayam masak berpengalaman, potong dadu (Lees mencadangkan ayam rotisserie untuk tujuan ini)
• .75 cawan daging masak, dicincang
• .75 cawan keju cheddar cincang
• 1 biji telur, kacau dengan 1 sudu kecil air
• 1-2 buah alpukat, dihiris

Kaedah

1. Letakkan menumpuk sesudu ayam di tengah pembungkus gulung telur, di pepenjuru.
2. Letakkan hirisan alpukat di atas ayam.
3. Masukkan daging dan keju, dan pastikan alpukat disimpan di dekat bahagian tengah pengisian.
4. Lipat gulung telur di sebelah pendek dan bungkus bahagian sisi yang lebih panjang seperti burrito. Lap dan sikat dengan basuh telur.
5. Goreng hingga coklat keemasan dan hiris secara menyerong sebelum dihidangkan.

Cacio e Pepe Pizza

(Oleh Carlos Calderon, koki jenama, Italia Utara)

Pizzd cenderung tidak sering muncul dalam perbincangan mengenai tambang berkelah … yang, sekarang kita memikirkannya, adalah fakta yang agak mengejutkan. Lagipun, makanan ringan menjadi sangat lemah kerana kekurangan penyejukan, dan ia termasuk di antara makanan termudah untuk mengkonsumsi barangan perak. Chef jenama Carlos Calderon mengesyorkan membuat pizza anda sendiri untuk piknik anda yang seterusnya, dan dia sangat menyukai pai bebas sos merah ini yang diilhamkan oleh cacio e pepe. "Cacio e Pepe Pizzis item Itali yang tidak tradisional untuk berkelah! Ia mempunyai semua elemen klasik yang diperlukan untuk piknik terkemuka: keju & roti. Pizztravel ini sangat baik, menjadikannya makanan yang sempurna untuk dibuat di rumah dan dibawa pergi. Saya pasti mengesyorkan memasaknya lebih lama di dalam ketuhar agar lebih garing daripada biasa, tetapi berhati-hatilah untuk tidak memasaknya terlalu lama kerana anda akan mengeringkan doh dan mempunyai keropok keras,”nasihat Calderon.

Bahan-bahan

• 10 oz pizzdough (buatan sendiri atau kedai dibeli)
• Tepung, hingga kot
• Semolina, untuk membersihkan habuk
• 1.5 sudu kecil minyak bawang putih
• secubit garam halal
• 2 fl oz panndcucin (krim masakan Itali yang sedap, terdapat di pasar Itali dan dalam talian)
• 3 oz mozzarellcheese
• 2 fl oz Pecorino crema
• 1 sudu kecil lada hitam, dipanggang dan dihancurkan
• 1 sudu besar parsli chiffonade
• 1 sudu besar Pecorino Romano, parut

Kaedah

1. Panaskan ketuhar anda hingga 550 darjah F sekurang-kurangnya 30 minit.
2. Gulung adunan tepung ke dalam tepung dan tarik doh dengan lembut sehingga membentuk bulatan 12 inci.
3. Debu pizzpeel dengan lapisan semolin yang sangat nipis sebelum membuat pizza.
4. Sikat kerak dengan 1 sudu kecil minyak bawang putih dan perasakan dengan garam.
5. Sebarkan kuali pada adunan secara merata, sehingga perimeter kerak menjadi kosong.
6. Taburkan mozzarellcheese secara merata ke atas panna.
7. Bakar, putar sekali, selama 7-10 minit, atau sehingga kerak berwarna coklat keemasan.
8. Setelah pizza dimasak sepenuhnya, gerimis Pecorino hampir di atas pizzand dengan rata meratakan kerak dengan baki.5 sudu kecil minyak bawang putih.
9. Hiaskan pizzwith black peppercorns dan parsley chiffonade dan teratas dengan Pecorino Romano.

Tongkat Ketam Kimbap

(Oleh Judy Joo, chef dan penulis buku masakan, Makanan Soul Korea Judy Joo)

"Kimbap adalah makanan berkelah rasmi Korea. Ini adalah gulungan nasi Korea klasik, mirip dengan sushi, tetapi semuanya dimasak di dalamnya,”kata chef dan penulis buku masakan Judy Joo dari hidangan berkelah kegemarannya. "[Kimbap] adalah makanan ringan piknik Korea klasik, dan sangat senang dibuat. Ibu saya juga membungkusnya untuk makan tengah hari sekolah saya, kerana ia senang dimakan dan juga menyediakan makanan yang lengkap dan seimbang untuk anda! Anda boleh memasukkan gulungan nasi yang dibungkus rumput laut ini dengan apa sahaja! Bahan-bahan tradisionalnya adalah bayam, perillleaves, wortel, acar lobak, protein apa saja yang anda suka (atau membuatnya vegan), keju, telur, timun, selada… [tetapi] hampir tidak ada apa-apa! Saya suka kimbap yang dibuat dengan ketam (biasanya tongkat daging ketam tiruan) atau daging lembu bulgogi, atau sayuran dengan sayur-sayuran gunung Korea yang halus. Nasi juga biasanya dibumbui dengan minyak bijan (bukan cuka seperti nasi sushi) dan sedikit garam. Semasa dipotong, gulungan memaparkan kaleidoskop warna dari semua pemadat yang berbeza."

Bahan-bahan

Untuk nasi dan gulung:

• 2 cawan beras Korea atau Jepun yang tidak dimasak, gandum pendek
• 1 sudu besar minyak bijan panggang, ditambah sikat extrto di atas gulungan semasa selesai
• 1 sudu kecil biji bijan panggang
• .5 sudu kecil garam halal
• 5 helai helai rumput laut kimbap (nori)

Untuk pakaian:

• 2 sudu besar mirin
• 1 sudu besar minyak bijan bakar
• 1 sudu besar kicap
• 1 sudu kecil gula
• Garam halal, secukup rasa

Untuk sayur-sayuran:

• Bayam bayi 10 oz
• 2 biji lobak merah, julienned
• 1 timun Kirby kecil, julienned
• 6 oz lobak acar kuning manis (danmuji), julienned (atau dibungkus dalam jalur precut)

Untuk batang ketam dan telur:

• 5 batang daging ketam tiruan panjang
• 4 telur besar, dipukul ringan dengan percikan air dan secubit garam halal

Kaedah

1. Masak nasi mengikut arahan bungkusan. Sementara nasi masih suam, campurkan minyak bijan, biji bijan, dan garam. Mengetepikan.
2. Untuk membuat pembalut, pukul semua bahan bersama dalam mangkuk sederhana dan tambahkan garam secukup rasa. Mengetepikan.
3. Untuk menyiapkan sayur-sayuran, bawa periuk besar air masin hingga mendidih dan sediakan mandian air ais. Hiriskan bayam di dalam air mendidih hingga layu, kemudian "kejutkan" di mandian ais. Tiriskan dengan baik dan perahkan lebihan air.
4. Dalam mangkuk sederhana, masukkan bayam dan separuh daripada kuah.
5. Siapkan wortel dengan memanaskan kuali lekat di atas api sederhana-rendah dan gerimis wajan dengan minyak. Tumis lobak merah hingga lembut sehingga lembut (jangan kecut). Angkat dari api dan masukkan lobak merah ke dalam selimut yang tinggal.
6. Untuk memasak telur, taburkan kuali lekat dengan minyak dan masukkan api kecil. Masukkan telur yang telah dipukul ke dalam kuali dan, apabila bahagian bawahnya sudah siap, balikkan. Jangan coklat telur. Setelah telur dimasak, pindahkan ke papan pemotong dan potong menjadi jalur panjang setebal 0,5 inci.
7. Potong batang ketam dengan panjang yang sama dengan kepingan nori. Susun sayur-sayuran, kepingan telur, dan batang ketam di atas pinggan dan isi mangkuk kecil dengan air.
8. Untuk menggulung kimbap, letakkan lembaran nori (sisi berkilat ke bawah dan sisi yang lebih panjang) pada roller buluh dan gunakan air untuk melembapkan hujung jari anda. Ambil kira-kira ¾ cawan beras ke rumput laut dan gunakan jari anda untuk menyebarkannya secara merata ke seluruh helai.
9. Letakkan sayur-sayuran, telur, dan ketam di seberang nasi dengan potongan panjang (tebal kira-kira ¼-inci per ramuan) di sisi rumput laut yang paling dekat dengan anda. Dengan menggunakan kedua-dua belah tangan, angkat tepi gulung bawah dengan tikar buluh dan lepaskan dari anda, dengan kemas memasukkan bahan semasa anda pergi. Gunakan tikar buluh untuk memberi tekanan yang tegas dan sekata, dan terus bergolek ke atas sehingga anda mencapai hujungnya.
10. Ulangi Langkah 8 dan 9 sehingga anda mempunyai 5 gulungan keseluruhan. Sikat minyak bijan di atas gulungan dan, dengan menggunakan pisau tajam yang panjang yang telah diminyaki untuk mengelakkan nasi melekat, potong gulungan menjadi kepingan 0,5 inci. Hidangkan segera atau masukkan ke dalam bekas kedap udara untuk berkelah.

Puyuh Peternakan Texas Selatan

(Oleh SylviCasares, chef / pemilik, Sylvia's EnchiladKitchen, Houston, Texas)

“South Texas adalah negara puyuh dan terkenal dengan burung puyuh liar yang melalui sikat gosok. Burung kaya akan rasa dan dianggap sempurna untuk berkelah keluarga dan apa-apa jenis makanan di luar rumah. Perlu sedikit masa untuk membuat mereka siap memanggang, tetapi sangat berbaloi. Mereka adalah ukuran yang sesuai untuk dimasukkan ke dalam bakul. Syukurlah untuk puyuh peternakan kerana anda tidak perlu menunggu seseorang pergi memburu. Tanya tukang daging anda untuk membuat kupu-kupu dan meratakannya untuk memanggang,”penulis buku masakan dan tukang masak SylviCesares memberitahu kami tentang hidangan pikniknya, yang mudah dilalui dan membuat pemergian gourmet yang menarik dari makanan panggang yang lebih diharapkan seperti burger dan hot dog.

Bahan-bahan

• 12 puyuh yang dibesarkan di ladang, membelah payudara dan menekan untuk meletakkan rata di atas panggangan
• Sylvia's Brine *
• Adunan Perasa EnchiladQueen **
• Minyak sayuran
• Mentega bawang putih ***

Kaedah

1. Bilas puyuh. Letakkan di dalam beg plastik dengan penutup zip atau dalam kuali besar yang cetek dan tidak reaktif. Tuangkan air garam di atas puyuh, tutup atau tutup rapat, dan sejukkan selama 2 hingga 4 jam.
2. Tiriskan air garam dari puyuh dan buang air garam. Tepuk puyuh kering dengan tuala kertas. Musim puyuh secara merata di kedua-dua belah pihak dengan campuran perasa. Tutup dan biarkan berehat selama kira-kira 1 jam.
3. Sementara itu, arang kayu ringan atau kayu keras api sekurang-kurangnya 30 minit sebelum anda siap memasak. Arang batu siap apabila ditutup dengan lapisan cahaya abu abu. Sekiranya bekerja dengan pemanggang gas, panaskan hingga sederhana tinggi. Setelah siap dimasak, gosokkan permukaan panggangan dengan minyak.
4. Letakkan puyuh di atas panggangan yang telah dipanaskan dan masak selama lebih kurang 5 minit. Rasa dengan mentega bawang putih. Putar dan masak selama 5 minit lagi, bakar lagi.
5. Keluarkan puyuh ke kuali panggang rata. Tumis sekali lagi dengan mentega bawang putih. Tutup rapat dengan kerajang dan ketepikan api selama kira-kira 10 minit.
6. Panaskan ketuhar hingga 325 darjah F. Uji puyuh untuk kelembutan: Jus harus berjalan dengan jelas ketika paha dicucuk dengan garpu. Sekiranya tidak selesai, letakkan panci panggang yang tertutup di dalam ketuhar selama 10 minit. Hidangkan segera atau masukkan ke dalam bekas kedap udara untuk berkelah.

* Sylvia's Brine:

1. Masukkan 16 ulas bawang putih dan 1.5 cawan air ke dalam pengisar. Proses hingga sebati.
2. Masukkan 2 cawan bawang cincang kasar ke dalam pengisar dan proses lagi sehingga sebati. Pindahkan bawang dan bawang putih yang telah disucikan ke bekas 1.5 liter dengan penutup yang ketat.
3. Masukkan garam dan baki 4.5 cawan air. Kacau hingga sebati.

** Campuran Perasa EnchiladQueen:

1. Masukkan 4 sudu kecil serbuk bawang putih, 4 sdt serbuk bawang, 4 sdt lada hitam yang baru digiling, garam 2 sdt, dan ⅛ sdt lada cayenne ke dalam bekas kecil atau pengocok dan goncangkan hingga sebati.
2. Simpan di dalam bekas kedap udara di tempat yang gelap atau sejukkan sehingga 6 bulan.

*** Mentega Bawang Putih:

1. Masukkan 1 cawan (2 batang) mentega tanpa garam, 3 ulas bawang putih cincang, dan ½ sdt garam ke dalam periuk kecil di atas api sederhana. Kacau dan masak selama 2-3 minit.
2. Angkat dari api dan biarkan sejuk sedikit (atau hingga suhu bilik). Sejukkan sisa makanan.

Kabob Pitas Berasaskan Tumbuhan

(Oleh SarKramer dan Sarah Hymanson, chef / pemilik, Kismet, Los Angeles)

Hidangan piknik berasaskan tumbuhan lebih mudah daripada sebelumnya untuk menyusun idea dan menyiapkannya, dan koki SarKramer dan Sarah Hymanson suka mendapat inspirasi dari makanan ringan jalanan Mediterranean yang popular seperti gyros dan falafel ketika membuat pitas kabob vegetarian mereka. Sekiranya anda berkelah di rumah dan mempunyai kemampuan untuk memanaskan roti sayuran sebelum berkhidmat, maka ia patut diberi perhatian, tetapi jika anda membawa kabob ini ke lokasi yang berbeza, maka yakinlah bahawa mereka masih akan merasa enak di bilik suhu.

Bahan-bahan

Untuk The Kabob Pitas:

• 4 roti sayuran (Kramer dan Hymanson lebih suka Fieldburger Fieldburger Field Roast)
• 2 sudu kecil molase delima
• 4 pitas gebu
• 5 oz arugula
• 1 ketumbar kecil, potong panjang 1”(batang dan semua)
• Acar dill yang dihiris

Untuk Adunan Rempah Cumin-Cili:

• .25 cawan biji ketumbar
• 1.5 sudu besar biji jintan
• 1 sudu besar biji adas
• 5 biji cili merah kering (seperti rbol) atau 2 ¼ sdt serpihan lada merah
• .25 sudu kecil lada hitam
• .75 sdt garam halal (Kramer dan Hymanson menggunakan Diamond Crystal)

Untuk Bawang Panggang:

• 2 biji bawang kuning
• 1 sudu kecil garam halal
• 4 sprigs thyme (pilihan)
• 3 sudu besar minyak zaitun extra-virgin

Untuk Tahini Vinaigrette:

• 1 cawan tahini
• ⅓ cawan cuka wain putih
• 1.5 sudu besar madu atau sirap agave
• 2 sudu besar garam halal
• 2 ulas bawang putih, parut pada parutan rasp
• .75 cawan air

Kaedah

1. Panaskan ketuhar hingga 350 darjah F. Lapisan loyang dengan kertas perkamen.
2. Potong bawang menjadi 8 baji masing-masing, memotong hujung akar sehingga baji bersatu. Letakkan baji di atas loyang yang telah disediakan dan taburkan dengan garam. Biarkan selama 5 minit.
3. Sebarkan thyme pilihan di sekitar bawang dan taburkan minyak ke atas bawang. Bakar selama 30-40 minit atau hingga lembut. Keluarkan dari ketuhar dan tutup dengan kerajang untuk membiarkan bawang mengukus semasa anda menyiapkan resipi yang selebihnya. Biarkan oven dihidupkan.
4. Untuk tahin vinaigrette, pukul tahini, cuka, madu atau agave, garam, dan bawang putih dalam mangkuk besar untuk digabungkan. Pukul ke dalam air hingga sebati dan berkrim (langkah ini juga boleh dilakukan dengan pengisar rendaman).
5. Dalam kuali sederhana di atas api sederhana, panggang ketumbar, jintan, adas, cili atau serpihan lada, dan lada sulah hingga harum. Pindahkan ke mangkuk dan biarkan sejuk sepenuhnya.
6. Dengan pengisar rempah, kisar rempah dan garam menjadi serbuk halus. Simpan dalam bekas kedap udara pada suhu bilik sehingga 1 minggu.
7. Keluarkan dan buang kulit dari baji bawang, biarkan baji utuh.
8. Potong roti sayuran menjadi petak 1 inci. Skewer setengah patty dari kotak ke setiap tusuk sate, bergantian dengan 2 baji bawang setiap tusuk sate.
9. Tuangkan minyak sisa dari memanggang bawang ke dalam mangkuk kecil dan kacau molase delima untuk membuat sayu.
10. Sediakan api pemanggang arang panas, panaskan gas grill pada api yang tinggi selama 10 minit, atau panaskan grill pan di atas api sederhana tinggi hingga panas. Bakar tusuk 2 minit setiap sisi atau hingga kecoklatan.
11. Setelah keluar dari panggangan, sikat tusuk sate dengan pulut delima dan taburkan dengan 1 sudu besar campuran rempah jintan-cili.
12. Panaskan pitas di dalam ketuhar selama 3-5 minit. Pastikan pitas hangat dibalut dengan tuala dapur sehingga siap menyusun sandwic.
13. Gunakan pisau bergerigi untuk memotong celah di satu sisi setiap pita, membiarkan sisi yang lain tetap utuh. Masukkan arugula, ketumbar, tahini vinaigrette, tusuk sate, dan acar ke dalam pita. Tarik tusuk dari pita, tinggalkan isinya di dalam. Masukkan lebih banyak sos di atas, jika mahu.

Cheesecake "Salad"

(Oleh Krystle Smith, blogger / pemaju resipi, Baking Beauty, Pittsburgh, Pennsylvania)

Sumbangan piknik tanpa masak ini boleh berfungsi sama dengan lauk atau pencuci mulut, dan walaupun mengandungi sedikit tenusu (dalam bentuk keju krim), ia cukup tahan lama untuk menahan suhu akhir musim panas (selagi tidak disimpan cahaya matahari langsung). “Buah berair dan kek keju yang kaya disatukan dalam lauk yang menyeronokkan ini, [dan] Saya suka bahawa ia tidak dimasak. Ia juga cepat dibuat dan selalu menjadi perkara pertama untuk berkelah!” Smith menegaskan.

Bahan-bahan

• 8 oz krim keju, dilembutkan
• .5 cawan gula putih
• 8 oz topping disebat, dicairkan (Smith menggunakan Cool Whip)
• 3 cawan strawberi, dihiris
• 1 cawan blueberry
• 1 cawan raspberi

Kaedah

1. Dalam mangkuk besar, satukan krim keju dan gula (dengan pukul atau pemukul) hingga sebati. Lipat dengan Cool Whip.
2. Masukkan strawberi, blueberry, dan raspberi dan kacau hingga digabungkan sepenuhnya. Tetap sejuk hingga dihidangkan.