Bersulang Hingga Akhir Musim Panas Di Shandytown Di Portland, Oregon

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Misalnya, pengasas bersama Syarikat Pono Brewing Company, Erick Russ dan pengeluar acara tempatan NataliToral. Mereka melihat kerangka acara untuk meraikan minuman musim panas yang disayangi, perayaan masyarakat yang teduh, dan teratur di sekitar minuman untuk merendam kemegahan terakhir musim ini. Acara mereka, Shandytown PDX, meletakkan Portland pada minuman yang berasal dari Britain pada tahun 1700-1800.

Minuman itu, yang awalnya disebut "Rich Man's Shandy Gaff," adalah setengah Champagne, setengah ale. Pelanggan yang lebih sederhana akan mencampurkan bir halia atau limun sebagai gantinya; "gaff" secara teorinya berasal dari penambahan setengah bir halia (halia + setengah = gaff.)

Akhirnya dipendekkan menjadi "shandy", kebebasan menjadi sangat popular, baik untuk rasa dan kandungan alkohol rendah. Ketika orang Amerika akhirnya menangkap, tidak ada kekurangan jenama negeri yang mengeluarkan versi minuman manis mereka sendiri. Pada masa ini, bir boleh dicampurkan dengan apa sahaja dari minuman ringan hingga jus, dan banyak boleh didapati dalam tin dan gelas.

Di bandar yang gemar minum, idenya asli Shandytown digendong - anda meneka - bar.

"Saya bertemu dengan [Ataulbartender] Angel Teta, bekerja untuk mendapatkan salah satu bir kami di menu dia," kata Russ, "dan dia langsung merasa malu dengan Nanas Kolsch kami. Ini menjadi minuman No. 1 di menu beliau."

beberapa minggu kemudian, Russ berada di tempat lain koktel: Portland's Raven & Rose. Seorang bartender di setiap dua bar restoran juga membuat tirai, kemudian menguji kedua-dua pelanggan untuk melihat mana yang lebih popular. Selepas perbincangan lain di restoran ketiga, idehad ditanam untuk perayaan itu.

Dengan cara Rose City yang sejati, Shandytown PDX berkembang pesat dari beberapa bartender yang menawarkan persembahan shandies mereka sendiri ke persaingan penuh antara lima tempat minum yang paling dipuji di bandar ini. Chef di sekitar bandar juga mendapat perhatian dari acara dan ingin menjadi sebahagian daripada perayaan. Hasilnya, Shandytown PDX juga akan memperlihatkan lima kolaborasi makanan, dari masakan Filipina hingga ais krim. Hadirin akan mendapat akses ke seluruh barisan yang lemah-lembut.

Yang paling penting, Russ adalah mengenai kerjasama. Dia berharap dapat menyatukan orang-orang dari dunia bir dan minuman keras yang berkembang, yang kadang-kadang wujud dalam kalangan mereka sendiri.

"Harapan saya adalah kita dapat bekerjasama untuk mempromosikan kedua-dua komuniti," katanya.

Shandytown PDX berlaku pada hari Isnin, 25 September. Anda boleh membeli tiket anda di sini. Acara ini memberi manfaat kepada Growing Gardens, organisasi bukan untung yang berpusat di Portland yang membantu keluarga berpendapatan rendah tumbuh dan menuai hasil segar mereka sendiri.