12 Roh Terbaik Untuk Gimlet, Menurut Bartender

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Gimlet, Prohibition-ercocktail yang sekarang dianggap pokok dari repertoar bartender, biasanya mengandung gin, jus kapur, dan sirap sederhana. Walau bagaimanapun, seperti kebanyakan koktel klasik, minuman ini mendapat banyak kreativiti dan sikap terbuka. Manual meninjau kumpulan bartender untuk mengetahui apa yang mereka anggap sebagai semangat mereka untuk gimlet, dan walaupun senarai itu merangkumi banyak ginlet yang sempurna, anda juga akan menemui beberapa cadangan semangat yang menyimpang dari jalan gimlet yang diharapkan (di kaedah terbaik, tentu saja).

Plymouth Gin

Oleh kerana Plymouth adalah gin terlaris dari UK, mudah untuk menganggap bahawa ia dibuat dalam gaya London Dry. Walau bagaimanapun, Plymouth mewakili gaya gin yang sepenuhnya unik untuk penyulingan namanya, dan ia dicirikan oleh nota sitrus dan tendangan pedas dari botani. Ketua mixologist Suyash Pande dari BAAR BAAR di New York City memberitahu kami bahawa "Saya fikir Plymouth Gin adalah gin terbaik untuk gimlet. Perwatakan yang sedikit kurang kering menjadikan campuran hebat dengan jus limau manis. Kemasan tanah yang bersahaja dan diserlahkan juga menambah banyak watak pada koktail klasik. Plymouth Gin juga merupakan pilihan asli untuk koktel apabila dicampurkan dengan Rose's Lime Cordial dan disajikan [mengikut keterangan yang ditulis dalam Buku Koktail Savoy pada tahun 1930]."

Drumshanbo Gunpowder Irish Gin

Kami sebelum ini memberikan suara Drumshanbo Gunpowder dalam penyusunan semangat Ireland terbaik kami di pasaran (yang bukan wiski), jadi kami tidak terlalu terkejut melihat Emerald Isle gin ini disebut sebagai pangkalan unggul untuk gimlet. Menurut pengarah minuman PatriciGrimm dari The 404 Kitchen, Gertie's Whisky Bar, dan Adele's di Nashville, Tennessee, "Salah satu gins kegemaran saya sekarang ialah Drumshanbo Gunpowder Irish Gin. Ia dibuat dengan teh botani [Timur] dan bubuk mesiu, dan ia memberikan gimlet klasik rasa sedikit berasap yang sangat cantik dengan keasidan jus limau nipis."

Damrak Gin

Gin maju sitrus sesuai dengan gimlet (koktel yang sudah dominan sitrus) dengan kemudahan tertentu, dan itulah sebabnya ahli campuran Ali Pereirof Waterbar di San Diego, California memilih Damrak Gin dari Belanda. Semasa anda membuat minuman yang sederhana dan menyegarkan, seperti gimlet, anda ingin memastikan bahawa anda menggunakan gin dengan nota langit-langit yang segar dan bersih - seperti sitrus. Saya merasakan pilihan terbaik untuk mencapai profil rasa sempurna ini adalah Damrak Gin,”kata Pereira.

Greenhook Ginsmiths American Dry Gin

Gins Amerika dengan mudah berganding bahu dengan rakan sejawat mereka di Eropah yang mementingkan kualiti, dan salah satu contoh terbaik dari gin A. S kelas dunia berasal dari Brooklyn, New York, yang dipanggil Greenhook Ginsmiths sebagai rumah. Rakan kongsi Jess Goldfarb dari Due West di New York City selalu mencari Greenhook Gin ketika membuat gimlet, menjelaskan bahawa "itu adalah jin yang sangat berani, dengan nota botani dan sitrus yang memungkinkan apa yang boleh menjadi koktail yang agak sederhana untuk benar-benar muncul. Di Due West, kami memiliki variasi gimlet, The Green Witch, yang menggunakan Greenhook Ginsmiths sebagai pangkalan, dengan Giffard Pamplemousse, safron, jus limau, sedikit absinth, dan tangkai rosemary panggang. Bersama dengan aromatik dari Greenhook Ginsmiths, bahan-bahannya menjadikan koktel multidimensi."

Perjanjian Oak Waterloo Old Yaupon Gin

Treaty Oak, sebuah kilang penyulingan terkenal yang terletak di Hill Country of Central Texas yang terkenal dengan wiski, juga mengoperasikan jenama kakak yang dikenali sebagai Waterloo Gin, dan mereka menerapkan standard keunggulan yang sama untuk semangat jernih mereka seperti yang mereka lakukan pada yang coklat mereka. Bartender Tim Hagney dari ABV di San Francisco, Californisingles menjadikan Waterloo Old Yaupon Gin sebagai pilihan gimlet yang sangat kuat, dengan menyatakan bahawa "Saya suka menggunakan Waterloo Old Yaupon dalam gimlet kerana ia memiliki botani unik seperti makrut limau dan yaupon holly. Terdapat cukup banyak botol yang boleh anda buat gimlet standard, tetapi rasanya lebih tinggi. Ini membawa sesuatu yang berbeza dengan koktel klasik (dan lazat) ini."

O. P. Aquavit dan St. George Terroir Gin

Daripada membina gimletnya di sekitar minuman keras, Pengurus Besar Abe Vucekovich dari The Violet Hour di Chicago, Illinois memilih "gimlet split-base, yang dibuat khusus dengan bahagian yang sama O. P. Anderson Aquavit dan St. George Terroir Gin."

Dia lebih suka botol tertentu kerana "The Violet Hour terkenal dengan rim gimlet kami, Juliet & Romeo. Sudah berada di menu selama lebih dari 13 tahun, jadi tidak perlu dikatakan, seperti yang dilakukan oleh para bartender, kita cepat bosan dan telah mencuba apa saja yang boleh kita lakukan. Gimlet split-base O. P. Anderson dan St. George Terroir adalah salah satu kegemaran saya, [kerana] menjadikan koktail yang kuat dan segar. Tidak ada semangat yang malu, sedikit pun. O. P. Anderson, ketika akuva pergi, tidak terlalu banyak dan mempunyai keseimbangan jintan dan adas. St. George Terroir Gin seperti berjalan-jalan yang indah melalui Wild Northwest. Sekiranya anda membuat gimlet dengan kedua-duanya dan menutup mata, seperti berjalan-jalan melalui kayu merah yang megah sambil makan ikan herba acar dengan angin laut yang segar dan sejuk di belakang anda."

Bols Original Jpled

Penyihir koktel NYC legendaris Naren Young (yang kepemimpinannya mendapat tempat di Dante di senarai 50 Bar Terbaik Dunia dan yang kini menjalankan program minuman di The Orchard Townhouse) memberitahu The Manual bahawa, "Saya suka kerumitan yang luar biasa yang dibawa oleh minuman setiap kali. Ini mempunyai aromatik botani yang kita sukai para bartender, digabungkan dengan maltiness manis dan kekayaan wiski. Bersama-sama, ini menghasilkan semangat asas yang luar biasa yang dapat dimasukkan ke dalam pelbagai jenis minuman klasik, termasuk gimlet. Walaupun terdapat peningkatan jumlah pengeluar dan produk g ever yang sangat baik di pasaran, tujuan saya masih Bols 'Original, yang memperkenalkan semula getime ke Americabout 10 tahun yang lalu. Gever sangat besar pada zaman kegemilangan koktail Amerika, tetapi Perang Dunia II dan Larangan pada dasarnya menjatuhkannya dari pasaran. Saya gembira melihatnya kembali lambat tetapi stabil."

Vegas Baby Vodka

Waktu pendedahan penuh: Ketika penulis artikel ini mula-mula minum gimlet (pada usia lembut yang mungkin atau tidak di bawah 21 tahun), dia selalu pergi untuk vodkversions, dan dia akan memesan "vodkgimlet, straight up, with twist" di usaha untuk menarik perhatian para bartender yang mungkin mengusirnya jika dia cuba meminta Long Island Iced Teor Cosmo sebagai gantinya. Kebiasaan muda ini kemudian mendorongnya untuk menganggap bahawa vodkgimlets adalah versi yang lebih rendah daripada rakan mereka yang gin … tetapi pengurus bar Thomas LaCloche dari Dom Demarco's di Las Vegas, Nevadis di sini untuk memberi jaminan kepada kita semua bahawa vodkgimlet dapat dan harus menarik bagi peminum berpengalaman dan juga koktail neofit. Dia sangat menikmati gimlet Vegas Baby Vodkin, menjelaskan bahawa "gimlet adalah koktail yang sangat sederhana yang biasanya hanya mengandungi tiga ramuan - dan, dalam hal ini, penting untuk menggunakan semangat lezat yang akan disukai semua orang. Semangat gimlet saya adalah Vegas Baby Vodk kerana vodkhas halus yang dilengkapi dengan kemewahan gimlet."

YaVe Blanco Tequil

Tequila? Di gimlet? Sama seperti pengambilan dua kali konsep ini mungkin kelihatan pada mulanya, apabila anda mempertimbangkan hubungan simbiosis antara minuman keras dan jus kapur, maka tiba-tiba menjadi cadangan yang sangat wajar. Bartender Jack Nic Uaid dari Jackdaw di New York City pergi bersama YaVe Blanco Tequil untuk tequilgimletnya: “tequilgimlet menukar gin untuk‘ tequiland pemerasan kapur, ’untuk semua tequillover di luar sana. Saya suka menggunakan tequilinstead gin yang biasa kerana ia masih membuat minuman yang sedap, tetapi tequil mempunyai keperibadian yang berbeza. [Di YaVe Blanco Tequila, yang menggunakan campuran tequila dataran tinggi dan dataran rendah], anda benar-benar dapat merasakan rasa unik berdasarkan di mana agave ditanam. Dataran tinggi menghasilkan agave dengan rasa yang lebih manis dan berbuah, dan dataran rendah menghasilkan rasa tanah dan herba [di tequila]. yang kekurangan gin."

Recuerdo Mezcal

Rasa yang kompleks dan asap mezcal yang melekat memberikannya kehadiran yang menarik di lelangit, dan versi bulat yang dibuat oleh Recuerdo menjadikan penambahan elegan untuk koktail sitrus seperti gimlet. Pengurus bar, David Alvarez dari Casablancon the Bay di Miami, Floridsays bahawa "Recuerdo Mezcal membawa rasa berasap berasap yang berasap tetapi halus, [bersama] dengan rasa manis, ringan, pahit, dan bersahaja. Menggunakannya dalam gimlet membolehkan anda benar-benar meneroka dan menceburkan diri dalam dunia mezcal dengan lembut."

Whisky Tan Lembah Penyulingan High West

Betul, peminat wiski: Minuman keras coklat memang boleh mendapat tempat di gimlet. Sekurang-kurangnya, itulah yang dipercayai oleh Brittany Merriman, bekas bartender pro dan blogger pelancongan semasa di belakang Bon Voyage Brittany, sekurang-kurangnya berkaitan dengan satu wiski tertentu. Untuk sentuhan gimlet yang sama sekali tidak dijangka, saya sangat gemar menggunakan Whisky Valley West Whillkey. Yang ini benar-benar meletupkan fikiran orang. Valley Tan adalah wiski yang terbuat dari gandum dan oat dan berumur sebentar di oak putih. Ia jauh lebih ringan daripada wiski biasa (hampir warna jerami). Rasa Lembah Tan bersandar pada piñcolada, nanas, sitrus, dan juga sentuhan vanillicing. Bukan apa yang orang harapkan dari wiski! Campuran gimlet gula dan limau yang sederhana benar-benar mengeluarkan rasa ini dan menghasilkan koktel yang ringan dan enak,”tegas Nicol.