Ingin Mengotorkan Nama Anggur? Cara Membantu Menuai Tahun Ini

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Musim menuai anggur sudah hampir, dan jika anda tidak tahu, ini adalah peregangan abadi buat atau memecahkan banyak pembuat anggur. Di hemisfera utara, penuaian cenderung jatuh pada bulan September dan Oktober, yang bermaksud pengeluar pada masa ini sedang berusaha untuk menyelesaikan staf mereka untuk memastikan mereka mempunyai cukup bantuan ketika muatan buah pertama tiba.

Sama ada anda secara rasmi berminat dengan kedudukan sebenar atau santai untuk mengamati budaya, berikut adalah tiga cara untuk terlibat semasa tahun 2019.

Pertimbangkan Magang

Terdapat banyak kisah tentang orang-orang yang melepaskan pekerjaan sehari-hari mereka dan bergabung dengan dunia anggur sepenuh masa setelah bekerja menuai (yang kadang-kadang boleh menjadi pemula). Latihan magang adalah cara terbaik untuk melibatkan diri dalam perdagangan dan sering memerlukan etika kerja yang baik dan sedikit stamina.

Jangka masa tuaian adalah kira-kira lapan minggu dan kebanyakan kedudukan peringkat kemasukan melibatkan tugas berulang seperti mengepam tangki atau menganalisis sampel (memeriksa tahap gula, pH, dll.). Tetapi sangat menarik, kerana setiap ferment berperilaku berbeza dan setiap pembuat anggur mempunyai falsafahnya sendiri. Ini adalah masa yang luar biasa untuk melihat seorang seniman di tempat kerja dan jika anda cukup bernasib baik untuk bekerja di label yang lebih kecil, anda akan belajar banyak dari krew bilik bawah tanah. Walaupun anda tidak memikirkan kerjaya baru, anda mungkin mempunyai alat untuk membuat wain di rumah atau sekurang-kurangnya mempunyai pemahaman yang lebih baik tentang bagaimana keadaannya.

Terlebih lagi, terdapat kawasan wain di tempat-tempat yang menakjubkan di seluruh dunia. Anda dapat memanfaatkan minat dan kemampuan anda bekerja seharian untuk membawa anda ke tempat-tempat seperti New Zealand, Croatia, Afrika Selatan, dan Okanagan. Sumber seperti winebusiness.com sangat bagus untuk pertunjukan domestik sementara laman web seperti WWOOF menawarkan peluang antarabangsa.

Susun atau Contoh Buah

Semasa menjelang penuaian, banyak kilang anggur akan menghantar orang keluar untuk mengumpulkan sampel buah. Ini bermaksud berjalan di barisan kebun anggur yang dijemur dengan beg di tangan, mengambil buah anggur rawak dan akhirnya menguji jusnya. Ini adalah cara yang bagus untuk menelusuri beberapa harta peribadi yang cantik serta melihat-lihat jenis anggur yang mungkin dihasilkan oleh tahun pembuatan anggur.

Ketika menuai sudah siap, penyortiran anggur adalah pilihan lain. Ini adalah tugas yang sangat mudah yang dapat dilakukan seseorang pada petang hujung minggu sebagai ganti makan tengah hari tuaian atau harga istimewa untuk wain. Penyusun menyingkirkan buah yang tidak diingini, dari kelompok yang belum masak atau berpenyakit hingga daun dan serpihan lain. Anda boleh memakai tangan bernoda jus seperti lencana bangga dan mengalami kegembiraan kerana pembuat anggur mendapat pandangan pertama mereka yang sebenar di vintaj.

Sukan Penonton

Sekiranya anda tidak merasa kotor tangan anda, nikmati sahaja di kilang anggur dan amati semua tindakannya. Kegiatan ini sangat menghiburkan, dari pemuatan dan pemunggahan tong buah setengah tan viforklift hingga pembaikan tong dan tumbukan, terdapat banyak rangsangan. Dan tidak seperti bau wain segar.

Kilang wain kerjasama seperti Carlton Winemakers Studio di Willamette Valley atau inkubator di lapangan terbang di WallWallare pilihan hebat. Di sini, anda boleh menikmati sebilangan wain yang dibuat di dalam rumah sambil menyaksikan para pembuat anggur yang bekerja pada kumpulan terbaru. Kakitangan bilik percubaan dapat menambahkan perincian untuk apa yang anda perhatikan, dari pusingan penekanan seterusnya hingga rak anggur. Dan jika anda tidak dapat pergi ke negara anggur, dapatkan hasil dari keselesaan rumah melalui blogosphere atau keperibadian anggur yang menarik.

Ingatlah untuk bersikap sopan dan bertanya terlebih dahulu mengenai peranan dan peranan mereka dengan kilang wain itu sendiri. Pengeluar berbeza dari segi ukuran dan mudah didekati, tetapi tidak ada salahnya untuk bertanya - mel, media sosial, telefon, atau secara langsung - untuk melihat bagaimana anda mungkin dapat memberi bantuan.

Perlu diingat bahawa penuaian bermaksud banyak aktiviti, dari traktor yang perlahan di jalan negara hingga forklift yang bergerak masuk dan keluar dari bilik bawah tanah bandar yang sibuk. Berhati-hatilah dengan peralatan dan kawasan tertutup.