Tequila Mewah: Mengapa Sekarang Adalah Masa Terbaik Untuk Melabur Dalam Tequila Premium

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Tequilis kini menikmati saat dan ia lebih dari sekadar persembahan yang disokong oleh selebriti. Semangat itu dipandang lebih serius dari sebelumnya, yang bermaksud generasi pengeluar baru meningkatkan tahap ke tahap baru.

Bacaan Berkaitan

• Resipi TequilCocktail Terbaik
• Tequilfor Margaritas terbaik
• Tequila Paling Mahal di Dunia

Sebahagian daripada tequiltide yang meningkat adalah lapisan tertinggi dari persembahan mewah (tequilis kedua hanya selepas menghasilkan minuman keras dalam tiga tahun terakhir). Tequila mewah ini dibuat lebih seperti anggur, dengan fokus pada terroir dan rejimen tong yang unik. Lebih mengagumkan, semangat itu telah berkembang walaupun di tengah wabak itu, menaburkan reputasi lama sebagai minuman pesta dan sedikit lagi. Sekarang, semakin banyak orang melihat semangat sebagai sesuatu yang anda minum, bukan menembak.

Apa yang menjadikan sebotol tequilso mewah, selain daripada harga yang lebih tinggi? Ia lebih dari sekadar tanda tangan selebriti dari George Clooney atau Dwayne "The Rock" Johnson. Untuk memahami kategori yang semakin meningkat, sebaiknya kembali ke analogi wain. Banyak aspek yang menaikkan sebotol wain yang baik ke tahap mewah melakukan perkara yang sama untuk tequila.

Sebagai permulaan, membuat barang adalah proses yang sangat memakan masa. Seperti anggur, tequilis yang menyerap model harta tanah dan sebutan, bereksperimen dengan rasa unik laman web atau wilayah tertentu di Jalisco mampu menghasilkan dan mendorong untuk meningkatkan ciri-ciri tersebut. Biru agave adalah satu-satunya tanaman yang bertanggungjawab untuk tequil tetapi bergantung pada tanah yang didiami, ketinggian, dan iklim, ia dapat menawarkan ciri khas. Tequilmovement mewah sangat menekankan terroir-ness ini dan jenama seperti Ocho adalah contoh yang menarik.

Juga seperti wain, pengeluar produk tequil mewah tertumpu pada kesucian dan kawalan terhadap keseluruhan proses. Dari segi yang pertama, kami melihat lebih banyak lagi tequila terkemuka yang dibuat dengan 100% agave (dan tidak dipukul dengan gula lain, seperti yang dibenarkan oleh undang-undang). Dari segi kawalan proses, terdapat semakin banyak pembuat tequil yang membuatnya tepat di tempat mereka menanamnya. Itu secara amnya lebih dikenali dengan tanaman, perhatian yang lebih baik untuk pertanian, dan akhirnya, sebotol tequila yang lebih enak dan lebih kompleks.

Vicente Cisneros bersetuju dengan analogi wain. Dia adalah pengasas bersama TequilDahlia. "Tequila premium, boleh dikatakan, berkongsi lebih banyak DN dengan wain daripada minuman keras lain," katanya. “Persekitaran di mana tanaman agave tumbuh mempunyai kesan yang nyata pada produk akhir yang bermaksud bahawa dengan tequilone kelas atas dapat merasakan terroir dan rasa agave yang dimasak yang enak. Oleh itu, permainan membuat tequilis mewah tentang bermula dengan bahan mentah yang luar biasa dalam agave yang matang, kemudian memelihara dan sebaliknya mengeluarkan rasa semula jadi tanaman melalui proses pengeluaran. Mencapai ini memerlukan kemahiran yang luar biasa dari pihak pengeluar dan sering disempurnakan selama beberapa dekad. " Mengapa begitu popular pada masa ini? Cisneros mempunyai sedikit idea. "Tequilis premium dalam permintaan tinggi sekarang kerana ia berbicara dengan beberapa trend penting yang dicari pengguna," katanya. "Pertama, terdapat peningkatan dalam mencari cara" lebih bersih "untuk mengkonsumsi minuman keras. Ini telah membuka jalan untuk roh agave tequilas secara umum diterima sebagai minuman keras yang paling bersih untuk dimakan ketika mereka dibuat dengan 100% agave. Minat untuk minum 'bersih' merangkumi secara semula jadi dengan keinginan untuk memahami bagaimana arak dibuat. Apabila pengguna mencari perincian tentang bagaimana tequilis membuat mereka mengungkap kisah yang benar-benar romantis. Begitu banyak tangan yang menyentuh produk semasa penciptaannya, dari yang merawat ladang agave hingga karya berjaga-jaga dan tepat yang menghasilkan semangat itu sendiri. Ada sesuatu yang sangat manusiawi dan mengasyikkan mengenai proses dan cerita rakyat yang merangkumi asal usul tequila dan peluang untuk mengetengahkannya adalah peluang luar biasa untuk bercerita hebat."

Jose Hermosillo adalah pengasas dan penyuling utama di CasNoble Tequila. Dia yakin sebahagian besar solek mewah berasal dari cara yang perlahan dan kaedah. Penciptaan waktu dan kesabaran berteknologi tinggi sejati, menjaga kerajinan membuat semangat yang begitu banyak ditawarkan. tequil yang hebat akan memerlukan agave terbaik, berumur sekurang-kurangnya tujuh tahun,”katanya.

Dia menyatakan bahawa di CasNoble, memerlukan masa sehingga 12 tahun untuk agave matang sepenuhnya. "Penuaan tong berkualiti penting untuk reposados dan añejos. Di CasNoble, kami menggunakan New French Oak dari koperasi terbaik Taransaud dan Nadalier," tambah Hermosillo. "Penuaan penguasaan tequilis yang hebat - untuk dapat menghormati aroma tequil sambil meningkatkan dengan tong untuk mendapatkan rempah, buah-buahan, dan nota bunga yang indah. Ini bukan tugas yang mudah dan memerlukan banyak dekad untuk dipelajari."

Ini bukan kali pertama tequilhah naik ke tangga teratas. Namun, pada masa lalu, kolaborasi berprofil tinggi yang mewah atau produk siap lancar yang menghabiskan sedikit masa dalam tong. Sekarang, ini lebih terperinci mengenai perinciannya. Pengeluar bermain-main dengan jenis kayu yang berusia tua berbanding dengan jumlah berlian yang akan dilekatkan pada kapal yang cantik di mana ia dibungkus. Sekali lagi, seperti wain, pengeluar ternama memberi perhatian lebih kepada perkara-perkara kecil kerana mereka menambah - spesies kayu dan di mana ia ditanam, berapa banyak hangus, jenis semangat atau wain yang sebelumnya menghuni tong, tong baru berbanding tong lama, dll.

Versi berusia seperti tong añejo dan reposado adalah pemain utama dalam tequilboom mewah baru. Judul "extrañejo" dibuat pada tahun 2006 dan menemui beberapa keraguan tetapi banyak label telah memakainya sejak itu. Ia menuntut agar tequilbe berumur sekurang-kurangnya tiga tahun di tong. Dalam lima belas tahun sejak sebutan baru ini dibuat, semakin banyak penyuling telah menggunakan kaedah pengeluaran mereka untuk mengubah sesuatu yang benar-benar layak untuk tajuk ini.

Tidak ada masa yang lebih baik untuk menikmati penjaga tequila mewah ini. Nielsen melaporkan bahawa tequilnow ultra-premium merangkumi 38% daripada keseluruhan pemandangan, dan banyak yang berpendapat hanya akan meningkat. Jenis industri meramalkan bahawa tequil akan mengungguli kejayaan pada tahun-tahun mendatang, terutama kerana ia terus melonjak di negara ini (dan lebih-lebih lagi jika ia membangun di luar Mexico dan negeri-negeri). Dengan lebih banyak pemain di lapangan dan selera pengguna yang ingin mendapat yang terbaik, kami hanya akan melihat lebih banyak pilihan mewah yang menunjukkan potensi penuh semangat.

Baca lebih lanjut: Resipi Koktail Tequil Klasik