Apa Yang Boleh Campurkan Dengan Eggnog: Panduan Mudah Untuk Memperbaikinya

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Sorak percutian disajikan dengan hangat, dan dengan minuman keras. Eggnog adalah kegemaran bermusim untuk menghangatkan anda dan orang yang anda sayangi di malam musim sejuk yang sejuk di perapian. Ini adalah tradisi percutian klasik di antara barisan sari apel panas dan wain mulled, walaupun lebih kaya dan lebih tebal daripada koktel Krismas yang lain. Eggnog adalah makanan ringan percutian yang sempurna untuk melayani kesihatan dan kebahagiaan keluarga anda tahun ini, sama ada anda meraikan percutian bersama atau dari jarak jauh.

Awalnya dikenali sebagai pukulan susu telur, atau hanya pukulan susu, eggnog telah menjadi tradisi percutian di seluruh dunia selama berabad-abad. campuran krim, putih telur, kuning telur, gula, dan minuman keras, eggnog adalah makanan yang lazat dan lazat apabila anda perlu menghangatkan tulang dengan sesuatu yang manis dan sedap.

Eggnog kaya dan minuman penuh dengan sendirinya, tetapi pada pendapat kami, ia jauh lebih baik apabila minuman keras telah ditambahkan. Sebelum anda memperibadikan eggnog anda dengan minuman keras kegemaran anda, mari kita lihat terlebih dahulu cara membuat eggnog anda sendiri (atau jenis jenama apa yang perlu dicari).

Tetapi pertama, pelajaran dalam linguistik. Kata nog telah muncul dalam bahasa Inggeris sejak tahun 1690-an ketika, menurut Oxford English Dictionary, itu adalah "jenis bir kuat yang diseduh di East Anglia." Definisi alternatif (dan yang juga sesuai dengan definisi semasa) adalah bahawa nog adalah turunan dari "noggin," yang merupakan istilah Inggeris Tengah untuk kapal minum.

Walau apa pun, perkataan yang agak bodoh ini menggambarkan minuman ini yang tidak masuk akal namun lazat. Sekarang, kembali ke asas eggnog.

Apa yang hendak dicampurkan dengan Eggnog

Sebaiknya tetap dengan semangat gelap dan kuning dengan bukti yang lebih tinggi kerana kandungan alkohol yang lebih tinggi akan meneutralkan sebilangan manis telur. Jangan repot-repot membersihkan botol mewah di rak atas, kerana rasa lain di eggnog anda akan mengatasi nuansa minuman keras premium. Cukup tambahkan pukulan minuman keras kalis harga yang berpatutan, kacau rata, dan tuangkan ke bawah menetas.

Alkohol terbaik untuk Eggnog:

• Bourbon
• Rye
• Rum tua
• Wiski Ireland
• Wiski Scotch yang diadun
• Brandy

Bahan Tambahan untuk Menghidupkan Eggnog Anda:

Sebaik sahaja anda mencampurkan eggnog dan minuman keras anda - dan menambahkan sedikit buah pala - anda sudah siap menikmati minuman perayaan anda. Namun, untuk menjadikan telur eggnog anda istimewa, pertimbangkan beberapa penambahan tradisional ini (terutamanya jika anda menggunakan nog yang dibeli di kedai):

• Kordial: Liqueur halia, schnapps pudina, minuman keras coklat putih
• Rempah: Lebih banyak pala, cengkih, rempah-rempah, kayu manis, ekstrak vanila
• Barang-barang lain: Kopi (sangat digalakkan), gula perang ringan, sirap coklat, sirap maple

Jangan ragu untuk bermain-main dengan pelbagai ramuan eggnog. Anda benar-benar tidak boleh salah, asalkan rasanya enak bagi anda dan orang-orang yang bersemangat. Kami menyarankan agar tidak menggunakan bahan-bahan berlebihan. Sebaliknya, pilih satu atau dua item dari setiap kategori dan cuba kombinasi yang berbeza - idealnya tidak semuanya dalam satu malam. Mengapa tidak memanjangkan perayaan sepanjang musim?

Cara Membuat Eggnog

Kami faham jika anda terlalu malas - atau terlalu lapar - untuk membuat 'nog' anda sendiri dari awal. Mana-mana eggnog yang dibeli di kedai akan berfungsi dengan ramuan di bawah, tetapi kami mengesyorkan anda menikmati eggnog berkualiti tinggi kerana anda benar-benar dapat membezakan antara perkara itu dan barang murah. Sekiranya anda menghadapi masalah dalam membuat keputusan, kami mencadangkan untuk mencuba Organic Valley's Eggnog atau jenama tempatan yang segar di kawasan anda.

Sekiranya anda ingin bermain mixologist pada waktu malam, membuat eggnog cukup mudah dibuat. Lihat resipi asas kami di bawah ini, yang menghidangkan 10-12. Satu perkara yang perlu diperhatikan: eggnog adalah minuman yang sangat kaya. Sekiranya anda ingin mengurangkan kalori sepanjang cuti, anda pasti ingin mencari di tempat lain.

• 12 biji telur besar
• 8 cawan susu keseluruhan
• 2 cawan whipping cream berat *
• 1.5 cawan gula pasir putih
• .5 sudu kecil garam
• 2.25 sudu besar vanillextract
• 1 sudu kecil pala
• 1 sudu teh kayu manis

Kaedah: Dalam periuk, pukul bersama telur, gula, dan garam. Perlahan-lahan masukkan 4 cawan susu pertama untuk dimasak. Kacau dengan api kecil selama kira-kira 30 minit (atau sehingga suhu membaca 165 darjah Fahrenheit). Jangan biarkan campuran mendidih. Setelah suhunya tercapai, pindahkan ke mangkuk dan tumis vanila, rempah, dan sisa susu. Letakkan mangkuk di dalam tab mandi ais dan kacau hingga sejuk. Pindahkan ke peti sejuk sehingga sejuk. Setelah siap dihidangkan, pukul whipping cream hingga bentuk puncak lembut. Pukul krim ke baki cecair. Hiaskan dengan pala tambahan.

* Catatan: Beberapa resipi memerlukan penggunaan putih telur untuk sebatan. Kami menggunakan krim berat kerana kami merasa lebih senang untuk disiapkan ketika perlu membuat banyak kumpulan (berbanding dengan memisahkan putih telur dan kuning telur).

Cara Membuat Eggnog Berduri

Kemungkinan besar, anda berada di sini kerana anda ingin mengetahui cara membuat eggnog boozy AF. Kami mendengar anda - kami fikir eggnog lebih baik apabila mendapat rasa bourbon dari oak, vanila, dan karamel yang memotong krim tebal seperti pemecah ais di Kutub Utara. Soalnya, berapa banyak minuman keras yang anda masukkan ke dalam kendi eggnog dan kapan? Jawapan ringkasnya adalah sebanyak yang anda mahukan dan setelah eggnog siap, tetapi bagi pelekat di luar sana, kami memecahkannya di bawah.

Dengan semangat yang masuk ke dalam ABV 40-50 peratus (kami bercakap kebanyakan wiski, rum, brendi, dan lain-lain), anda pasti ingin mempunyai sekitar 1.5 auns setiap hidangan (anda boleh melakukan 1 ons, tetapi ia cuti, selepas itu). Dengan resipi di atas yang menampung 10 hidangan, anda melihat sekitar 15 auns semangat (sedikit lebih daripada separuh sebotol alkohol 750 ml standard). Sekiranya anda menggunakan semangat yang lebih kuat (seperti bourbon atau tongkol kalis barel), maka anda pasti mahu mengurangkannya - melampaui batas di atas eggnog dapat membuat hangover jahat. (Jangan tanya bagaimana kita tahu, percayalah.)

Sekiranya anda merancang untuk menggunakan kordial, minuman keras, atau cecair lain, anda juga perlu menyesuaikan jumlah semangat asas yang anda gunakan. Katakan anda mahu membuat eggnog bourbon jahe. Anda akan menggunakan resipi di atas, kemudian tambahkan:

• Bourbon 12 oz
• 3 oz minuman keras halia (seperti Domaine de Canton)
• Halia tanah, pilihan untuk hiasan

Anda mahu rasa minuman keras ada di sana, tetapi bertindak sebagai penyokong dan tidak mengambil alih sebagai bintang pertunjukan. Anda tentu saja dapat menyesuaikan diri dari situ mengikut citarasa, tetapi selalu lebih mudah untuk menambahkan lebih banyak sesuatu daripada membuangnya. Rasa semasa anda berusaha untuk hasil terbaik.