Bagaimana Dengan Mereka? 5 Daripada Cider Alkohol Tertinggi

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Seperti yang telah kita pelajari dalam satu atau dua dekad yang lalu, terdapat lebih banyak perkara untuk dunia minuman daripada yang dipercayai oleh orang Amerika selama beberapa generasi.

Bir lebih daripada sekadar industri ringan, dunia minuman keras jauh lebih besar daripada sekadar rak vodka, gin, wiski, dan rum. Dan cider keras? Ia lebih daripada sekadar alternatif manis untuk bir.

Cider, bagaimanapun, cenderung berpegang pada alkohol yang lebih rendah, sub-7% mengikut jumlah undang-undang kerana beberapa undang-undang cukai minuman keras kuno dan kesejahteraan pengguna umum, tetapi masih ada beberapa pembuat sari yang mencari jalan keluarnya, atau hanya walaupun daripadanya. Berikut adalah beberapa sari oktana tinggi untuk memperbaiki epal anda sebelum jatuh.

Eden Special Ciders

Mintalah beberapa pembuat cider untuk cadangan ABV yang tinggi dan mereka sering mengarahkan anda ke Eden. Pembuat sari umumnya mempunyai tiga sari es utama, Heirloom Ice Cider (10%), Windfall Orchard Ice Cider (9%), dan Honeycrisp Ice Cider (10%). Mereka semua telah memenangi anugerah di Great Lakes International Cider Competition, yang paling berprestij, termasuk Heirloom Blend tahun ini. Eden juga mempunyai sari es yang lebih khusus, seperti Cellar Series, Brandy Barrel Heirloom dan Northern Spy Barrel berusia. Eden juga mempunyai Ice Ciders of the Month Club tiga bulan yang terdapat di laman webnya.

Koleksi Angry Orchard Ciderhouse

Ryan Burk, lelaki di TV yang bercakap mengenai Angry Orchard, pasti dapat membuat beberapa sari. Garis sari Angry Orchard jauh lebih dalam daripada yang ada di kedai arak yang lebih sejuk dan masuk ke rangkaian eklektik dengan Ciderhouse Collection, yang kebanyakannya mempunyai alkohol tinggi. Strawman adalah 10% sari ladang, sementara Walden Hollow adalah sari pusaka 8%. Angry Orchard juga menceburkan diri ke dalam sari berkarbonat yang berbuih dengan The Muse dan sari ais dengan Iceman.

Vander Mill Puff

Vander Mill bekerjasama dengan New Holland Brewing Co. untuk membuat kombinasi cider dan mead ini. Sari tersebut diperam dengan madu bunga liar dan kemudian ditanam di tong Susu New Holland Dragon selama lapan bulan. Produk yang dihasilkan mempunyai banyak kedalaman dari sisa sisa, tong, dan madu dan sari, semuanya pada 8.5% ABV. Vander Mill membuat beberapa cyser lain juga, termasuk Cyser Van Doom, Green Mill dan Besieged.

New England Cider Co. Barrel Aged Ciders

Syarikat New England Cider mempunyai sejumlah besar jenis sari, mulai dari sari Tunggal Applenya, yang dapat mencapai hingga 10%, sari buah, sari buah, sari herba, dan sari kering. Tetapi di mana ia bersinar di dunia ABV tinggi adalah kategori Barrel Aged. Sari tong pertama cidery itu berusia dalam tong rai Whistle Pig Distillery selama enam bulan. Kini terdapat sebilangan besar keluaran yang berkisar antara 9 hingga 12%, termasuk Rum Barrel, Whisky Barrel, Red Wine Barrel, Gin Barrel, TequilBarrel, Fortune Apple Barrel, dan Cherry Barrel.

2 Bandar Ciderhouse Ciders

Walaupun sebahagian besar kapal induknya adalah 6% atau 5%, 2 Badai Apple 2 Towns adalah sari sepanjang tahun pada 10.5%, dibuat dengan madu dan berumur di Oregon White Oak. Apabila musim menjadi lebih sejuk di Oregon, 2 Towns Cider bertukar menjadi Nice & Naughty Imperial Spiced Apple untuk memanaskan badan. Cider masuk pada 10.5% ABV dan sarat dengan kayu manis, pala, dan cengkeh. Pembuat cider ini menambah kedudukan dengan Serious Scrump, 11% Imperial English Cider yang dibuat dengan cara ice sider.