Pembuka Selera Mudah: 11 Makanan Untuk Meningkatkan Kuda Di Rumah Anda

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Oleh kerana anda akhirnya mendapat sepasang kasut kulit Itali yang berkualiti dan mula memesan Manhattans dan bukannya bom Jäger, evolusi semula jadi alat peragaan anda adalah menukar gelombang mikro dan pembuka selera (seperti sayap kerbau dan pizzbagel) dengan hors d'oeuvres berkualiti dan halus.

(Duh, kamu masih boleh makan pizzbagels, tapi cabar pallet kamu sedikit, bub.)

Ubah selera, makanan ringan, dan hidangan kecil anda - sama ada untuk diri anda sendiri pada malam Netflix (menonton dokumen makanan hebat ini) atau mengadakan majlis makan malam hujung minggu - dengan 11 makanan ini yang memperkenalkan profil rasa baru ke pinggan anda dan menguji keberanian anda dengan tekstur seperti pate dan kaviar. Apa yang anda dapati dengan cepat ialah potongan irisan baguette Perancis dengan lada panggang, mustard gandum utuh, dan daging babi yang disembuhkan Sepanyol rasanya lebih enak daripada mana-mana gelombang mikro di dunia.

Ikuti pendekatan antarabangsa untuk menawan dengan senarai runcit ini (10 daripadanya boleh anda pesan dengan mudah dalam talian). Kemudian, setelah anda memerintahkannya, pelajari mereka seperti profesional dengan panduan ini.

Pommery French Mustard Des Chanoines - $ 22

Biji sawi gandum yang dibuat di bandar Meaux di Paris dibuat semula dari resipi rahsia abad ke-19 yang hampir hilang pada waktunya. Dikemas dalam periuk stoneware vintaj dan dibuat hanya dari air, cuka, biji sawi, garam, dan rempah-rempah, rasanya kuat seperti label, yang menggambarkan seorang biarawan tua yang memegang balang sawi, merujuk pada masa ketika Charlemagne meminta biarawan menanam benih.

Lihatlah

Madu Urbani Black Truffle - $ 25

Tiga perkataan: madu truffle. Gunakan gerimis ini dan campurkan rasa kasturi dan bawang putih dari grail suci makanan, truffle hitam, dengan kecerahan madu yang manis pada salah satu ruji hors d'oeuvre berikut. (Jangan terkejut jika anda melihat tetamu memakannya dengan sudu.)

Lihatlah

Fermin Jamón Ibérico (PatNegra) - $ 15

Dikenal di Sepanyol sebagai patnegra, atau "kuku hitam," babi Ibérico yang disembuhkan ini adalah keturunan babi hutan, berkeliaran bebas di hutan ek asli dari Sepanyol barat. Baka Ibérico terkenal dengan rasa yang unggul dan aromatik besar dari prosciutto biasa. Nama patnegr berasal dari penampilan kuku hitam Ibérico berbanding dengan kuku putih babi biasa. (Catatan: Penghantaran menambah kira-kira $ 35 pada tanda harga sejak dihantar semalaman, tetapi itu adalah garis masa yang tepat jika pesta anda hujung minggu ini.)

Lihatlah

Ortiz Sardin Dalam Minyak Zaitun ExtrVirgin - $ 6

Rangkul makanan ringan yang tidak akan pernah anda terfikir untuk diletakkan di atas meja, seperti ikan sarden Ortiz, yang menghadirkan kehadiran berminyak dan kaya dengan makanan ringan anda. Anda boleh meredakan pukulan tajam dengan madu truffle anda dan menyajikan di atas irisan baguette Perancis segar, yang akan menyerap minyak zaitun. Oh, anda akan kembali beberapa saat.

Lihatlah

Les Trois Petits Cochons Cornichons Perancis dalam Cuka Wain Putih - $ 5

roti tart yang sempurna, timun bayi ini diimport dari Perancis dan dibasahi dengan air garam cuka putih, garam, bawang mutiara, dan rempah. Diasaskan oleh koki Perancis Alain Sinturel dan Jean-Pierre Pradie, Les Trois Petits Cochons (yang diterjemahkan dari bahasa Perancis ke "Tiga Babi Kecil") telah membuat sebilangan ulasan yang disebut cornichon terbaik yang pernah dirasakan. Potong bahagian tengah dengan lembut dan sajikan di atas keropok dan pate.

Lihatlah

WasFlatbread Thins Rosemary dan SeSalt - $ 19 untuk 10

Lengkapkan alas roti anda dengan keropok roti rata seperti WasFlatbread Thins berperisa ini. Rosemary adalah herba berkayu dan aromatik yang membawa pinus tajam ke pinggan. Terima kasih kerana memuaskan tekstur renyah dan 9 gram biji-bijian, anda akan mendapat kepingan yang tidak dapat anda lakukan dengan baguette.

Lihatlah

Les Trois Petits Cochons Organic Pâté de Campagne - $ 7

Tuntutan sebenar Les Trois untuk kemasyhuran adalah pate. Walaupun syarikat itu selalu keluar dengan cita rasa yang inventif, kami mencadangkan Pâté de Campagne klasik yang terbuat dari daging babi, bawang, bawang putih, pasli, dan rempah. Resipi ini adalah makanan asas bagi setiap isi rumah Perancis (anda akan cepat merasakannya). Walaupun sukar untuk membiasakan diri dengan tekstur dan rasa baru jika anda tidak pernah menikmati makanan istimewa ini, de Campagne menggunakan jumlah hati yang lebih kecil daripada pate lain. Dari aspek kesihatan, sumber vitamin dan zat besi yang luar biasa. Pasangkan dengan strawberi segar, buah atau epal dan keju yang kuat. Bonus: Tidak ada pewarna tiruan yang digunakan.

Lihatlah

Mediterranean Organic Gourmet Red Peppers Fire panggang - $ 6

Tidak perlu pergi frou-frou untuk mendapatkan lada merah yang mahal. Organik Mediterranean ini melakukan muslihat dengan harga di bawah enam dolar. Menambah rasa manis pada hors d'oeuvres anda dapat menyeimbangkan nota berasid (iaitu sayur acar), dan lada merah manis ini mempunyai rasa yang kuat dan indah kerana ia ditanam di tanah vulkanik yang kaya dengan mineral (menggunakan kompos semula jadi dan bukannya bahan kimia).

Lihatlah

Cellar di Jasper Hill Cheese Collection - $ 80

Keju! Walaupun kami senang dengan hampir semua keju, koleksi Williams Sonomvariety dari empat keju Vermont buatan tangan yang berbeza dan enak akan menaikkan makanan ringan anda. Cellar di Jasper Hill, perkongsian keju artisanal yang mewujudkan peluang perniagaan yang berkesinambungan untuk petani tenusu tempatan, menawarkan keju ringan dan separa tegas dari Landaff Creamery di White Mountains di New Hampshire (ia mempunyai rasa buttermilk yang bagus), keju Moses Sleeper mekar dengan mentega dan rasa cerah (yang semakin berkerut seiring dengan usia), Cabot Clothbound Cheddar cheddar gaya Inggeris dengan nota karamel, dan Bayley Hazen Blue, keju biru manis dan masin unggulan Jasper Hill Farm

Lihatlah

D’artagnan Farm-Raised OssetrCaviar Malossol - $ 125

Oh, anda semakin mewah sekarang. Banyak kaviar dapat membuat anda kembali $ 2,000- $ 17,000, tetapi anda boleh mendapatkan timah mewah namun berpatutan dengan harga $ 125 (lakukan sedikit perbelanjaan). Bercakap mengenai peningkatan pembakar tenaga anda. kaviar seperti D'artagnan dapat menghasilkan nada mentega, kaya, berkhasiat, bersahaja, dan masin, memberikan "kekuatan!" terakhir untuk pembuka selera anda.

Lihatlah

Baguette Perancis - Beli Setempat

Naikkan papan charcuterie sederhana ke tahap pembuka selera hors d'oeuvre dengan hanya menambah kepingan baguette (menyediakan gigitan atau dua yang lebih besar). Oleh kerana kami dari sekolah pemikiran bahawa tidak ada gunanya makan roti yang tidak luar biasa, melupakan pembelian di kedai dan mengambil baguette segar (seperti dalam, segar) atau setengah roti di rumah dari kedai roti tempatan. Hangatkan di dalam ketuhar, potong, dan buat resipi kesenangan anda sendiri dengan pate, cornichon, dan gerimis mustard, atau jamón, keju, dan truffle madu. Petite Toast sering menjadi terlalu rapuh dan tidak membuat gigitan yang baik.

Sekarang, untuk anggur berkilau yang sempurna …