Kopi Waka Membanteras Air Limbah Dengan Kempen Tambah Airnya

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Ketika David Kovalevski, pengasas WakCoffee, mula belajar tentang industri kopi, dia membuka matanya untuk mengejutkan fakta tentang javindustry. Menurut Unesco, memerlukan sekitar 37 gelen air untuk menghasilkan satu cawan kopi. Ini adalah perdagangan yang dahaga, dengan air yang digunakan untuk mencuci ceri kopi dan merendam tanaman untuk memisahkan hasil masak dari barang yang belum masak. Kacang kemudian dipukul dengan lebih banyak air tawar untuk mendorong penapaian. Ini bukan untuk keperluan pengairan atau penggunaan air yang berkaitan dengan membuat pembungkusan dan penghantaran produk. Mempelajari proses membazir ini mendorongnya untuk membuat proses memerangi sampah.

Bacaan Berkaitan

• Kopi Segera Terbaik, Disemak
• Kebaikan Kopi untuk Kesihatan

Temui Pengasasnya, David Kovalevski

Sebelum WakCoffee dilancarkan pada akhir 2019, Kovalevski mengumpulkan menu dari kedai arecoffee untuk mencetuskan idea untuk perniagaan masa depannya. "Saya ingin menjadi seorang usahawan dari usia yang sangat muda," kenangnya. "Impian saya adalah membuka kedai kopi."

Setelah mempelajari pemasaran digital di kolej di New York dan meneliti bidang kopi di antara kursus, Kovalevski menyempurnakan impiannya. Dia akan tetap minum kopi tetapi pergi ke jalan segera. Masa dan wang tunai yang dikeluarkan dari kopi semasa pelajar dengan pekerjaan sepenuh masa adalah penting, terutamanya memandangkan harga Big Apple. Dia membayangkan secangkir joe yang cepat dan cepat dibuat hanya dengan penambahan air - minuman yang terasa seperti berasal dari tangan barista berpengalaman.

"Semasa saya memikirkan WakCoffee, saya tahu bahawa kita harus memberi balik atau mengubah tingkah laku kita sendiri untuk mengimbangi pembaziran itu," kata Kovalevski. "Sebagai pemain baru dan kecil dalam industri kopi, sayangnya kami tidak dapat mengawal keseluruhan proses pada masa ini. Namun, kami masih mahu memberikan dengan cara yang bermakna yang secara langsung berkaitan dengan proses yang agak membazir itu."

Kempen Tambah Air, Beri Air

Sejak hari pertama, Wakhas bekerjasama dengan badan amal nirlaba: air sebagai sebahagian daripada kempen Tambah Air, Beri Air. Dengan kata lain, jenama tersebut telah menyumbangkan 4% keuntungannya untuk menyokong projek air bersih di seluruh planet ini, termasuk tempat yang berpusat di kopi seperti Asia, Afrika, dan Amerika Tengah dan Selatan. Sebaliknya, bukan untung menggunakan keseluruhan hasilnya untuk kerja pentingnya.

Kovalevski menyatakan bahawa masalahnya dua kali ganda. Sebagai permulaan, air adalah sumber yang berharga dan perlu dijimatkan. Ini semua lebih penting di tengah pemanasan planet yang sering mengalami kekeringan. Kedua, di tempat yang terlalu banyak, tidak ada air bersih untuk diminum. Itu pil sukar untuk ditelan ketika anda beroperasi di industri seperti kopi, yang mempunyai sejarah membiarkan keran hidup.

Wakhopes untuk menderma lebih banyak lagi untuk amal: air pada masa akan datang, secara kewangan dan fizikal. Kovalevski mengatakan bahawa pakaiannya sangat telus, menunjukkan di mana setiap dolar dibelanjakan viphotos dan koordinat GPS. Rakan bukan untung di lapangan menyelaraskan latihan sanitasi dan kebersihan serta jawatankuasa air tempatan untuk memastikan air bersih tetap mengalir dan amalan-amalannya tetap ada.

Ia tidak berhenti di situ. Wakhas secara aktif menyokong dunia perubatan semasa wabak itu, menyumbangkan kopi ke hospital di seluruh negara. Kovalevski tidak sabar untuk melakukan lebih banyak perkara di dalam dan sekitar ibu pejabat Waka di Los Angeles juga.

"Ada banyak perkara yang dapat kita bezakan di halaman belakang rumah kita seperti krisis gelandangan, ketidaksamaan sosial, membantu pendatang dan pelarian, dan banyak lagi," katanya. "Impian saya adalah untuk memiliki sarana dan pasukan untuk menyokong sebab-sebab ini juga."

Bagaimana Anda Boleh Menyokong

Seiring dengan berkembangnya syarikat, ia juga akan berusaha untuk meningkatkan usaha dermawannya. Bukan hanya sebahagian daripada menjadi syarikat yang berhati-hati pada tahun 2021, tetapi merupakan bahagian yang berkembang dan memberi inspirasi kepada perniagaan untuk menjadi telus dan aktif. Tidak cukup untuk membuat secawan kopi IPor yang sedap. Anda perlu berinteraksi dengan dunia dan berusaha menjadikannya lebih baik dengan mengambil kira beberapa masalah keadilan sosial, alam sekitar, dan perkauman.

"Kami tahu bahawa kami adalah jenama kecil dan sayangnya tidak dapat mengubah dunia sekarang, atau bahkan sehebat yang kami mahukan," Kovalevski mengakui. "Tetapi, kita pasti berusaha di tempat yang dapat kita lakukan dengan perbezaan, dengan mempertimbangkan sebab-sebab lain di luar keuntungan segera, seperti menjaga persekitaran kita."

Sama ada anda suka secawan kopi segera yang mudah dibuat atau menuangkan kafein panas, Waka membuat anda dilindungi. Lebih baik lagi, jenama itu memberi pulangan dan sentiasa ingin memimpin dengan contoh.

Beli di WakCoffee

Ciri ini adalah sebahagian daripada Brands Giving Back Series kami, di mana kami akan menyampaikan kepada anda semua berita terkini mengenai jenama yang dikembalikan kepada masyarakat, dan bagaimana anda boleh menyokong dengan membeli-belah dalam talian.