Mengapa Michelada Menjadi Minuman Brunch Kegemaran Baru Anda

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Brunch yang tidak dapat dilupakan biasanya ditakrifkan oleh koktel tanpa dasar, kawan baik, makanan ringan yang lezat, dan sedikit mabuk. Tetapi ketika anda terlalu bersenang-senang pada malam sebelumnya dan memerlukan minuman pemulihan yang akan menaikkan semangat anda dan melembutkan berat banyak minuman yang masih ada di dalam sistem anda, koktail bir enak Micheladis yang pasti akan meredakan mabuk anda tanpa merasa seperti anda benar-benar mempunyai rambut anjing.

Itu termasuk dalam kategori koktel yang sedap dan serupa dengan Bloody Mary; tetapi bukannya menggunakan vodka spirituus, Michelad mengandungi rempah, asid, dan alkohol - dalam kes ini, bir. Di bandar-bandar yang penuh dengan pelancongan yang terkenal di Mexico, seperti Mexico City, Micheladas dapat dinikmati di mana-mana dari bar koktel yang bergaya, hingga penjual jalanan kasual - setiap versi berbeza dari yang terakhir kerana ia boleh dihiasi dengan pelbagai ramuan dari udang dan daging, hingga cili dan sayur-sayuran lain.

Walaupun bir bijirin adalah salah satu minuman yang paling banyak diminum di Mexico, Micheladhas baru-baru ini meningkat menjadi popular dalam 15 tahun terakhir di Americd kerana pengkomersialan minuman seperti "Chelada" Budweiser yang tersedia dalam RTD (siap minum) format kalengan yang dapat dinikmati oleh penyerap semasa dalam perjalanan tanpa ribut-ribut, walaupun minuman itu sangat dinikmati ketika dibuat segar. Kini, koktel telah menjadi tempatnya sebagai koktel brunch yang kurang sedap di banyak bar dan restoran Mexico, serta restoran Amerika setiap hari.

Fail video ini tidak dapat dimainkan. (Kod Ralat: 102404) Mengapa Michelad Harus Menjadi Minuman Brunch Kegemaran Baru Anda

"[The Michelada] membuat minuman brunch yang sangat baik kerana ringan alkohol, gurih, dan rasa pedih membangunkan semua deria anda," kata Alex Valencia, bartender di LContentin New York City. "Ini minuman mudah dibuat untuk para bartender, dan merupakan ubat mabuk." Valencia, yang dibesarkan di Mexico, mengatakan bahawa minuman itu telah popular sejak dia kecil dan berasal dari awal hingga pertengahan abad ke-20.

Memesan sol bir (dengan sendirinya) biasanya menjadi pilihan di kalangan kebanyakan penduduk tempatan kerana pilihan domestik dan mikroba hampir tidak berkesudahan dengan budaya bir Mexico yang berkembang pesat, tetapi persiapan cervezas (bir disediakan) juga mendapat tempat - terutamanya pada karnival dan perayaan Mexico, Valencinotes.

Sebagai tambahan kepada Michelada yang terkenal, terdapat pelbagai koktel bir yang serupa yang masing-masing mempunyai sedikit perbezaan dan juga perlu diperhatikan. Pertama, terdapat Chelad yang dibuat dengan bir (biasanya lager), kapur, dan garam; maka ada Michelada, yang merupakan satu langkah dari yang pertama dengan menambahkan sos panas ke campuran dan tepi Tajín; Leon Rojo adalah evolusi Michelad yang menambahkan komponen gurih seperti jus tomat, atau Clamato (jus tomat dengan kaldu kerang dan rempah); dan, terakhir, ada orang Kuba yang membuang jus tomat untuk sos Worcestershire (ak salsinglesa, atau sos Inggeris). Beberapa resipi lebih terlibat daripada yang lain, tetapi Micheladreigns unggul kerana kesederhanaan dan kualitinya.

Cara Membuat Michelada

Sekiranya anda merasa makan tengah hari di rumah, membuat beberapa Micheladas semudah itu. Valenc menegaskan bahawa garam, kapur, dan sos panas yang berkualiti (seperti Valentinsalspicante) sangat penting untuk seimbang dan menghidupkan semula Michelada; "Tanpa ketiga-tiga ramuan itu, anda boleh merasa tidak sedap," katanya. Garam adalah salah satu bahan yang paling menakutkan bagi sesetengah peminum, tetapi Valenci memastikan bahawa ia membantu menyeimbangkan campuran dan mengikat rempah, sitrus, dan bir dengan sempurna.

Untuk menjadikan Michelada, sama ada anda memerlukannya untuk khasiat penyembuhan mabuk, atau hanya untuk rasanya, berikut adalah resipi yang sesuai untuk dicuba, menurut Valencia, yang menambahkan sedikit jus oren untuk badan dan keseimbangan.

Alex Valencia Michelada

Bahan-bahan

• 1 sos sos panas
• Jus limau 1 oz
• .5 oz jus oren
• 2 sudu besar sesalt
• Bir, ke atas
• Pelek Tajín, untuk hiasan

Kaedah

1. Rim gelas pint, atau cawan, dengan Tajin.
2. Masukkan sos panas, kapur, garam, dan jus oren ke dalam gelas, kemudian kacau bahan sehingga sebahagian besar garam larut.
3. Masukkan ais, kemudian tumis dengan bir dan campurkan sedikit untuk menggabungkan bahan-bahan, dan nikmati.