11 Buku Kopi Terbaik Pada Tahun 2021: Bancuh Pot Pengetahuan

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Obsesi panas kami dengan kelebihan kopi dikongsi oleh berjuta-juta orang, dan ia hanya menjadi semakin lazim. Sebenarnya, agak sukar untuk diminum tanpa jatuh cinta dengan pertanian, pemanggangan, perisa, resipi, kerajinan, dan kegembiraan produk ini - keseluruhan kopi sekaligus begitu mudah tetapi sangat rumit.

Setelah memberikan puluhan tajuk dan minum kopi terbaik, kami menjumpai buku-buku terbaik mengenai kopi yang akan mengajar anda sesuatu yang baru dan menarik, sama ada anda peminat sederhana atau barista yang terlatih. Senarai buku kopi terbaik ini merangkumi sosiologi, keusahawanan, perdagangan yang adil, dan cara membuat secawan kopi sial terbaik dari rumah, jadi masukkan periuk segar dan nikmati bacaan yang baik ini.

Kerajinan dan Sains Kopi oleh BrittFolmer

Menggabungkan penyelidikan, berita dari komuniti saintifik, dan pakar kerajinan, buku ini ditulis oleh Dr. BrittFolmer, Pengurus Sains Kopi di Nestlé Nespresso, menyelami industri kopi yang menyeluruh dan selamanya akan mengubah cara anda melihat secawan java sederhana. Dari petani hingga pengguna, barista hingga akademik, mendengar dari pakar yang hidupnya berkisar tentang kopi dan dibawa ke pengalaman dunia nyata mengenai kesan pengeluaran dan ekonominya. Perlu diingat, buku ini hampir $ 100 dengan alasan. Anggaplah ia sebagai buku teks yang ingin anda pelajari dari depan ke belakang.

Mencari yang lain seperti ini? Kami juga telah menemui buku meja kopi dan buku bukan fiksyen terbaik untuk dikunjungi.

Kopi Kerajinan: Manual oleh JessicEasto

Di sini di The Manual, kami suka manual. Mereka cenderung menjadikan kita lebih baik dalam melakukan sesuatu di rumah, dengan tangan kita. Sekiranya minat anda terhadap kopi didorong oleh tindakan sederhana tetapi memuaskan untuk membuat cawan yang hebat di rumah (bukannya belajar mengenai industri ini) panduan eksklusif kopi ini (tidak dibenarkan espresso) adalah untuk pembuatan bir bukan profesional seluar dalam di kaunter dapur. "Buku ini adalah tentang membuat kopi, dan tidak ada alasan untuk terganggu dengan bagaimana biji tumbuh …"

Kami juga mempunyai panduan yang baik tentang cara membuat minuman kopi di rumah jika anda berminat.

The Atlas Kopi Dunia oleh James Hoffman

Pepatah lama - ragam adalah rempah kehidupan - benar kerana ia berlaku untuk kopi. Terdapat begitu banyak jenis dan kami suka rasa sedap yang bersedia mendidik kami mengenai perbezaannya! World Atlas of Coffee meraikan nuansa yang menjadikan setiap kopi unik dengan melihat perbezaan tumbuh, memanggang, dan rasa dari negara ke negara. Pengarang James Hoffman memetakan ciri utama dan kaedah pengeluaran dari Bolivito Guatemala, ke Zambia, dan seterusnya, menjangkau lebih dari 35 negara. Ini adalah salah satu buku yang menakjubkan mengenai kepelbagaian dan sejarah kopi, dan cukup murah kerana luasnya pengetahuan.

Kraf Kopi Botol Biru oleh James Freeman

Dibuat (jelas) oleh pemanggang Kopi Botol Biru dari Oakland, California, buku ini adalah grail suci bagi peminum kopi pemula yang ingin mengembangkan bukan sahaja pengetahuan mereka tetapi juga baristkills mereka. Lengkap dengan sejarah, tutorial, dan resipi, panduan do-it-all adalah mengenai kopi kerana ia ada sekarang sebagai produk artisan. Pengasas Botol Biru James Freeman menulis dengan penuh semangat dan mudah didekati, menerangkan langkah demi langkah bagaimana membuat over-overs, akhbar Perancis, Nel Drip, siphon, Turki, dan kopi espresso.

Pemerhatian Kopi oleh Anette Moldvaer

Buku berjudul paling tepat dalam senarai ini, Coffee Obsession adalah kodeks kopi paling jimat yang merangkumi kraf dari hingga Z. Juara Pengalaman Piala Dunia dan Hakim Kopi Antarabangsa Anette Moldvaer menulis, “duduk di kafe dengan kopi yang lazat adalah salah satu kehidupan kenikmatan yang luar biasa,”mengangguk pada pengaruh kopi dan mengingatkan kita bahawa kita adalah sebahagian daripada krew minuman global (bersama dengan 150 juta orang Amerika lain). Dikemas dengan pengetahuan kopi seperti petunjuk kualiti, penyimpanan, pengisar, dan mengapa susu penting, ditambah dengan perincian kopi dari seluruh dunia, peralatan, resipi, dan banyak lagi, barista profesional dan pelanggan biasa sama-sama membuktikan cinta dan belajar dari satu buku kopi terbaik hari ini.

The Devil's Cup oleh Stewart Lee Allen

Lebih sedikit resipi, lebih banyak antropologi, Piala Iblis didorong oleh soalan: Adakah kopi adalah bahan yang mendorong sejarah? Pengarang Stewart Lee Allen menjelajah ke seluruh dunia, menelusuri kembali sejarah, mencari kafe ikonik, dan mengunjungi perkampungan tersembunyi yang membentuk evolusi joe. Dia mengingatkan kita bahawa air kacang panas yang disajikan di restoran di tepi jalan adalah keturunan kopi salun Revolusi Perancis-erParisian. Buku ini adalah kisah epik mengenai watak kegemaran kita, kopi, dan mengakui bagaimana penolakan penolakan.

Saya Suka Kopi! Lebih 100 Minuman Kopi Mudah dan Sedap oleh Susan Zimmer

Kami suka kopi kerana kami suka minum kopi. Susan Zimmer juga menyukai kopi, itulah sebabnya dia mengumpulkan lebih daripada 100 resipi minuman berasaskan kopi untuk kami bereksperimen - kebanyakannya liar, manis, dan menyenangkan. Espresso martini? Periksa. Cognac Mochachino? Periksa. Kopi Ireland? Yup. Iced Café ColLibre? Kenapa tidak? Zimmer mengajar kita bahawa semua orang harus tahu bagaimana membuat krim whipped espresso. Di samping itu, dia menambahkan keseluruhan bahagian mengenai minuman kopi bermusim dan percutian ke dalam campuran (untuk anda orang rempah labu).

Buku Panduan Barista Profesional oleh Scott Rao

Ditulis, seperti judul menunjukkan, oleh baris profesional yang sudah muak dengan buku kopi indeks ilmiah dan ensiklopedia pemanggangan yang dimuliakan, Scott Rao berangkat untuk menulis buku tentang pembuatan kopi yang luar biasa di tempat kafe. Pendek tetapi penuh dengan istilah industri dan kaedah yang hanya digunakan oleh para profesional, setiap baris yang bercita-cita harus mengambil manifesto ini, yang mencatat nota Rao mengenai bekam, memanggang, dan faktor terpenting yang menyumbang kepada pengembangan rasa. Tidak digalakkan untuk pemula.

Brewing Justice oleh Daniel Jaffee

Perdagangan yang Adil. Anda mencari moniker pada kopi anda tetapi tidak memahami 100% maksudnya. Sebagai pasaran alternatif, Perdagangan Adil bermaksud memberikan harga yang lebih baik dan keadilan sosial kepada petani kopi di seluruh dunia. Kedengarannya hebat, tetapi adakah ia berfungsi? Buku ini menyelidiki realiti sosial, ekonomi, dan persekitaran Perdagangan yang Adil, hingga ke unsur manusia. Ditulis dengan baik oleh ahli sosiologi, Brewing Justice mengikat pembaca dan benar-benar membuat anda menghargai secawan kopi pagi itu.

Anda Dapat Bersendirian pada Masa-Masa Bahwa Itu Hanya Masuk akal oleh Charles Bukowski

Cawannya sudah penuh, sudah pagi, dan anda hanya mencari buku untuk dibaca sambil menikmati kopi anda. Masukkan Charles Bukowski, penyair kasar dan penulis kultus bawah tanah yang menulis koleksi puisi, Anda Dapatkan Sendiri di Times That It Just Makes Sense. Ya, ada puisi berjudul "Kopi" dalam antologi tetapi keseluruhan ruang lingkup melengkapkan kopi hitam yang kuat, seperti yang dinyatakan oleh Bukowski mengenai kucing kejiranan, masa mudanya, dan banyak lagi dengan lebih dari 130 puisi yang cepat terpukul, sekaligus lembut dan kasar, seperti kopi seharusnya menjadi.

Selanjutnya: Bagaimana Starbucks Berjuang untuk Hidupnya Tanpa Kehilangan Jiwa oleh Howard Schultz

Sekiranya anda sudah menyukai Starbucks, anda benar-benar akan menyukainya setelah membaca bagaimana Presiden dan Pengerusi Howard Shultz membuat keputusan (pada masa yang pelik) untuk kembali sebagai CEO setelah mengundurkan diri selama lapan tahun, hanya untuk mencipta semula rantaian kopi dan memberi inspirasi kemunculan semula yang besar semasa kemelesetan 2008. Dari segi budaya, kewangan, dan tanggungjawab global, ini adalah kisah bagaimana Shultz membentuk Starbucks. No 1 New York Times Best seller, ini lebih dari sekadar kopi, merangkumi kejayaan dalam perniagaan.

Mencari yang lain seperti ini? Kami juga memilih senarai biografi terbaik untuk dibaca.