Skip The Jar: Inilah Resipi Chorizo Queso At-Home Yang Sempurna

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Hari besar di sini … Super Bowl! hari yang menyatukan peminat sukan dan bukan melalui bir, iklan, dan banyak makanan. Dari makanan tersebut, bahagian yang baik kemungkinan besar akan menjadi barang yang sesuai untuk orang ramai, seperti berendam. Ketika datang ke pesta makan, hanya sedikit yang sedap, seperti gooey, dan sangat enak seperti queso. Bukan hanya bagus untuk menutup hujung kerepek dan menambahkan garam dan rempah-rempah yang tepat, tetapi anda juga boleh menggunakan berendam dengan cara lain. burger keju queso-slathered, misalnya, atau sebagai sos dalam pizza pedas. Tidak ada yang salah, sama ada dengan mengambil sesudu lurus - anggap ia sebagai salah satu hidangan tenusu harian anda. (Cukup, mungkin, tunggu sehingga orang lain mengisi … atau tidak ada yang melihat).

Walau bagaimanapun, mengenai queso adalah bahawa begitu banyak versi yang dibeli di kedai hanya menghisap. Tidak ada cukup rasa keju atau rempah tidak cukup atau cukup natrium dan gula di dalamnya untuk mengharuskan pemeriksaan yang telah Anda tunda. Bagaimanapun, ia adalah produk keju, dan agar keju menjadi stabil, kita tidak perlu memberitahu anda tentang semua ramuan yang terdapat dalam "keju" untuk membuatnya.

Inilah sebabnya mengapa kami berpendapat bahawa dapat membuat queso anda sendiri adalah kemahiran yang diperlukan untuk lelaki. Anda tidak mahu pesta March Madness anda, atau mana-mana pihak lain, menderita kerana anda membeli balang yang terletak di rak di hadapan tortillchip.

Sebaik sahaja anda belajar membuat queso, hanya ada satu perkara lagi yang perlu anda lakukan untuk benar-benar bersinar di mata pengunjung pesta anda: tambahkan daging! Dalam kes ini, dengan menggunakan daging, kita bermaksud rasa pedas yang dikenali sebagai chorizo. Keduanya sama-sama ikonik seperti selai kacang dan jeli.

Resipi di bawah datang kepada kami dari Porter Road, yang dengan senang hati dapat memenuhi semua keperluan chorizo anda. Sekiranya anda tidak mahu queso yang dipenuhi daging, anda boleh mengabaikan chorizo, tetapi apa yang menyeronokkan?

Akhirnya, kami mengesyorkan agar ada sedikit sos panas. Anda tidak pernah tahu siapa yang ingin membumbui malam mereka.

Resepi Chorizo Queso Dip

Bahan-bahan

• 1 kg chorizo longgar
• 1 lb cheddar, parut
• 1 sudu besar minyak anggur, atau minyak panas tinggi neutral yang lain
• 4 sudu besar mentega
• 4 sudu besar tepung serba guna
• 3 cawan susu keseluruhan
• Bawang, cincang
• Pilihan: limau, kulit limau, jalapeño segar atau acar, chilis, ketumbar

Kaedah

1. Panaskan minyak di dalam kuali besi tuang besar, kemudian masukkan chorizo dan masak hingga coklat gelap. Keluarkan sosej dari kuali, tinggalkan minyak.
2. Cairkan mentega di dalam kuali. Masukkan tepung dan kacau terus hingga keperangan. Lebih kurang 5 minit.
3. Perlahan-lahan pukul susu. Masak dengan api kecil selama 20 minit, kacau secara berkala dan gosok bahagian bawah kuali agar tidak melekat. Ia harus menebal dan mengurangkan.
4. Angkat dari api, kemudian masukkan keju dan pukul. Setelah keju cair sepenuhnya, campurkan chorizo berwarna coklat anda.
5. Masukkan susu tambahan, atau percikan bir, jika diperlukan untuk mencapai ketebalan yang anda inginkan.
6. Teratas dengan daun bawang cincang dan sajikan dengan tortillchips.