Jenama Alkohol Dan Pensijilan B-Corp: Siapa Yang Melakukannya Dan Mengapa?

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Sekiranya kita mencari sesuatu untuk meningkatkan kaca, salah satu perkembangan terbaru adalah B-Corp. Program pensijilan antarabangsa yang berkembang pesat adalah menggunakan kaca pembesar untuk perniagaan dan amalan mereka, memanggil mereka dalam bentuk yang buruk atau mengesahkan tuntutan mulia mereka. Ringkasnya, sangat bagus untuk dicari jika anda mempersoalkan tabiat pengguna anda.

Kerana sangat luas, hanya perlu waktu sebelum ia memasuki budaya minuman kita. Dan ini adalah gambaran besar, yang sangat penting, kerana kita wujud - dan menyerap - dalam ekonomi global yang besar. Merlot yang anda gemari? Ia dibuat lebih dari sekadar pembuat anggur dan memerlukan lebih daripada sekadar buah. Bourbon kegemaran anda? Begitu juga. Dan ini bukan hanya melibatkan orang dan produk, tetapi bagaimana perkara itu diperlakukan dan hubungannya dengan alam sekitar.

Terdapat beberapa prinsip utama B-Corp yang berlaku terutama di bidang minuman. Salah satunya adalah kesinambungan. Kami bercakap mengenai kesan persekitaran dan juga perlakuan pekerja. Yang lain adalah inklusiviti, sesuatu yang terutama minuman tidak selalu dipuji.

Pada masa ini, terdapat lebih dari 3,000 syarikat B-Corp yang diperakui merangkumi 150 industri dan lebih daripada 70 negara. Semakin banyak syarikat pembuat minuman yang ingin memperbaiki cara perniagaan mereka sendiri dan menjadi contoh. Pembuat bir seperti Pantai Utara di California dan kilang wain seperti Brooks di Lembah Willamette.

MontanyDistillery adalah salah satu operasi yang diperakui, menjadikan semangat keluar dari Crested Butte, Colorado. Pengasas Karen Oskin memulakan projek itu sebagai surat cinta kepada rum, sesuatu yang pertama kali dia nikmati ketika melancong ke luar negara.

Dia memperjuangkan etos B-Corp sejak awal, bahkan sebelum wujud secara formal (dilancarkan pada tahun 2007), dan telah menulis artikel dalam pelbagai penerbitan mengenai perkara ini. Dalam satu, untuk Distiller Magazine, Oskin menunjukkan minat baru kami terhadap ketelusan, terutama yang berkaitan dengan makanan. Pola pikir itu telah memasuki kerajinan, di mana pengguna ingin mengetahui segala sesuatu dari mana bijirin ditanam hingga bagaimana staf penjualan diperlakukan dengan adil.

Lebih penting lagi, orang ingin tahu bahawa apa yang mereka diberi makan bukanlah omong kosong.

"Sangat mudah untuk membuat tuntutan mengenai kesinambungan. Lebih sukar untuk mengukur tindakan anda secara kuantitatif dan kemudian dinilai oleh pihak ketiga mengenai ketepatan tuntutan anda, "katanya. "Terdapat banyak asap dan cermin di luar sana. Saya peminat pengesahan."

Dia mengatakan bahawa walaupun penyulingan kraf agak baru, ia mungkin tersekat pada masa lalu, hingga tahap tertentu. "Saya selalu melihat penggunaan air dan tenaga yang tidak cekap, penanganan sisa biomassa yang tidak betul, pembelian bahan mentah GMO seperti jagung, perwakilan wanita dan orang yang sangat rendah dan pakej faedah yang hilang untuk pekerja," katanya.

Mengejar status B-Corps selalu sesuai dengan organik untuk North Coast Brewing Company. Ia disahkan secara rasmi pada tahun 2015, tetapi operasi Golden State telah menumpukan pada tanggungjawab sosial dan alam sekitar sepanjang 30 tahun keberadaannya. "Dari perkongsian inovatif kami dengan Fortunate Farm hingga amalan kami dalam pengurangan sisa dan kecekapan tenaga, kami selalu beroperasi dengan pemahaman bahawa kejayaan perniagaan kami bergantung pada menjaga orang-orang, masyarakat kami, dan alam sekitar," kata CEO pembuat bir Sam Kraynek.

"Terdapat banyak asap dan cermin di luar sana. Saya peminat pengesahan."

Dia mengatakan bahawa perkara-perkara besar dan kecil bertambah dan filantropi juga merupakan elemen penting dari sebab utama. "Dari pengurusan sisa hingga kompos bijirin habis, ada perubahan kecil yang dapat dilakukan oleh kilang bir yang memberikan kesan besar ketika dilakukan dalam skala besar," tambah Kraynek. "Kami berharap bahawa komitmen kilang bir kami untuk kesinambungan memberi inspirasi kepada kilang bir lain untuk membuat keputusan yang membantu planet ini, satu pint pada waktu."

Itu semua adalah proses proses evolusi yang rumit yang harus kita syukuri. Untuk dunia minuman, ia boleh dipelajari, kerana kita cenderung menyukainya. Dengan kata lain, kita menyukai tradisionalisme dalam bentuk amphorwine dan bir yang disalut kayu tetapi kita juga menginginkan kepelbagaian, pelepasan karbon, dan kesan pada pekerja dan sumber semula jadi. Ada banyak perkara yang dapat kita lakukan sendiri, tetapi protokol B-Corp berfungsi sebagai pasukan polis yang sebenarnya dalam keadaan yang memerlukannya.

"Bagi syarikat yang berusaha untuk menghentikan kitaran ini, pensijilan B-Corp adalah cara yang luar biasa untuk menjadi sebahagian daripada gaya perniagaan yang lebih baik," tambah Oskin. "Selalu ada ruang untuk peningkatan dan belajar."