Cara Menghidupkan Makanan Bakar Dan Menjadikannya Tahan Lama

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Sama seperti tidak ada sisi gelap bulan, tidak ada akhir musim memanggang - kedua-duanya hanyalah masalah perspektif. Saya cenderung menghidupkan panggangan hingga musim luruh (dengan syarat cuaca tetap cukup ringan), tetapi itu mungkin merupakan kebiasaan tersisa dari bertahun-tahun saya tinggal di California Selatan.

Namun, ketika salji menumpuk di Pantai Timur, itu adalah perkara yang sama sekali berbeza. Bagi lelaki yang tinggal lebih jauh ke utara dari saya, atau bagi mereka yang memilih untuk menganggap musim panas sebagai akhir musim memanggang, sudah hampir waktunya untuk membersihkan, menutup, dan menghidupkan panggangan anda sehingga suhu hangat kembali tahun depan.

Pemanasan musim sejuk untuk menghadapi cuaca buruk pada musim gugur dan musim sejuk tidak semestinya sukar dilakukan, tetapi jika anda ingin memanggang lebih dari beberapa tahun, anda perlu mengikuti langkah-langkah ini sebelum menyimpannya. Dan bagi anda jiwa yang berani terus memasak di luar rumah, kami membuat anda dilindungi. Berikut adalah beberapa petua memanggang musim sejuk yang hebat.

1. Bersihkan Grill anda

Ini bukan rodeo pertama anda, bukan? Anda tahu bahawa panggangan hebat adalah pemanggang bersih dalam musim apa pun, dan itu lebih benar lagi apabila anda mengucapkan selamat tinggal panggangan selama beberapa bulan akan datang. (Petua profesional: Jangan sesekali mencium panggangan anda, kerana pelbagai alasan.) Saya akan mempercayai bahawa anda tahu cara membersihkan panggangan, tetapi saya akan memberikan beberapa petua sekiranya anda memerlukan penyegaran semula.

Untuk pemanggang gas dan arang, biarkan panggangan duduk pada suhu maksimum sekurang-kurangnya 20 minit sebelum anda memulakannya. Proses ini membakar serpihan makanan dan minyak dari parut dan memastikan pembakar dan saluran bahan bakar dibersihkan. Sebaik-baiknya, anda boleh membiarkannya memanggang selama setengah jam sebelum pembersihan terakhir musim ini.

Jangan mengabaikan kawasan panggangan yang kurang dihargai, seperti drip pan, rak, atau kabinet. Mana-mana makanan atau minyak yang telah sampai ke sana akan menjadi makanan selamat datang untuk tikus, tikus, dan pepijat - sekurang-kurangnya, makanan yang tidak menyerah pada tangan sejuk Old Man Winter. Luangkan masa untuk membersihkan setiap tempat dengan lap atau semburan antibakteria untuk memerangi penumpukan acuan. Beberapa hari suhu di bawah sifar akhirnya dapat melakukannya, tetapi minggu-minggu antara penggunaan terakhir panggangan dan fros pertama boleh menjadi masa ledakan untuk acuan, bagaimana dengan ruang gelap, lembap dan sedikit bahan organik yang digantung di panggangan yang tidak dibersihkan dengan tidak betul.

Luangkan masa untuk membersihkan setiap tempat dengan lap atau semburan antibakteria untuk memerangi penumpukan acuan.

Seterusnya, keringkan semua parut, pembakar, tiub venturi, dan lain-lain. Sama ada anda memberikan berjam-jam di bawah sinar matahari atau menghabiskan seluruh tuala kertas, pastikan panggangan anda kering setelah anda membersihkannya.

Sekiranya anda membongkar bahagian untuk membersihkannya, teruskan dan pasang kembali panggangan sepenuhnya - jangan tanggalkan sehingga tahun depan. Diri anda yang sedikit lebih tua akan menghargainya, dan anda harus menguji pembakarnya sekali lagi (sekejap) untuk memastikan anda tidak meninggalkan apa-apa. Memperbaiki ralat sekarang akan jauh lebih mudah daripada melakukannya dalam empat atau lima bulan.

2. Minyak sehingga naik

Bulan-bulan musim sejuk melihat pelbagai jenis hujan, dari salji hingga hujan hingga hujan hingga hujan es. Semua lembap ini boleh menyebabkan malapetaka, walaupun pada pemanggang tertutup dan tertutup dengan betul, dalam bentuk karat dan kakisan.

Cara terbaik untuk mencegah karat semasa musim sejuk adalah dengan melapisi komponen dalaman panggangan anda dengan lapisan minyak masak yang ringan. Celupkan kain bersih ke dalam minyak sayuran cair atau gunakan semburan memasak untuk melapisi bahagian dalam tudung dan parut, pembakar, dan tiub. Jangan gunakan minyak sehingga menetes dan kolam.

3. Tutup Pemanggang

Sekiranya anda tinggal di arethat yang kelihatan mengerikan, suhu sejuk atau banyak salji, maka anda perlu melabur dalam penutup panggangan yang kuat. Banyak pilihan yang lebih murah tumbuh begitu rapuh dalam keadaan sejuk sehingga mereka akan retak apabila terganggu oleh angin bertiup atau salji yang besar. Sebagai alternatif, anda boleh mendapatkan penutup tengah jalan dan merancang untuk menggantinya setiap tahun.

Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk mengetuk panggangan yang ditutup di sekitar jahitan untuk mengelakkan kebocoran dan penceroboh kecil. Pita pembungkus memastikan ikatan yang baik, tetapi melepaskannya pada musim bunga mungkin sukar. Pilihan lain adalah menggunakan pita pelukis yang dipasangkan dengan bungkus plastik untuk membuat meterai yang boleh dipercayai dan mudah ditanggalkan.

Senarai Semak Keselamatan Tambahan untuk Grill Gas

Terdapat beberapa tambahan yang perlu diperhatikan untuk pemanggang dengan tangki propana, yang paling penting adalah nombor satu dalam senarai ini:

1. Jangan sekali-kali menyimpan tangki propana di dalam rumah. Ada sebab kedai menyimpannya terkunci di kandang besar di luar, dan alasannya adalah keselamatan. Sekiranya anda membawa panggangan ke garaj atau gudang, biarkan tangki ditutup di luar. Sekiranya anda meninggalkan panggangan di luar, biarkan tangki tetap tersambung dan matikan, kemudian tutup panggangan seperti biasa.
2. Keluarkan bateri pencucuhan dari starter elektrik dan buang dengan selamat. Masukkan semula ruang bateri kosong dengan selamat.
3. Balut pembakar dalam plastik. Ini mencegah bahan bakar yang berlarutan keluar dan mencegah serangga atau serpihan masuk.
4. Sekiranya anda mempunyai pemanggang gas bergaris keras, matikan gas pada titik seberapa banyak yang mungkin, mis. di bawah panggangan itu sendiri dan, jika boleh, sumber bahan bakar.

Sekarang setelah anda menyediakan panggangan anda untuk musim sejuk, duduklah dengan Scotch yang indah dan impikan musim bunga.