Arbikie Melancarkan Semangat Positif Iklim Kedua, Nàdar Vodka

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Setelah melakar sejarah awal tahun ini dengan melancarkan Nàdar Gin, penyulingan positif iklim pertama di dunia, kilang arak dari ladang ke botol Scotland Arbikie Highland Estate kembali lagi, menambah satu lagi ciptaan positif iklim untuk barisan keberlanjutannya.

Kali ini, ia adalah Nàdar Vodka.

Dikeluarkan pada 28 Ogos untuk merayakan Hari Roh Berkelanjutan Sedunia, Nàdar Vodkis dibuat dengan cara yang sama dengan Nàdar Gin yang revolusioner Arbikie, menggunakan kacang polong sebagai semangat dasar dan bukannya gandum. Peralihan kunci inilah yang membolehkan Arbikie mencapai bilangan pelepasan karbon ultra rendah yang diperlukan agar produk menjadi positif iklim. Berbanding dengan iklim-neutral, yang bermaksud bahawa produk tidak menghasilkan CO2 baru semasa proses pengeluarannya, positif iklim adalah sempadan pengeluaran dan industri seterusnya, dicapai apabila produk menghindari menghasilkan lebih banyak pelepasan karbon dioksida daripada yang diperlukan untuk membuat produk.

"Produk lestari, terutama dalam makanan dan minuman, tidak diragukan lagi masa depan," kata pengarah Arbikie, Iain Stirling.

Seperti yang diketahui oleh Master Distiller Kirsty Black ketika membuat Nàdar Gin, kacang polong dan kacang-kacangan lain menghasilkan jejak karbon yang lebih kecil daripada biji-bijian tradisional berkat proses unik mereka mengeluarkan nitrogen mereka sendiri dari udara, sehingga menghilangkan keperluan untuk baja tambahan yang mengandungi nitrogen dan diketahui menjadi pencemar utama.

Ini, ditambah dengan fokus Arbikie pada pengeluaran harta tanah tunggal dengan menanam sebahagian besar ramuannya yang lain di ladang sendiri di timur Scotland, serta menguruskan operasi penyulingannya sendiri di lokasi, inilah yang membolehkan jenama itu mencipta semangat dengan penjimatan karbon> 1.53 kg CO2e setiap botol 700 ml.

"Dengan mengalihkan fokus kita kepada perubahan iklim dan kehilangan keanekaragaman hayati, kita tidak hanya ingin meminimumkan kesan kita terhadap alam sekitar tetapi juga memberi inspirasi dan menunjukkan kepada orang lain tentang kemungkinan pilihan yang ada dan bagaimana mereka dapat memanfaatkan cabaran ini," kata Black dalam siaran pers yang mengumumkan vodka baru.

Black dan pasukan Arbikie juga memutuskan untuk mengabaikan vodkroute netral, tanpa rasa yang memihak kepada vodkth yang menunjukkan nuansa rasa. Dengan rasa mulut yang halus dan sutera, Nàdar Vodkhas zesty, rasa pedas, berbeza dengan "nota bunga" di hidung. Dengan kombinasi rasa dan aroma yang unik, pastinya menjadi campuran vodk yang hebat.

Setelah menghabiskan lima tahun bekerja di Nàdar Gin, yang baru dilancarkan pada bulan Mac tahun ini, penambahan terbaru ini untuk keluarga arwah berkelanjutan Nàdar cepat berubah, menunjukkan komitmen berterusan kilang penyulingan untuk meningkatkan keberlanjutan dalam operasinya sendiri dan mendorong yang lain kilang penyulingan untuk melakukan perkara yang sama.

"Arbikie difokuskan untuk menjadi salah satu kilang penyulingan paling lestari di dunia, kerana kedua petani dan penyuling kami berada dalam posisi yang ideal untuk menumbuhkan & menyaring keluarga kami yang berkelanjutan," kata Stirling.

Dengan 43% ABV, Nàdar Vodkis kini boleh dibeli di laman web Arbikie.