Cara Membuat Sandwic Keju Panggang Terbaik - Makanan

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Nampaknya setiap hari adalah sesuatu. Kami mengadakan Hari Bicara Seperti Bajak Laut, Gayakan Hari Haiwan Peliharaan Anda, dan tentu saja, Hari Tidak Ada Hari Kebangsaan, yang diperhatikan (atau tidak) pada 16 Januari.

Hari ini, 12 April, negara akan memperingati Hari Sandwich Keju panggang Nasional. Sebilangan besar kanak-kanak berusia lima tahun akan bersetuju bahawa sandwic keju panggang layak mendapat harinya sendiri. Anda mungkin mempunyai kenangan kecil semasa mengunyah sandwic keju panggang yang lazat selepas sekolah, dan anda mungkin ingin mengingatkan kembali kenangan itu dari semasa ke semasa. Untuk menghormati majlis keramat ini, kami menghubungi JessicLarson dari Franz Bakery di Portland, Oregon, yang mempunyai sedikit idea menarik tentang bagaimana membuat sandwic yang terkenal.

Roti

Roti mempunyai jumlah yang paling besar dari semua ramuan, dan boleh dikatakan paling penting. Anda mahukan sesuatu yang sesuai untuk memanggang - lebih baik sesuatu tanpa lubang di mana keju cair dapat melarikan diri. Anda memerlukan roti yang cukup berat yang dapat mengekalkan integriti semasa menghadapi minyak dan panas - namun, anda tidak mahu roti dengan kerak keras yang menjadikan sandwic anda sukar dimakan. Sourdough, pada umumnya, adalah pilihan yang baik.

"Saya tahu orang-orang yang hanya suka roti putih untuk keju panggang mereka dan orang lain yang berpendapat bahawa roti bijirin / kumuh adalah cara untuk pergi," kata JessicLarson. "Saya suka semua variasi keju panggang pada hampir setiap roti yang dapat saya fikirkan. Sandwic keju panggang saya sekarang ada di roti Seattle Sourdough Baking Company Waterfront Sourdough kami. Ini mempunyai tekstur dan rasa yang tepat untuk sandwic keju panggang yang indah. " Larson jelas berat sebelah terhadap roti Franz, tetapi untuk alasan yang baik - roti mereka cukup enak.

Keju

Salah satu cabaran paling kuat untuk membuat salah satu sandwic ini ialah mencari nisbah keju-roti yang tepat. Keju terlalu banyak boleh menjadi luar biasa, sementara keju terlalu sedikit dapat membuat anda merasa seperti anda hanya makan roti sandwic. Secara amnya, dua lapisan keju yang dihiris nipis sudah mencukupi. Sekiranya kepingan terlalu tebal, keju tidak akan cair dengan betul, mengakibatkan masa yang tidak baik untuk semua orang.

Di sini, di Oregon, keju cheddar tajam dari Tillamook berkuasa; namun, apa-apa keju cheddar yang tajam akan memberi anda rasa keju panggang klasik. Sekiranya anda ingin mencampurkan sesuatu, anda boleh mencuba mozzarella, pepperjack, havarti, gouda, gorgonzola, atau gabungannya. "Saya suka keju, jadi saya pasti berfikir bahawa semakin baik," kata Larson. "Mengadun pelbagai jenis keju benar-benar dapat meningkatkan rasa sandwic anda. Seperti roti, setiap keju berbeza; dengan bereksperimen dan menggunakan pelbagai jenis, anda boleh mengubah sandwic anda sepenuhnya."

Barang lain

Secara teknikal yang anda perlukan untuk sandwic keju panggang adalah roti, keju, dan mentega. Namun, kemungkinannya sama besarnya dengan kosmos yang terus berkembang. "Saya suka idea menambah bahan daripada klasik," kata Larson. "Saya suka buah ideof - pir, epal, dan juga beri - serta bahan yang lebih sedap. Saya rasa anda tidak akan salah dengan daging asap."

Anda boleh mencuba sebiji bawang panggang, cendawan tumis, lada, pesto, tomato yang sudah diseduh, hati artichoke, telur orak, selasih segar, bawang putih, mustard; serius, jika ada, ia boleh dimasukkan ke dalam sandwic keju panggang. Namun, anda harus berhati-hati - bagaimanapun, berapa ramuan yang boleh anda tambahkan sebelum keju panggang anda berhenti menjadi keju panggang? Soalan ini telah mendorong para ahli falsafah marah selama ribuan tahun.

Proses

Salah satu perkara hebat mengenai keju panggang adalah betapa senangnya pembuatannya. Yang mengatakan, masih banyak cara untuk mengacaukan. Inilah panduan langkah demi langkah yang rendah hati untuk membantu menyempitkan margin kesilapan.

1. Sebarkan mentega secara merata di satu sisi setiap kepingan roti.
2. Sapukan satu lapisan keju ke bahagian bukan mentega, tambahkan bahan tambahan, dan selesaikan dengan lapisan keju yang lain (ini memastikan kepingan roti melekat - ciri utama keju panggang).
3. Bakar sandwic anda api yang rendah sehingga keju cair dan roti berwarna coklat keemasan di setiap sisi.
4. Nikmati dengan cepat - lebih baik sebelum keju berpeluang untuk menyejuk dan pekat.

Sekarang anda tahu bagaimana membuatnya, terpulang kepada anda untuk menyumbangkan hadiah alam semesta ke dalam One True Sandwich.