Selamat Datang Ke Botanist Bar, Cocktail Bar Paling Luar Biasa Di Kanada

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Membuat koktel telah menjadi bentuk seni, dan bar di seluruh dunia telah mula bermain dengan kombinasi yang jarang berlaku untuk mencuba dan membantu membezakan diri mereka dari yang lain. Sebilangan besar dari kita mempunyai semacam koktail kerajinan yang telah membuat kita kagum dengan pilihan bahan yang unik atau persembahan yang berseni, tetapi membawanya selangkah lebih maju, bar Kanada ini telah membuat Cocktail Lab dengan dapur industri untuk menyokongnya, di mana eksperimen dilakukan keperluan dan ramuan dipilih dengan mahir untuk membuat beberapa koktel terindah di dunia, dari segi rasa dan persembahan, dan mereka mempunyai anugerah dan penghargaan untuk membuktikannya.

Botanist, restoran yang bertempat di Fairmont Pacific Rim di Vancouver, dirancang untuk mentakrifkan semula pengalaman bersantap, sambil tetap mengikuti lokasinya di Pacific Northwest. Terletak di salah satu kawasan pertanian yang paling subur, produktif, dan beraneka ragam, Botanist memastikan kelimpahan ramuan yang luar biasa sepanjang tahun kerana iklim sederhana di rantau ini.

Tidak ketinggalan dengan dapurnya yang hebat, Botanist Lounge menawarkan label eksklusif dan langka dari Champagne dan kawasan wain berkilau di dunia. Tetapi Cocktail Lab inilah yang benar-benar mengumpulkan semua perhatian. Sebagai tambahan kepada menu koktel yang canggih namun menyenangkan, Botanist juga menawarkan sebilangan besar pilihan seperti ahli kimia di bawah arahan Pengarah Minuman Kreatif Grant Sceney, dari "makmal" yang paling unik di bandar ini. Makmal telah dibuat khusus untuk mengintegrasikan pendekatan kuliner ke hadapan untuk reka bentuk dan pengeluaran koktel Botanis. Unsur-unsur dapur industri telah ditambahkan ke makmal seperti penyejat putar untuk menyuling dan mengosongkan, gergaji pita untuk ukiran khusus ukuran, dan empar untuk memisahkan bahan dengan ketumpatan yang berbeza.

Sebilangan koktel malah menggunakan ramuan yang diternak dan diternak, benar-benar menjadikannya satu jenis. Cendawan liar diusahakan dari hutan British Columbifor, "Candy Cap Magic" dari Cocktal Lab, sementara bunga daisy elektrik ditanam secara eksklusif untuk digunakan dalam koktail "What the Flower". Mereka bahkan membuat Elderberry Liqueur mereka sendiri dengan menggunakan elderberry sumber tempatan (hanya ketika musim) dengan vodkbase.

Pada bulan Mac tahun ini, Botanist Bar dinobatkan sebagai finalis Amerika Utara dalam pertandingan Lucas Bols ‘Bols Around the World’. Salah satu daripada enam pasukan bar di dunia yang bersaing untuk pertama kalinya, pertandingan koktel global ini mengalihkan kriteria individu untuk penyerahan pasukan dalam perayaan 10^ika tahun. Pasukan global ditugaskan untuk membuat koktail dengan konsep dan persembahan yang unik, yang memerlukan penyerahan video ringkas yang menggariskan bagaimana koktel dan konsep itu hidup. Pasukan Lucas Bols menyempitkan finalis pasukan teratas mengikut rantau, dan tinjauan akhir oleh ikon industri dilakukan untuk memilih enam pasukan bar di seluruh dunia untuk bersaing di final besar di Amsterdam.

Pasukan Botanis mencipta koktail eksperimental yang direka secara unik, Into the Æther, pertunjukan terapung yang diilhamkan oleh unsur semangat kelima, yang menampilkan Bols G ever sebagai asasnya, digabungkan dengan teh putih, unsur vermouth, ramuan hutan, dan air laut untuk tekankan rasa berani dan mengejutkan.

Botanist Bar juga disenarai pendek pada 12^ika Anugerah Tales of the Cocktail Spirited tahunan yang didambakan di bawah kategori ‘Bar Baru Antarabangsa Terbaik’; satu-satunya bar Kanada yang pernah dicalonkan dalam kategori ini. Dengan lebih daripada 1,000 calon dan suara dari 150 hakim antarabangsa, disenarai pendek adalah pencapaian besar bagi bar pemula. Botanist juga telah diiktiraf di peringkat antarabangsa sebagai salah satu ‘Bar Baru Terbaik di Dunia’ oleh Daftar Terkini Conde Nast Traveler.

Menu dibahagikan kepada lima bahagian; Herba + Rempah, Kebun + Ladang, Buah-buahan + Sayuran, dan Bunga + Pokok, dan Dari Makmal Koktel. Beberapa kegemaran kami dari setiap bahagian termasuk:

Herba + Rempah

Jam Emas - tequila, penggunaan carta kuning, madu karamel, lada Szechuan, halia, lemon (Momen-momen yang menyala dalam waktu, terkunci di antara Bumi yang dibasahi cahaya matahari dan langit yang indah, yang mana foto tidak akan dapat ditangkap sepenuhnya.)

Kebun + Padang

Heather & Mire - pisco, wiski peated, absinthe, wijen hitam, sage, campuran asam rumah, putih telur (Stroke kegelapan dan cahaya, tersebar luas di atas kanvas kuno alam, mengingatkan kita tentang keseimbangan dalam semua hal.)

Buah-buahan + Sayur-sayuran

Botanist's Martini - campuran gin pesisir, rumah vermouth, tingtur laut, daun tiram, kaviar vegan (Raja berkuasa dunia koktail tersesat di hutan.)

Bunga + Pokok

Di Bloom - pisco, Aperol, raspberry, rose, limau gedang, lemon (Seluas Bumi, temui diri anda dengan tangan terbuka dan anda tidak akan terhad.)

Dari Makmal Cocktail

Deep Cove - pulau gin, sebuckthorn, ganggang biru, kayu hanyut (ciptaan Makmal Cocktail tidak memerlukan penjelasan kerana persembahan mereka bercakap untuk diri mereka sendiri.)