Whisky Baru Terbaik Untuk Minum Musim Luruh Ini

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Ketika musim panas berakhir, jenama wiski mula mengeluarkan ungkapan baru untuk musim gugur. Ini adalah masa tahun ketika peminum cenderung meninggalkan semangat yang jelas seperti gin dan vodkin menyukai barang coklat. Jangan salah - anda semestinya meminum wiski sepanjang musim panas, walaupun pada hari anjing yang paling berpeluh, paling lembap, pada bulan Ogos. Tetapi ada sesuatu mengenai kembalinya cuaca sweater yang membuat orang menginginkan malt tunggal, bourbon, rai, atau wiski Ireland. Nasib baik, terdapat banyak ungkapan baru yang sangat baik yang keluar tahun ini yang akan memuaskan setiap selera. Berikut adalah tujuh wiski yang mesti anda perhatikan pada musim luruh ini.

Joseph A. Magnus Cigar Blend Bourbon - $ 150

Joseph A. Magnus adalah pengeluar penyuling yang mengambil wiski dari MGP dan menyelesaikannya dalam pelbagai tong anggur. Kumpulan baru (nombor 14) Cigar Blend Bourbon dilancarkan pada akhir bulan Julai. Ini adalah campuran wiski berusia 11 dan 18 tahun yang disiapkan dalam tong Armagnac, sherry, dan cognac dan dibotolkan pada 100.7 bukti. Pengisar utama Nancy Fraley mencipta wiski ini dengan tujuan untuk dinikmati dengan cerut, tetapi perokok juga akan menikmati minuman keras selepas makan malam ini sendiri. Cari nota ara, buah batu, dan rasa manis.

WhistlePig 18 Double Malt Rye - $ 400

Wiski baru dari WhistlePig ini adalah yang paling tua namun dari kilang penyulingan, dan ia tidak murah (walaupun tidak semahal Boss Hog). Rai ini sangat enak, dan pada usia 18 tahun mempunyai nota tanin yang mengejutkan di lelangit. Mungkin ini disebabkan oleh aspek "double malt" dari bil mash - 79% rai, 15% gandum malt, dan 6% barli malt - yang nampaknya telah memberikan hidung karamel dan tembakau wiski yang indah, dan kemasan yang lebih lembut dan kurang pedas. Wiski berasal dari Hiram Walker dan bukannya AlbertDistillers, dari mana kebanyakan rai Kanada WhistlePig bersumber. Pengisar utama Pete Lynch mengatakan kilang penyulingan itu memperoleh wiski pada tahun 2013 tetapi bertahan selama beberapa tahun untuk mencari usia yang tepat untuk melepaskannya. Double Malt Rye dibungkus dalam botol decanter dengan penutup kaca yang dibuat oleh Burlington's AO Glass.

Koleksi Warisan Parker Heavy Char Barrels Rye Whisky - $ 150

Tahun ini menandakan edisi ke-13 Parker's Heritage Collection dari Heaven Hill, dan pertama kalinya wiski rai dilancarkan sebagai sebahagian daripada koleksi tersebut. Wiski dibuat dari tag mash yang sama dengan Pikesville dan Rittenhouse Rye - 51% rai, 35% jagung, 14% jelai malt. Tetapi wiski baru ini berbeza kerana ia berusia dalam tong arang tahap 5 selama hampir sembilan tahun, memasuki skala arang laras yang lebih dalam dan lebih berasap. Wiski, yang tidak sejuk disaring dan dibotol pada 105 bukti, mempunyai sedikit asap di hidung dan oak, kayu manis, dan sedikit rempah-rempah di langit-langit. Cubalah bersebelahan dengan rai Heaven Hill yang lain dan anda akan melihat apa kesan char yang lebih berat. Perbezaannya adalah halus, tetapi itu membuat kenyataan.

Johnnie Walker Blue Label Ghost & Rare Glenury Royal - $ 350

Rilis terbaru dalam siri Johnnie Walker Ghost and Rare, Glenury Royal, akan dikeluarkan pada bulan Oktober ini. Ghost & Rare memfokuskan pada wiski dalam portfolio Diageo dari kilang penyulingan lama (beberapa di antaranya, seperti Port Ellen, kini dibangkitkan), serta wiski langka dari cadangan Diageo. Glenury Royal, yang ketiga dalam siri ini, adalah gabungan lapan wiski: tiga dari kilang penyulingan tertutup (Glenury Royal, Pittyvaich, Cambus), dan lima dari yang masih beroperasi (Glen Elgin, Glenlossie, Inchgower, Glenkinchie, dan biji-bijian wiski dari Cameronbridge). Wiski dibotolkan pada 43.8%, dan mempunyai langit-langit halus dengan hanya asap yang melengkung di sekitar nota ceri yang lembut dan manis dan membawanya ke kategori drama pencuci mulut.

Kekuatan Tangkai Kayu Triple Laphroaig Cairdeas - $ 80

Pelepasan Cairdeas tahunan Laphroaig adalah penciptaan pengurus penyulingan John Campbell, yang mengumpulkan gabungan tong tahunan untuk meraikan persahabatan ("cairdeas" dalam bahasa Gaelic). Botol tahun ini adalah hasil proses pematangan tiga kali ganda - wiski pertama kali berusia dalam tong bekas bourbon, kemudian dimasukkan ke dalam tong seperempat untuk memperhebatkan rasa, dan akhirnya, ia selesai dalam pantat Oloroso untuk memasukkannya dengan nota manis dan pedas. Wiski yang dihasilkan sangat berasap (Laphroaig, bagaimanapun), tetapi pelbagai jenis tong membawa rasa yang berbeza ke campuran, dengan nota ceri gula-gula dan buah tropis yang mengambang tepat di bawah langit-langit yodium dan gambut. Triple Wood dibotolkan pada kekuatan tong dengan bukti 119, yang bermaksud bahawa sipper yang besar ini benar-benar terbuka dengan penambahan sedikit air.

1792 Berusia Dua Belas Tahun - $ 50

1792 adalah jenama wiski dari Penyulingan Barton 1792 yang kadang-kadang diabaikan oleh peminum bourbon, mungkin disebabkan oleh fakta bahawa ia dibayangi oleh wiski kakak syarikat Sazerac yang lebih popular, Buffalo Trace. Bourbon berusia 12 tahun dengan rai tinggi ini dibungkus pada 96,6 bukti, dan menggabungkan dosis arang dan oak yang sihat dengan rasa buah, rempah, dan butterscotch yang kuat di lelangit. Wiski edisi terhad ini bergabung dengan barisan Port Finish and Bottled in Bond dalam barisan pelepasan khas tahun 1792.

Wyoming Whisky Outryder - $ 75

Wyoming Whiskey pertama kali mengeluarkan ekspresi Outrydernya pada tahun 2016. Versi baru yang lebih lama adalah wiski botol-dalam-bon (100 bukti, sekurang-kurangnya empat tahun) yang merupakan gabungan dua wiski dengan bil mash yang berbeza. Yang pertama tidak boleh dikategorikan sebagai wiski rai (48 peratus rai musim sejuk, 40 persen jagung, 12 persen barli), sementara yang kedua adalah bourbon hampir tidak masuk ke wilayah "rai tinggi" (68 persen jagung, 20 persen rai, 12 peratus barli). Nisbah campuran adalah dua tong bourbon ke satu tong "hampir rai." Dengan semua rai itu, harapkan sesuatu yang lebih sedap, tetapi masih dibulatkan dengan manisnya gula perang. Pelepasan tahun ini berumur hampir lapan tahun, yang dua kali lebih lama daripada kumpulan sebelumnya.