Mungkinkah Vaustil Primero Menjadi Makanan Bakar Terpantas Di Dunia?

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Vaustil Primero

Juan de Rosenzweig, pengasas bersama Vaustil Primero, dibesarkan dalam budaya di mana memanggang dilihat sebagai bentuk seni. Semasa kecil, ayahnya membina pemanggang Argentina untuk rakan-rakannya. Setelah akhirnya pulang ke Eropah, Rosenzweig bekerjasama dengan beberapa rakan baru Austria untuk mengikuti jalan ayahnya.

Primero - mungkin panggangan paling pintar yang pernah dibuat - dilancarkan di Kickstarter pada bulan April 2018. Ia dibiayai sepenuhnya dalam 20 jam dan, dengan kurang dari dua minggu lagi dalam kempennya, telah mengumpulkan lebih dari $ 65,000, yang menyebabkan kami di The Manual meminta: WTF sangat keren dengan panggangan ini?

Kami secara peribadi bertanya kepada Rosenzweig apa yang menjadi "panggangan paling pintar di dunia." Dia mengatakan, "Primero mempunyai lima faktor yang membezakan dirinya daripada pesaing:

• Satu: Kami telah menggabungkan tujuh sensor (pesaing lain memiliki satu maksimum) yang memberikan maklumat langsung mengenai pengedaran haba di panggangan dan memberikan cadangan berterusan mengenai ketinggian dan penempatan makanan anda bergantung pada apa yang anda panggang.
• Dua: Mekanisme bersepadu untuk memulakan arang batu, yang membolehkan anda mendapat cahaya sempurna dalam 20 minit dengan usaha minimum.
• Tiga: Anda mengatur ketinggian tanpa memerlukan tingkat seperti kebanyakan panggangan, disesuaikan melalui putaran tuas sederhana.
• Empat: Profil-V menghalang semua lemak dan cecair jatuh ke kotoran menjadikan pemanggangan menjadi lebih sihat kerana bahan karsinogenik kurang dihasilkan apabila lemak tidak dibakar.
• Dan lima: pembinaan dinding berkembar yang mencegah luka bakar apabila disentuh dan menjadikannya sempurna untuk persekitaran keluarga."

Di Kickstarter, Primero Early Bird Special mempunyai panggangan dengan harga sekitar $ 1,047. Tidak terlalu buruk kerana anda boleh membawa Primero menaiki tundr bersalji (seperti yang dilakukan oleh Juan dalam video) dan kebanyakan panggangan moden yang mewah boleh didapati antara $ 3,000- $ 8,000. Tidak, kaunter anda George Foreman tidak dikira sebagai panggangan sebenar. Pff.

Primero juga berjanji untuk menghilangkan banyak masalah pemanggang biasa, termasuk tidak ada peraturan panas, tidak ada info suhu, dan komplikasi dalam memulai arang. Mengapa menggunakan arang? Rosenzweig ketawa dan berkata, "Adakah yang lain yang memberikan rasa yang sama?"

Amin, abang.

Sama seperti resipi makanan terbaik yang diturunkan dalam sejarah, kami berpendapat bahawa reka bentuk asas untuk Primero pertama kali dikembangkan oleh Rosenzweig's pops (ditambah tiga tahun lagi pembangunan yang teliti dan penampilan yang anggun namun halus oleh Christopher Hermann, yang bekerja dengan syarikat reka bentuk industri terkenal di London). Rosenzweig juga memuji gabungan kualiti Austria yang unik dengan semangat Mexico untuk ribut sempurna yang menuju ke panggangan Vaustil.

Adakah kita menyebut panggangan ini mempunyai aplikasi yang menyertainya? Ya, anak anjing ini pintar.

Tetapi ke soalan yang paling penting: Adakah panggangan ini sesuai untuk anda?

"Pemanggang ini sangat sesuai untuk pencinta makanan, peminat teknologi, pembenci teknologi (kami juga mempunyai versi yang tidak pintar), orang tua, penggemar panggangan, pakar reka bentuk, master panggangan, dan pemula," kata Rosenzweig. "Tapi, secara keseluruhan, el Primero adalah untuk semua orang yang pengalaman memanggang terbaik adalah dengan rakan dan keluarga."

Sebelum melarikan diri, Rosenzweig memberi kami hadiah dari para dewa pemanggang: resipi kegemarannya. (Sama-sama.)

"Ambil potongan filet steak (500-700g) dan gosokkan garam dan lada pekat ke dalamnya," katanya. "Panggang pada suhu tertinggi, tahap terendah (mudah dicapai dengan Vaustil anda) sehingga semua sisi ditutup. Gosokkan dengan lada garam dan madu dan bungkus dalam daging. Atur kembali ketinggian Vaustil anda untuk mencapai suhu rendah yang berterusan sekitar 160 darjah Celsius (320 darjah Fahrenheit) dan putar sehingga anda mencapai titik yang diinginkan."

Sedia, siapkan, panggang.