4 Resipi Koktel Spritz Inventif Yang Tidak Menggunakan Aperol

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Terdapat sebab yang baik mengapa Aperol spritz adalah salah satu koktel cuaca hangat yang paling popular: Campuran Aperol, sodwater, dan prosecco yang ringan dan menyegarkan seimbang, berkhasiat, dan rendah suhu rendah, jadi anda boleh minum sedikit dan tidak merasa terlalu mabuk. Walaupun kami menyukai Aperol, kadang-kadang kami menginginkan sesuatu selain amaro yang manis dan manis.

spritz boleh datang dalam pelbagai bentuk. Yang anda perlukan hanyalah semangat, sesuatu yang menggembirakan, dan mungkin buah atau herba untuk memperbaikinya. Walaupun anda mungkin menganggap spritz sebagai pembebasan musim panas, minuman boleh membawa anda dari hari-hari terpanas ke bulan-bulan yang lebih sejuk kerana bulan September berubah menjadi Oktober dan seterusnya. Keempat koktel spritz yang kreatif ini akan membuka minda dan selera anda mengenai kemungkinan minuman klasik ini.

Rooftop Rosé Spritz

Ketika kita semakin dalam musim gugur, gantung di atas bumbung mulai berkurang. Tetapi Refinery Rooftop di New York City mempunyai bumbung kaca, sehingga anda dapat menikmati pemandangan sepanjang tahun. Spritz ini, yang dibuat oleh kurator koktail Good Company Hospitality, Will Benedetto, sangat sesuai untuk menikmati beberapa minggu terakhir ini sebelum cuaca menjadi cerah. "Ogos hingga September adalah masa yang lucu," kata Benedetto. "Ia sering kali paling panas sepanjang tahun, tetapi musim gugur hampir tiba. Rooftop Spritz sangat bagus untuk melayari garis musim panas musim gugur."

• 1.5 oz The Botanist Gin
• Jus limau gedang.75 oz
• .5 oz sirap sederhana thyme *
• Jus lemon.25 oz
• 1 keping kulit limau
• Wölffer Rosé Cider ke atas

Kaedah: Satukan semua bahan dalam shaker dan goncangkan dengan kuat. Saring dan tuangkan ke dalam gelas ke atas ais dan tutup dengan Wolffer Rosé Cider. Hiaskan dengan tangkai thyme segar.

* Sirap sederhana Thyme: Campurkan 1 cawan gula, 5 tangkai besar thyme, dan.5 cawan air dalam periuk. Didihkan kemudian kurangkan api dan reneh selama 5 minit. Biarkan sejuk dan terikan.

Pembatalan del Verano

Spritz sitrus ini dari salah satu restoran Sepanyol kegemaran kami, Boqueria, mencampurkan pudina dan limau gedang dengan vermouth dan berbuih untuk menikmati cahaya yang seimbang Pastikan mengukur dengan berhati-hati - terlalu banyak akan menghasilkan minuman yang tidak seimbang yang tidak cukup berair.

• 3 oz YCava
• 1.5 oz Atxwhite vermouth
• .75 oz campuran pudina limau gedang *
• 2 pukulan berat Peychaud
• Buah limau gedang untuk hiasan

Kaedah: Masukkan semua bahan, simpan untuk hiasan, ke gelas wain yang diisi dengan ais. Kacau sebentar dan hiaskan dengan buah limau gedang.

* Campuran penyejuk pudina limau gedang: Campurkan 7 daun pudina besar dalam sirap sederhana.75 oz. Masukkan 3 oz jus limau gedang segar dan 0,75 oz jus lemon segar dan kacau hingga sebati.

Greenmarket Spritz

"Di Bocce, kami sangat beruntung memiliki pasar tani terbesar di NYC di depan pintu kami," kata Pengurus Besar Chris Johnson. "Selama bertahun-tahun, koki dan saya telah menjalin hubungan baik dengan para petani yang membawa hasil yang luar biasa ke bandar - koktel ini mengangguk kepada mereka." Bocce USQ bekerjasama dengan master spritz Stacey Swenson dari Dante at Genuine untuk membuat percutian penuh ramuan ini, yang sangat sesuai untuk kedua-dua hari musim panas dan malam musim sejuk yang sejuk.

• 1 oz Espolon Blanco Tequila yang disuntik dengan ramuan *
• .5 oz Carpano Dry Vermouth
• .5 oz St. Germain
• Sirap agave.25 oz
• Jus timun segar 1 oz
• .25 oz jus limau segar
• 1 keping Bitter Truth Celery Bitters
• 1 garam masin
• Jalur timun untuk hiasan

Kaedah: Masukkan semua bahan, simpan untuk hiasan, ke gelas wain yang diisi dengan ais. Kacau sebentar dan hiaskan dengan buah limau gedang.

* Tequila yang disuntik dengan herba: Gabungkan sebotol Espolon Blanco Tequil dengan 1 sudu besar oregano tanah, 2 tangkai rosemary, dan 2 tangkai thyme. Biarkan selama 24 jam pada suhu bilik. Terikan dan buang ramuannya. Simpan tequilin yang dimasukkan ke dalam ramuan di dalam peti sejuk sehingga siap digunakan.

Almond dan Peach Spritz

Harold's adalah salah satu tempat kegemaran kami untuk makan tengah hari untuk hidangan lazat seperti stik dan telur serta biskut dan kuah. Walaupun makanan selatan restoran lazat, koktel pagi mereka beralih ke cahaya. "Koktel brunch adalah mengenai sesi minum ABV rendah," kata pengarah minuman Gary Wallach. "Mereka harus memberikan rasa penuh dan menawarkan kesempatan untuk menikmati minuman tanpa perlu bimbang kehilangan pada hari minggu anda yang selebihnya. Kombinasi rasa khas ini dibuat untuk menyerlahkan nota kacang Maker's Mark dengan sisi buah Dolin Dry. " Kami rasa wiski sangat sesuai untuk setiap musim, jadi Almond & Peach Spritz ini berfungsi dengan baik pada musim panas seperti yang berlaku pada bulan-bulan yang lebih sejuk.

• 1.5 oz Dolin kering vermouth
• .5 oz Tanda Pembuat
• .75 oz peach purée
• .5 oz orgeat
• Prosecco dan sodto teratas
• Lemon twist dan pudina pudina untuk hiasan

Kaedah: Masukkan empat bahan pertama ke gelas wain dan tambahkan ais. Teratas dengan bahagian yang sama prosecco dan soda. Gunakan sudu bar untuk mengaduk bahan. Hiaskan dengan serai lemon dan daun pudina.