Petua Andrew Zimmern Untuk Mengadakan Kesyukuran Yang Terhadap Sosial Terbaik

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Untuk Hari Kesyukuran 2020, yang pasti akan menjadi yang paling aneh dalam hidup kita, kita beralih kepada suara akal dalam keperibadian masakan Andrew Zimmern. Pemenang anugerah James Beard empat kali tahu satu atau dua perkara mengenai makanan, menjamu orang lain, dan melalui percutian dalam satu bahagian mental yang baik.

Panduan Berkaitan

• Idea Periuk Akhir Minit Terakhir untuk Kesyukuran
• Wain Terbaik untuk Disajikan untuk Kesyukuran

Baru-baru ini, Zimmern bekerjasama dengan AARP dan menjadi tuan rumah Thanksgiving pengasuh maya. Ini adalah langkah yang tepat untuk pelbagai alasan, dengan latar belakang adalah bahawa November adalah Bulan Pengasuh Nasional. Pemberian kembali semestinya musim percutian, terutama tahun ini di tengah berlakunya wabak. Zimmern adalah pengasuh untuk mendiang ibu bapanya, salah satu daripada 48 juta di seluruh negara.

Foodie yang terhormat memberikan beberapa nasihat bijak untuk meningkatkan Hari Kesyukuran anda tahun ini.

Cara Persiapan untuk Kesyukuran

Mari mulakan dengan menghirup dan menghembus nafas dengan cepat. Seperti yang dikatakan oleh Zimmern, taruhannya selalu tinggi secara tidak adil semasa Hari Turki, sesuatu yang dapat kita atasi dengan menjaga perkara-perkara sederhana. "Saya rasa anda perlu ingat bahawa Thanksgiving adalah ironinya satu percutian di mana secara tradisional orang yang tidak memasak yang sering memasak makanan dalam jumlah yang tidak normal, dalam jumlah yang sangat besar, di persekitaran yang penuh tekanan di mana mereka merasa dinilai oleh semua keluarga anggota, di dapur yang terlalu kecil menggunakan bekas yang tidak cukup besar untuk memasaknya, "katanya.

Bagaimana menyelaraskan barang di dapur? Zimmern sangat menggalakkan persediaan, jam dan bahkan beberapa hari lebih awal. Juga, tidak ada rasa malu untuk membuang sebahagian tenaga kerja. "Sekiranya anda mempunyai ahli keluarga yang selama ini Anda 'kumpulkan' selama beberapa bulan terakhir, buat beberapa pekerjaan," katanya. "Biarkan orang lain mengambil minuman. Biarkan orang lain membawa pai. Fokus pada perkara yang anda mahu lakukan dan yang anda gemari memasak. Anda akan mendapat pengalaman yang lebih berjaya."

Sebilangan kerja persiapan itu mungkin melibatkan membawa makanan dari kedai makan. Zimmern mengatakan banyak kedai roti, kedai keju, dan banyak lagi menderita di tengah wabak itu dan benar-benar dapat menggunakan wang anda. "Tidak ada waktu yang lebih baik, untuk benar-benar membayar makanan dan membawanya, dan kualitinya juga luar biasa," katanya.

Terus Memasak

Ketika tayangan di dapur, Zimmern kembali memperjuangkan kesederhanaan. "Jangan terlalu rumit! Ia hanya makanan, "katanya. Koki dan pakar makanan mengingatkan kita bahawa masalah kesihatan mental semakin meningkat untuk hampir setiap kumpulan usia dan ada tekanan tambahan untuk memasak, mengadakan hosting, dan menjaga orang lain.

"Kami tidak melakukan pekerjaan yang baik di Amerika dengan membawa orang Amerika yang lebih tua," Zimmern mengakui. "Kami cenderung, secara budaya, mendorong mereka pergi. Dan saya tahu bahawa terdapat begitu banyak orang di luar sana yang sangat memerlukan pelukan hangat yang diberikan oleh makanan."

Bagaimana anda menawarkan pelukan yang boleh dimakan itu? Dengan hanya melakukan aktiviti memasak dan berkongsi makanan dengan orang lain. Ini menyatukan orang dan tidak perlu diganggu dan terus dibedah. Kongsikan beberapa kerja dapur, roti bakar hingga hari ini, dan berkongsi makanan yang anda buat (atau bawa masuk). Lebih dari cukup.

Hubungi Rakan dan Keluarga Anda

Ada cara untuk menghubungkan selain sekadar berkongsi makanan. Jelas sekali, kita harus memanfaatkan banyak teknologi yang kita miliki untuk mendaftar masuk dengan sepupu, datuk dan nenek, dan rakan lama semasa sosial berjalan dengan baik. Zimmern mencadangkan kami melakukan perkara lama dan mengambil telefon.

"Saya membuat senarai sekitar 20 atau 30 orang yang akan saya hubungi," katanya. "Saya memasak satu tahun ini. Saya sudah biasa memasak selama 24 di meja, 24 yang lain jatuh. Oleh itu, saya akan menghubungi rakan dan keluarga dan mengirimkan harapan baik kepada mereka dan memberitahu semua orang mengapa saya berterima kasih kepada mereka."

Terdapat aspek kesedaran juga. Zimmern mengatakan bahawa dia mempunyai jiran yang tidak akan memasak atau tidak yakin dengan kemampuan mereka tetapi juga tidak dapat meninggalkan rumah di tengah wabak itu. Dia merancang untuk memasak kira-kira selusin di kawasan itu dan menghantar makanan ke pelbagai tempat dan beranda.

Pengasuh terutamanya kadang-kadang lupa untuk melihat di cermin. Mereka begitu sibuk menjaga orang lain sehingga mereka boleh mengabaikan diri mereka sendiri. Jagalah diri anda terlebih dahulu,”kata Zimmern. "Itu bermaksud merangkumi beberapa aktiviti yang anda mahukan. Keluar dari rumah, berjalan-jalan, buat senarai perkara yang lebih awal yang akan anda lakukan pada hari itu."