Pahit Koktel Terbaik Untuk Bar Rumah Anda

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Bau adalah aspek utama rasa, jadi sudah tiba masanya untuk mula memberi perhatian lebih kepada peminum koktail. Tambahan wangi ini dapat menjadikan minuman campuran kegemaran anda keluar dari gelas, dan setiap bartender di rumah harus memiliki gudang kecil tetapi boleh dipercayai.

Sebagai rekod, pahit adalah apa yang mereka nyatakan: Ramuan pahit biasanya dibuat dengan botani yang sangat beraroma. Mereka memiliki sejarah penggunaan yang panjang, awalnya dengan tujuan perubatan sebelum menjadi pencernaan dan penambah koktail. Sebagai tambahan kepada alkohol bukti tinggi, pahit dibuat dengan ramuan penyihir yang kelihatan seperti bahan eksotik seperti cassia, cinchonbark, dan kulit gentian - dan banyak lagi, bergantung pada rasa keseluruhan produk. Di belakang bar, peminum koktel telah digunakan untuk mengangkat rasa minuman terkenal sejak tahun 1860-an.

Panduan Berkaitan

• Ceri Koktel Terbaik
• Resepi Koktel Whisky

Jangan terpedaya dengan kapal kecil yang biasanya menghuni koktail kerana mereka membungkus pukulan kuat, walaupun bungkusannya agak kecil. Mereka bukan hanya untuk minuman yang paling rumit, seperti minuman koktel klasik dan agak ringkas seperti Manhattan, Sazerac, atau wiski masam. Dan itu bukan hanya untuk minuman beralkohol, seperti yang disarankan oleh sodand pahit yang menyegarkan.

Semasa mencari stok penting untuk bar rumah anda, pertimbangkan perkara berikut:

AngosturAromatic Cocktail Pahit

The Beatles of cocktail bitters, Angosturis bertanggungjawab untuk memukul selepas hit klasik. Ia dilancarkan pada tahun 1820-an di Venezuela dan akhirnya berpindah ke Trinidad dan Tobago, di mana ia berpusat hari ini. Resipi rahsia ini mengandungi gentian, herba, dan rempah-rempah, memberikan kualiti seperti kabinet rempah dapur yang menenangkan. Ia adalah tambahan yang hebat untuk Old Fashioned serta gin dan tonik, memberikan rasa yang enak seperti kayu manis dan cengkeh kering serta aromatik yang meningkat. Koktel yang tidak terkira banyaknya, dari Rob Roy hingga Manhattan, bergantung pada keperibadian khas Angostura.

Fee Brothers Black Walnut Cocktail Pahit

Fee Brothers bertanggungjawab untuk keluarga pahit yang terkenal, merangkumi keseluruhan spektrum rasa. Walnut hitam adalah yang terbaik, dengan profil rasa yang jelas tidak seperti yang lain. Menunjukkan nota kacang, warna manis dan ciuman lantai hutan, ini adalah makanan sampingan yang sempurna untuk bourbon dan cara terbaik untuk minum seperti julep pudina ke arah baru yang menarik. beberapa tetes juga menghasilkan minuman berasaskan kopi dan espresso serta ais krim.

Regan’s Orange Bitters No.6

Agak baru dalam bidang ini, Regan's Orange pahit telah meningkat menjadi penghargaan sejak ia pertama kali dikembangkan pada tahun 90-an. Seperti banyak pahit, elixir ini bergantung pada bahan-bahan yang sangat khusus, seperti kulit Sevillorange, ketumbar, anise, gula bakar dalam alkohol, dan banyak lagi. Rasa sitrus bersinar seperti sinar matahari yang hangat, di samping pucuk jintan lada dan peringatan, rasa ketumbar. Kami memujinya dengan minuman yang memaparkan Campari dan vermouth (Negroni, ada orang?) Dan kami suka bagaimana ia dapat membangunkan semangat jinak seperti vodka.

Peychaud’s Aromatic Cocktail Bitters

Kaunter utama klasik dan bar lain adalah Peychaud's. Ini bermula sejak 1830-an, keturunan Creole di bandar New Orleans. Ia juga menampilkan gentian, terkenal dengan warna hijau dan profil rasa pahit, bersama dengan unsur-unsur kayu seperti pudina dan licorice hitam. Memandangkan warisan bayou, tidak hairanlah ia dibuat khusus untuk koktel Perancis-Amerika klasik seperti Vieux Carre dan Sazerac. Tidak pernah berlebihan dan bersemangat untuk melengkapkan pelbagai minuman, Peychaud's adalah pahit yang anda tidak mahu terkandas.