Apa Itu Wain Chenin Blanc? Ditambah 5 Chenin Blanc Terbaik Untuk Cuba

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Chenin Blanc telah lama bersembunyi dalam bayang-bayang. Ketika berada di ambang penembusan, sesuatu yang lain akan mengurangkan trend, seperti anggur oren sedekad yang lalu dan pemulihan baru-baru ini di Chardonnay.

Di luar negara, ia selalu menjadi masalah yang lebih besar. Ia sangat besar di Afrika Selatan dan Lembah Loire Perancis, tetapi juga mendapat tarikan di tempat-tempat seperti Argentina, Kanada, dan New Zealand. Di luar negeri, ini juga menjadi pilihan hidup, pilihan yang sesuai untuk pembuat anggur muda yang kurang tradisional atau mereka yang hanya mencari sesuatu dengan sedikit ketepuan pasaran.

Bukan sesuatu yang luar biasa untuk ragam sehingga lincah untuk diabaikan. Kejatuhan Chenin Blanc mungkin terlalu fleksibel. Secara amnya, lebih banyak wain langsung seperti Merlot (berani dan steak) dan Pinot Gris (penghilang dahaga berperisa pir) menarik perhatian orang ramai, mungkin kerana mereka tidak semestinya perlu dipahami. Namun, Chenin Blanc boleh menjadi sederhana atau rumit. Ia bagus kerana berwarna putih yang akan melakukan apa sahaja yang anda minta.

Juga dikenal sebagai Pineau de Loire, Chenin bermula di wilayah Loire di Perancis. Di Afrika Selatan, di mana ia menikmati barisan kebun anggur yang paling banyak di planet ini dan yang paling banyak dari pelbagai jenis di negara ini, ia dipanggil Steen. Sebenarnya, ia dipercayai berasal dari pertengahan abad ke-17 di sana, walaupun ia tidak dikenali dengan tepat sehingga kemudian. Di Perancis, di mana semuanya bermula, anggur berubah menjadi semua jenis barang, dari jenis berkilau di Vouvray hingga pengambilan manis dan kering di Anjou, Saumur, dan banyak lagi.

Di A. S., Chenin mendapat pijakan di California. Ini adalah jenis anggur utiliti, digunakan untuk menambahkan sedikit jumlah ke dalam campuran wain kendi. Baru-baru ini, pelopor domestik ingin memanfaatkan kekuatan varieti itu sendiri. Beberapa versi yang bagus telah keluar dari pantai barat, terutamanya, tetapi pastinya tidak terbatas di sana. Hari ini, anda boleh mencarinya di tambalan di Texas, New York, dan sebilangan negeri lain.

Mengapa meminumnya? Ia adalah warna putih yang mudah dilupakan dengan kualiti khas melon-esque yang sekaligus mengalu-alukan dan sesuatu yang sedikit berbeza dengan Chardonnays atau Pinot Grigios terbitan standard anda. Pengering, versi yang lebih ringan sangat sesuai dengan pelbagai jenis salad, hidangan unggas, dan pilihan makanan laut. Lebih cantik, lebih manis dapat dinikmati dengan menarik untuk masakan yang lebih menarik seperti Thai atau Cina.

Pengeluar di Afrika Selatan dan A. S. sangat menyukai pihak Chenin yang tidak senang. Mereka menghasilkan kumpulan yang cukup banyak untuk tempat di sekitar $ 20 pop yang mempunyai daya tarikan yang luas dan juga cukup di bahagian perasa untuk dinikmati sendiri. Sebilangan mungkin menganggapnya sukar untuk mencari padanan makanan yang sesuai untuk bunglon anggur putih seperti itu. Yang lain menerimanya sebagai peluang yang menghiburkan untuk mencampuradukkan dan memadankan dan mencari yang sesuai. Berkat sifat lincah Chenin, tidak ada cara yang salah untuk melakukannya, anda hanya akan mendapati bahawa beberapa perkara berfungsi lebih baik daripada yang lain.

Sekiranya anda benar-benar menyukai perkara itu, tandakan kalendar anda kerana 15 Jun menandakan ulang tahun ke-7 Hari Minum Chenin. Sementara itu, sedikit yang boleh dicuba:

Painted Wolf The Den 2017 Chenin Blanc

Riff Afrika Selatan ini adalah tawar-menawar, dengan angka sifar tetapi cukup untuk membuat anda kembali lagi. Pabrik anggur ini menunjukkan kemampuannya bermain di samping hidangan makanan yang kompleks seperti makaroni dan keju. Sungguh, ini sangat bagus untuk mendapatkan wang, menawarkan buah tropika seperti Sauv Blanc yang bagus tetapi tidak memukau anda.

Kion2018 ColumbiValley Chenin Blanc

Kionhas telah membuat Chenin sejak tahun 1980 dan tahu anggur dengan baik. Apa pun vintaj, harapkan anggur segar dibuat lebih-lebih lagi berkat pengeluaran dalam keluli tahan karat. Jenama 2017 bersih dan dibina berdasarkan rasa honeydew, dengan sedikit sisa gula yang seimbang di bahagian belakang.

Wain Hari 2017 Chenin Blanc

Hari Brianne adalah juara sebenar varietas yang kurang terkenal, jadi tidak mengejutkan dia membuat Chenin Blanc. Versi 2017 terbuat dari buah Ribbon Ridge di Lembah Willamette dan memberikan rasa yang hebat berkat penapaian oak neutral.

Lieu Dit 2017 Chenin Blanc

Californiproducer ini berada di belakang Chenin Dunia Baru yang memabukkan. Dibuat dari buah yang ditanam di Lembah SantYnez, tahun 2017 adalah satu lagi wain yang diilhamkan oleh Loire dalam portfolio jenama. Anda hampir dapat merasai beberapa pengeluar Perancis yang hebat yang mengilhami label dan wain ini.

Domaine Francois Pinon Vouvray Trois Argiles 2018

Itu bukan senarai Chenin yang sah tanpa pengeluar Perancis yang boleh dipercayai. Anggur 2018 ini dihasilkan dari tanaman anggur tua yang berakar di tanah kapur kapur legendaris Vouvray. Ini adalah campuran organik dan hebat dari buah-buahan dan buah masak.