Apa Itu Anggur Jeruk? 4 Wain Jeruk Untuk Pendatang Baru Untuk Mencuba

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Sebelum anda mengatakan apa-apa, tidak, wain tidak dibuat dari jeruk. Sekiranya anda menginginkannya, anda mesti pergi ke Florida, di mana FloridOrange Groves Winery (dan mungkin yang lain) membuat wain dari jeruk sebenar.

Anggur oren, yang agak penting pada masa ini, adalah wain yang dihasilkan dari anggur anggur putih yang tidak mengeluarkan kulitnya. Dalam anggur putih biasa, anggur dihancurkan dan jusnya serta kulit dan kacang dipisahkan. Sebaliknya, pembuat anggur mengambil jalan yang wain merah lakukan dan membiarkan jus bersentuhan dengan kulit selama berminggu-minggu atau bulan, bergantung pada pengeluarnya. Oleh kerana hubungan itu, produk wain yang sudah selesai mengambil warna oren (sekarang semua orang bersama-sama).

Boom. Anggur oren.

Amalan wain jeruk - trend panas beberapa tahun kebelakangan atau tidak - bermula sejak berabad-abad lamanya, terutamanya ke Georgi (negara itu, bukan negara itu), walaupun negara-negara Eropah Timur yang lain (seperti Sloveni dan Republik Czech) juga menuntut beberapa orang wain oren yang hebat.

Perbezaan terbesar yang anda dapati dalam wain oren berbanding dengan wain putihnya adalah rasa, serta badan dan struktur, di mana mereka lebih dekat dengan wain merah. Anggur jeruk sering dibuat menggunakan proses yang sangat semula jadi, yang memungkinkan untuk pengoksidaan (antara lain), yang seterusnya menghasilkan rasa masam atau funky lebih kerap daripada tidak.

Dengan kata lain, jika anda bukan penggemar arak, tetapi menyukai bir atau gours yang masam, anda mungkin akan menyukai kebanyakan barangan ini.

Di bawah ini, anda akan dapati senarai pendek anggur oren yang boleh anda temui untuk meneruskan obsesi anda. Kami telah memilih pilihan dari pelbagai negara sehingga anda akan mengetahui apa yang dibawa oleh wilayah ini ke meja anggur oren.

Doqi Kisi Qvevri 2014

Kita mulakan dengan anggur Georgia yang menggunakan anggur Kisi dan dikuburkan di dalam tong tanah liat (“qvevri”), yang menghasilkan anggur berwarna oren. Anda akan mendapat nota hidung dan badan ceri segar yang dicampur dengan rempah penaik.

Domaine Glinavos Paleokerisio 2016

anggur oren separa berkilau dengan nama yang bermaksud "Old Fashioned" dalam bahasa Yunani (dari mana anggur berasal), Paleokerisio berwarna kuning-oren dan menggunakan anggur Debina, Vlahiko, dan Bekari untuk membuat lelangit yang berdering dengan epal panggang, pir yang dimasak, dan rempah.

Campuran LStoppAgeno 2012

Anggur Malavasidi CandiAromatic diadun dengan Ortrugo dan Trebbiano sebelum merapikan selama 30 hari pada kulit kemudian berehat di tangki, tong, dan akhirnya botol. Berwarna gangsa, anggur menawarkan rempah penaik dan oren di hidung dan lelangit yang menunjukkan tanin dan keasidan dari kulit.

Gravner Pinot Grigio 2006

Sekiranya anda memutuskan bahawa anda sangat menyukai wain oren, inilah yang boleh anda gemari. Lebih tua daripada yang lain dalam senarai, wain Itali ini dibuat dengan anggur Pinot Grigio dan, seperti beberapa yang lain dalam senarai, berumur dalam amphorae. Berwarna tembaga, anggur berbau kopi, mineral, dan rempah penaik dengan kebun dan buah sitrus di langit-langit.

Sekiranya wain oren masih terdengar mengerikan bagi anda, cuba periksa rosée atau wain ini.