Makanan Ringan Madness 5 Mac Itu Slam Dunk

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Dalam banyak cara, March Madness adalah Super Bowl sukan kolej. Oleh itu, ia memerlukan penyebaran makanan yang sihat. Apa yang paling sesuai adalah makanan ringan yang pelbagai dan cukup untuk berfungsi sebagai makanan habis-habisan. Dan, kerana permainan cenderung berjalan dari awal pagi hingga petang, sekurang-kurangnya lebih awal, ada baiknya ada beberapa hidangan yang berfungsi secara bergantian antara waktu makan tengah hari dan makan malam.

Panduan Berkaitan

• Bilakah March Madness Bermula?
• Apakah kegilaan March?
• Pilihan Fesyen NBFF yang Paling Diingati

Kami merujuk kepada beberapa koki dan makanan kegemaran kami untuk beberapa resipi siap permainan yang akan meningkatkan tindakan ujung ke ujung pada kayu keras. Buangkan baju kolej bertuah anda, celemek, dan masak.

Kacang Bakar BBQ

Jamie Oliver melakukan semuanya di dapur, dari sos spageti yang luar biasa hingga sekumpulan kacang yang sedap ini. Sangat bagus untuk mencelup atau disajikan bersama burger, ayam bakar, atau roti jagung. Membuang sedikit keju cheddar di atas selalu idea yang baik.

Bahan-bahan:

• 2 biji bawang merah
• 2 ulas bawang putih
• 1 cili merah segar
• 2 lobak besar
• minyak zaitun
• 1 sudu teh paprika salai manis
• 1 biji sudu teh jintan putih
• 1 sudu teh serai cili kering
• 6 keledek sederhana
• 1 x 700 ml balang tomato puri
• 1.5 cawan kacang campur
• Sos BBQ berkualiti 3.5 oz
• beberapa tangkai rosemary segar
• .5 roti roti basi ciabattor
• yogurt semulajadi tanpa lemak, untuk dihidangkan

Kaedah:

1. Panaskan ketuhar hingga 350 ° F.
2. Kupas bawang dan bawang putih, kemudian hiris halus dengan cili. Kupas dan potong lobak merah. Masukkan semua ini ke dalam dulang pemanggang besar dan letakkan di atas api sederhana dengan minyak, paprika, jintan dan serpihan cili. Masak selama 20 minit, atau hingga lembut, kacau secara berkala.
3. Sementara itu, gosok ubi jalar bersih, kemudian gosokkannya dengan sedikit minyak, sesalt, dan lada hitam, letakkan di atas dulang pembakar dan ketepikan.
4. Apabila tiba waktunya, masukkan tomato puri ke dalam dulang, tambahkan percikan air ke balang kosong, putar dan tuangkan bersama kacang (jus dan semua). Taburkan sos BBQ, musim dengan ringan dan kacau rata.
5. Pilih dan potong kira-kira daun rosemary, masukkan sedikit minyak dan taburkan ke atas, kemudian letakkan di dalam ketuhar selama sekitar 1 jam, atau hingga menggelegak, panggang, dan cantik, tambahkan percikan atau dua air untuk melonggarkan, jika diperlukan.
6. Masukkan baki ubi jalar ke dalam ketuhar untuk jangka masa yang sama, atau sehingga lembut dan masak.
7. Kira-kira 20 minit sebelum kacang siap, kisar roti menjadi potongan kasar dan masukkan dengan sedikit minyak dalam dulang pembakar.
8. Parut sedikit keju cheddar (jika menggunakan), kemudian letakkan di rak bawah oven selama sekitar 15 minit, atau hingga garing dan keemasan, untuk membuat crouton.
9. Keluarkan semua dari oven, kentang kentang, dan sajikan dengan kacang, boneka yoghurt dan crouton buatan sendiri untuk membersihkan sos yang lazat, dengan salad hijau sederhana di sebelahnya.

Lentil Merah

Sekiranya anda tidak makan makanan Lubnan, anda seharusnya. Permainan piring kecil negara Timur Tengah (atau lebih dikenali sebagai mezze) sangat megah dan disesuaikan untuk perhimpunan kecil di hadapan televisyen. Resipi ini dari tukang masak New York dan pemilik kedai Brooklyn, Edy Massih, sangat sedap dengan roti isi, roti pipih, atau sayur mentah.

Bahan-bahan:

• 2 cawan lentil merah, dimasak
• .25 cawan tahini
• 2 ulas bawang putih, dikupas
• 6 biji tomato yang dijemur dalam minyak
• 2 sudu besar pes tomato
• 2 sudu kecil sos panas
• 1 lemon, dijus

Kaedah:

1. Masukkan semua bahan ke dalam pemproses makanan. Pulse hingga rata, dan digabungkan sepenuhnya. Pastikan mengikis sisi pemproses makanan.
2. Selaraskan konsistensi dengan menambahkan air ais. Musim dengan garam. Hidangkan celup dengan crudités dan pita.

Gulungan Musim Bunga Mashed-Potato

Dicipta oleh koki kontemporari ikonik David Chang, resipi ini memanfaatkan kreativiti yang menjadikan rantai Momofuku terkenal. Ini adalah persilangan yang menyenangkan antara makanan Amerika abad pertengahan abad ke-20 dan makanan ringan yang diilhamkan oleh Asia.

Bahan-bahan:

• 16 keping roti putih yang dibungkus
• 1 cawan kentang tumbuk
• .5 cawan kacang hijau yang dihiris nipis
• .25 sudu teh togarashi (campuran rempah Jepun) atau lada cayenne
• Garam halal dan lada tanah baru
• 1 kuning telur besar dicampur dengan 1 sudu besar air
• 2 cawan minyak sayuran, untuk menggoreng
• Kuah kalkun hangat dan sos Srirachchili, untuk hidangan

Kaedah:

1. Masukkan roti dalam 4 timbunan dan potong kerak. Dengan menggunakan rolling pin, gulung setiap kepingan roti ke segi empat tepat 3 x 5 inci.
2. Dalam mangkuk, satukan kentang tumbuk, kacang hijau dan togarashi; musim dengan garam dan lada. Sikat tepi 4 segi empat roti dengan campuran kuning telur. Bentuk 1 sudu besar campuran kentang ke dalam log sepanjang tepi segi empat panjang, meninggalkan 1/2 inci pada setiap hujungnya. Gulung roti dengan ketat sehingga membentuk silinder; tekan hujung bersama untuk menutup. Ulangi dengan baki roti dan kentang.
3. Dalam kuali, panaskan minyak hingga 325 °. Masukkan separuh gulungan dan goreng, putar sekali-sekala, hingga rata, kira-kira 1 1/2 minit. Pindahkan ke tuala kertas. Ulangi dengan gulungan yang tinggal. Hidangkan dengan kuah dan Sriracha.

Mango Salsa Ellie

Adalah sukar untuk salah dengan mangga sals dan batch ini dari Ellie Krieger dari Food Network adalah semua jenis lazat. Lebih baik lagi, anda boleh mencubanya dalam masa lima minit - lebih kurang jangka masa.

Bahan-bahan:

• 1 mangga, dikupas dan dicincang
• .5 cawan timun yang dikupas dan dicincang
• 1 sudu besar jalapeño cincang halus
• 1/3 cawan bawang merah dadu
• 1 sudu besar jus limau
• 1/3 cawan daun ketumbar yang dicincang kasar
• Garam dan lada

Kaedah:

Satukan mangga, timun, jalapeño, bawang merah, jus limau nipis, dan daun ketumbar dan gaul rata. Musim dengan garam dan lada, secukup rasa.

Parmesan Turki Panini

GiadDe Laurentiis tahu makanan ringan Old World. Resipi panini ini menggabungkan rasa masin parmesan yang menyenangkan dengan kecerahan tomato dan pesto yang berumput. Ia hebat sendiri dan lebih baik dengan segelas wain putih.

Bahan-bahan:

• 2 cawan tomato ceri, dibelah dua
• .25 cawan minyak zaitun
• .5 sudu teh garam halal
• .25 cawan pesto yang dibeli di kedai
• 8 keping roti putih pullman
• .25 cawan marinarsauce
• 8 keping dihiris mozzarellor provolone
• 8 keping kalkun salai nipis
• .25 cawan Parmesan parut segar

Kaedah:

1. Panaskan ketuhar hingga 450 darjah F.
2. Letakkan tomato di atas loyang. Taburkan dengan 1 sudu minyak zaitun dan taburkan dengan garam. Toskan dengan baik ke kot. Panggang tomato hingga mula naik dan melepuh, kira-kira 15 minit.
3. Sementara itu, sebarkan 1 sudu besar pesto pada 4 keping roti. Sebarkan 1 sudu marinaron 4 keping yang lain. Letakkan kepingan mozzarellon setiap keping roti. Bahagikan kalkun secara merata pada 4 keping roti dan bahagian atas dengan sebilangan tomato yang melepuh. Taburkan setiap sandwic dengan 1 sudu besar Parmesan. Teratas dengan baki roti dan tekan perlahan-lahan.
4. Panaskan kuali besar di atas api sederhana. Masukkan separuh baki minyak ke dalam kuali dan tambahkan 2 sandwic. Letakkan penutup sedikit lebih kecil daripada kuali di atas sandwic dan tekan ke bawah. Masak hingga coklat keemasan, lebih kurang 3 minit. Balik sandwic dan ulangi di bahagian kedua. Teruskan dengan sandwic yang tinggal. (Sebagai alternatif, anda boleh menggunakan penekan panini.) Hidangkan suam.