Idea Hot Dog Fancy Untuk Membuat Di Barbeku Seterusnya

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Sekarang Hari Pekerja sudah hampir, mungkin banyak orang (salah, jika anda bertanya kepada kami), bersiap-siap untuk membuang panggangan mereka. (Jangan berhenti memanggang, kami katakan!) Sekiranya anda atau tidak, dalam skema besar perkara itu tidak menjadi masalah. Apa yang penting ialah apa yang anda pakai di panggangan hujung minggu ini. Burger dan anjing? Mungkin. Tetapi, ketika kebanyakan orang memikirkan burger dan anjing, mereka memikirkan sesuatu yang sederhana. Tidak lagi! Sekarang tiba masanya untuk mengambil kanvas kosong yang hot dog dan jalankan dengannya.

Kami berbual dengan enam pakar masakan untuk mendapatkan resipi mewah mereka yang akan menjadikan hot dog menjadi bintang dalam mana-mana masakan. Bukan sahaja banyak idea ini mesra kanak-kanak, tetapi mereka juga akan menarik selera yang paling arif. Pastikan menggunakan salah satu jenama hot dog terbaik untuk rasa terbaik.

Anjing Cili Mapo

Menu Chef Leah Cohen di Piggyback Bar adalah gabungan makanan bar berinspirasi Asia yang dicampur dengan hidangan klasik - seperti daging babi dan daging lembu Filipina yang disajikan dengan sos cili manis. Peminat tahu mapo akan menjadi gila dengan Mapo Chili Dognya, yang menjadikan hidangan Sichuan klasik menjadi keseronokan barbeku di halaman belakang.

Untuk Cili Mapo

Bahan-bahan:

• .5 cawan minyak (dibahagi)
• 2 cili merah Thai segar, dihiris nipis
• 8 cili kering keseluruhan Thai, pecah
• 2 sudu besar lada sichuan, digiling kasar
• 3 sudu besar halia cincang
• 3 sudu besar bawang putih cincang
• Babi tanah 8 oz
• 2 sudu besar sos kacang pedas
• ⅔ cawan stok ayam buatan sendiri, rendah natrium yang dibeli di kedai, atau air
• .5 paun tahu
• 2 sudu kecil tepung jagung dicampur dengan.25 cawan air sejuk
• .5 sudu kecil minyak bijan
• 1 sudu kecil gula

Kaedah:

1. Pertama, keringkan cili api. Panaskan kuali atau periuk kecil anda dengan api kecil. Masukkan.25 cawan minyak dan masukkan lada segar dan kering. Kacau sekali-sekala dan masak hingga wangi, kira-kira 5 minit. Angkat dari api dan ketepikan. Setelah sejuk, tapis dan simpan minyak.
2. Panaskan baki 0,25 cawan minyak di kuali anda dengan api sederhana. Masukkan biji lada Sichuan dan kacau sekali-sekala selama 30 saat. Masukkan halia. Selepas 1 minit, masukkan bawang putih. Goreng selama satu minit, dan kemudian naikkan api hingga tinggi dan masukkan daging babi. Hancurkan daging dan goreng sehingga masak.
3. Masukkan sos kacang pedas ke dalam campuran dan kacau hingga sebati. Masukkan ⅔ cawan stok ayam ke dalam kuali dan kacau. Didihkan hingga mendidih, kemudian perlahan-lahan masukkan campuran tepung jagung dan didihkan selama 5 minit.
4. Semasa memasak, masukkan tauhu lembut dalam pengisar sehingga sebati.
5. Apabila campuran daging telah masak selama 5 minit, masukkan minyak cili, tauhu, minyak bijan dan gula.
6. Musim dengan garam jika diperlukan. Pada ketika ini, cili mapo anda sudah siap. Ini boleh dibuat lebih awal dan dipanaskan pada hari.

Perhimpunan:

Berkhidmat 6

• 6 hot dog, dijaringkan
• 6 roti panggang hot brioche, tepung mentega dan panggang
• Cili mapo
• .25 cawan daun bawang hijau yang dihiris nipis
• .25 cawan bawang merah rangup

Kaedah

1. Panaskan cili mapo anda semasa hot dog memanggang.
2. Masukkan hot dog ke dalam roti, kemudian masukkan cili yang diinginkan di atasnya. Hiaskan dengan daun bawang dan bawang merah yang renyah.

Mac Anjing

"Big Mac memang sedap, itu sesuatu yang Tony dan saya pasti setuju," kata Justin Neiser, pengasas bersama The Brooklyn Hot Dog Company. "Malangnya, mereka dianggap keseronokan oleh kebanyakan orang, dan di situlah lahirnya resipi ini. Kami menukar 'dua roti daging sapi' untuk dua daripada semua daging lembu asli kami yang diberi makan rumput - tanpa hormon, antibiotik, atau pengawet seperti penambahan nitrat. Anjing panas juga berkalori rendah (masing-masing hanya 90), jadi kami tahu bahawa itu akan memberikan beberapa kontras yang mementingkan kesihatan. Dari sana, kami mengikutinya dengan penggantian bahan yang lebih tinggi seperti sayuran segar dan sos khas yang semula jadi. Kami fikir ia akan terasa luar biasa, tetapi sebenarnya melebihi jangkaan kami."

Bahan-bahan:

• 2 Hot Dog Classic Beef Brooklyn Hot Dog Co.
• 2 sudu besar sos khas (Sir Kensington's atau buatan sendiri)
• 1 roti panggang berkualiti tinggi
• 2 sudu besar biji bijan
• 1/3 cawan selada parut
• 2 keping keju Amerika
• 4-5 acar sandwic yang dihiris
• 2 sudu besar bawang merah atau putih dadu
• 1 sudu besar mentega

Kaedah:

1. Sediakan roti anda dengan menyikat mentega cair di kedua-dua belah roti, kemudian taburkan biji bijan secara merata ke bahagian mentega.
2. Hidrokan anjing anda.
3. Segera letakkan kedua hot dog yang telah disiapkan di roti dan gayakan dengan sos khas, selada, acar, dan bawang.

Anjing Panas diungguli dengan Kacang Masak Gaya Maille Sonoran

Sommelier mustard Maille, Chef Brandon Collins, mencipta banyak resipi hot dog yang diilhamkan oleh wilayah di seluruh Amerika Syarikat. Kegemaran kegemaran kami merangkumi kacang refried gaya Arizona ini yang akan menambah rempah yang kaya dengan anjing kegemaran anda musim panas ini.

Bahan-bahan:

• 2 tin kacang pinto, dikeringkan
• 1 sudu besar mentega
• 1 bawang, potong dadu
• 2 ulas bawang putih, cincang
• 1 jalapeño, biji dan cincang
• .25 sudu kecil serbuk cili
• 1 sudu kecil jintan
• Stok sayur 1.5 cawan
• 4 sudu besar Mustle gaya lama Maille
• Garam dan lada, secukup rasa

Kaedah:

1. Panaskan mentega dalam periuk. Masukkan bawang dan bawang putih dan masak hingga lut.
2. Masukkan jalapeño dan rempah dan masak selama satu minit sehingga wangi. Tambahkan kacang, stok, dan Maille Old Style Mustard. Didihkan dan didihkan hingga mendidih. Masak sehingga kacang lembut dan kebanyakan cecair hilang.
3. Dengan pukul, pukul kacang sehingga sebilangan kecil dibersihkan. Musim secukupnya dengan garam dan lada.

Anjing Panas Panas Manis

Sekiranya anda ingin memanjakan malam hot dog dengan topping yang berapi-api dan renyah, resipi dari David Guas ini sangat menggembirakan. Koki kelahiran New Orleans adalah tuan rumah rancangan American Grilled Travel Channel dan pengarang dua buku memasak yang memanggang, jadi dia tahu banyak perkara tentang bagaimana membuat banyak anjing yang sedap.

Bahan-bahan:

• .75 cawan mayonis
• 1 sudu besar bijirin mustard
• 1 biji bawang hijau, cincang
• 2 sudu besar sos cili panas (seperti sambal oelek atau gochujang)
• 8 anjing panas
• 8 roti hot dog, bakar
• 1 cawan acar manis pedas, cincang
• 2 cawan kubis merah, dikisar

Kaedah:

1. Panggang arang ringan atau pemanggang gas panaskan hingga 350-400 darjah Fahrenheit [tinggi-sederhana].
2. Satukan tiga bahan pertama dan satu sudu sos cili dalam mangkuk kecil. Sikat hot dog dengan baki 1 sudu besar sos cili.
3. Bakar hot dog, ditutup dengan penutup panggangan, selama empat hingga enam minit atau sehingga dipanaskan.
4. Hidangkan hot dog dalam roti bakar. Teratas dengan campuran mayonis, dan taburkan dengan acar cincang dan kubis parut. Berkhidmat 8.

Hot Dog Berinspirasi Mediterranean dengan DabkChili FetSpread

Sekiranya anda selalu mencari bumbu untuk menyempurnakan hidup anda, anjing panas ini akan berada di senarai anda sepanjang musim panas. Dicipta oleh Christopher Flagstad, pengasas DabkChili Sauce, ia menyatukan produk Californiproduce terbaik dengan rempah-rempah umami yang kaya yang diilhamkan oleh makanan jalanan dari negara-negara di sekitar Laut Mediterranean.

Bahan-bahan:

• 1 cawan hancur fetcheese (kira-kira 4.5 oz)
• .5 cawan krim masam
• 1/3 cawan mayo
• 1.5 sudu besar madu
• 3 sudu besar Sos DabkChili
• 1 sudu besar jus lemon yang baru diperah
• 1 pasli cincang segenggam
• Pistachio panggang
• Garam dan lada secukup rasa

Kaedah:

1. Campurkan bahan-bahan dengan teliti dan sebarkan jumlah yang diinginkan pada hot dog.
2. Anjing teratas dengan pistachio panggang, taburkan pasli segar, dan gerimis madu.

Hot Dog Kawan Terbaik

Best Friend restoran Roy Choi di Vegas adalah gabungan hidangan yang indah dari restorannya di Koreatown, Los Angeles, yang dibuat dengan sentuhan Sin City. Hot dog yang dibungkus dengan daging, dan sayur-sayuran renyah ini diadaptasi dari buku masakannya L. A. Son, dan pasti menjadi bintang setiap masakan musim ini.

Bahan-bahan:

• 2 sudu besar minyak sayuran
• .5 bawang, dihiris
• 1 biji lada merah, biji dan dihiris
• 1 biji lada hijau, biji dan hiris
• Garam dan lada hitam yang baru digiling
• 4 hot dog, dibelah memanjang sehingga tidak akan pecah semasa dimasak
• 4 keping bacon
• 4 roti hot dog lembut
• Sos panas mayonis, saus tomat, mustard, dan Tapatio

Kaedah:

1. Panaskan minyak dalam kuali atau di atas wajan dengan api sederhana. Masukkan bawang dan lada, dan tumis dengan garam dan lada hingga sedikit karamel, kira-kira 4 minit. Keluarkan.
2. Balut setiap hot dog dengan ketat dalam kepingan daging. Dalam periuk di atas api sederhana, perlahan-lahan masak hot dog anda, gerakkan mereka secara berterusan untuk memasaknya secara merata, sehingga dagingnya enak dan coklat tetapi masih lembut, kira-kira 4 minit. Keluarkan.
3. Roti bahagian dalam roti dengan sedikit lemak bacon itu.
4. Letakkan hot dog di setiap roti, tumis dengan mayonis, kemudian tumis dengan lada dan bawang. Perah di atas saus tomat dan mustard secukupnya, kemudian masukkan percikan Tapatio. Berkhidmat 4.

Terakhir dikemas kini pada 2 September 2020.