Apa Yang Hebat Tentang Hot Dog Iceland?

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 20:41

Iceland adalah rumah bagi banyak perkara indah. Tanah api dan ais memuji pemandangan muzik yang luar biasa, pemandangan indah, pasukan bola sepak yang luar biasa, puffin, dan kilang anggur paling utara di dunia. Dan itu hanya petua. Sebagai tempat yang agak terpencil dan tidak berpenghuni, Iceland menumbuk jauh di atas berat badannya - terutama ketika menggunakan jenama hot dog.

Serahkan kepada bangsa Skandinavia yang rajin untuk memperbaiki hidangan yang kita ketahui oleh orang Amerika: hot dog. Versi Viking lebih baik dari atas ke bawah, dari pilihan proteinnya hingga banyaknya.

Di Reykjavik, orang Iceland suka mengalahkan runtur, atau merangkak pub, dengan anjing yang memuaskan. Penjual yang paling terkenal di bandar ini, Baejarins Beztu Pylsur, tetap terbuka sepanjang hujung minggu untuk menampung banyak orang yang sibuk dan lapar. Lokasi pos yang selesa di bahagian bawah hambatan utama yang dipenuhi bar di Daerah 101 menjadikannya garisan penamat yang layak setelah malam yang memanjakan.

Anda mungkin pernah mendengar tempat itu. The Guardian menamakan Baejarins sebagai hot dog terbaik di seluruh Eropah pada tahun 2006. Tempat ini telah wujud sejak tahun 1937 dan seperti yang dinyatakan oleh laman web dengan bangganya, telah melayani orang-orang seperti Bill Clinton dan Metallicmembers selama menjalankan legenda. Ramai di Iceland menganggap hot dog sebagai hidangan nasional.

Apa yang membezakannya? Sebagai permulaan, anjing itu sendiri. Sebilangan besar tempat terdapat daging lembu atau anjing babi tetapi Islandia memfokuskan pada sesuatu yang mempunyai banyak - domba. Kemudian ada sawi. Rasanya cerah, gelap dan manis dengan cuka dan bawang yang kadang-kadang diperam untuk menambah rasa. Ubi saus manis dan biasanya menggabungkan epal sementara pembuatan semula, terbuat dari mayo, caper, dan ramuan, menambah dan unsur berkilat.

Roti kukus dan hangat, bagus untuk mencairkan tangan pada waktu malam Reykjavik yang cepat. Dari segi topping, biasanya ada bawang mentah dan goreng yang ditambahkan ke dalam campuran, yang pertama menambah kesegaran sementara yang terakhir memberikan kehangatan dan rasa hampir manisan. Mereka dari bandar utara Akureyri diketahui menambah kubis merah sementara diehard kadang-kadang akan menambahkan beberapa yogurt Iceland. Ikut perut anda, anda tidak boleh salah.

Tidak ada yang lain yang cukup hebat di hujung minggu di ibu negara Iceland, sering mengunjungi tempat-tempat seperti Kaffibarinn dan 12 Tónar, sebelum tamat di Baejarins Beztu untuk perkara sebenar. Tetapi jika anda tersekat di negeri, anda boleh meniru resipi di rumah. Teliti lorong-lorong kedai Skandinavia tempatan anda atau cari barang Nordic dalam talian di tempat-tempat seperti Kepakaran Scandinavia.

Menurut tradisi Iceland, pasangkan anjing itu dengan Coke yang sejuk atau boreal lager yang menyegarkan. Untuk penjajaran yang lebih kreatif, cuba Pinot Noir atau Gamay yang terang untuk bermain dari profil daging gamier anjing. cider juga merupakan pilihan yang bagus, terutama yang garing dan kering. Akhirnya, tendangan tropis IPcan kabur yang baik juga berfungsi sebagai perlawanan pelengkap. Phaser dari Ecliptic adalah pilihan terbaik dan bersedia untuk meningkatkan grub abadi seperti hot dog.

Atau, baru sahaja mengambil gambar perayaan Reyka. Walaupun anda tidak berada di luar negara, anda dapat membayangkan anda berdiri sejajar dengan sekumpulan teman cepat, menunggu salah satu riff terbaik di hot dog di planet ini.